2023年4月、岩手県盛岡市・AKABUCOMから、
赤武　AKABU（あかぶ）純米大吟醸　結の香、
結の香純米大吟醸新酒の日本酒通販です。

岩手の気候風土に合った酒米最高峰「山田錦」に値する酒米を作るため
2002年から試行錯誤し10年の歳月が過ぎました。
そして、2012年にその熱意が実り最上級の酒米「結の香」が誕生。

結の香を40％まで磨き、極寒の岩手盛岡で最も適した寒期に
超低温発酵でゆっくり丁寧に醸しました。

上品な香りと結の香のふくらみあり味わいをお楽しみください。
食とも合わせやすい上品な香りと結の香のふくらみある旨味が
口の中に心地よく広がります。

ぜひワイングラスで香りを楽しんでください。
お酒だけ飲んでも飲み飽きせず、
また贅沢に食中酒としても、おススメします！

一度火入れしたお酒ですが
到着後は低温で保管ください。

原料米　結の香　精米度　40％
酵母　岩手酵母　アルコール度　15％
日本酒度 非公開　酸度 非公開