日本酒ショップくるみやが惚れ込んだ日本酒、
雁木の八百新酒造は山口県岩国市の酒蔵です。
雁木は、岩国市が自慢の錦帯橋を思わせる雄大なスケールの日本酒です。
酒蔵の個性あふれる雁木、飲んだ人の心をゆさぶる日本酒通販です。
2017年3月、山口の地酒・八百新酒造から、、
雁木 槽出あらばしり 純米吟醸無濾過生原酒、
純米に続き純米吟醸のおりがらみ日本酒通販です。
毎年この槽出あらばしりシリーズの日本酒は、
純米、純米吟醸と純米大吟醸の３種類、
それぞれどれも人気が高いです。
通常純米吟醸は純米酒よりも精米度が高いこともあり、
おいしいけれども味わいがおとなしくなり、
純米酒に比べて個性に欠けるというケースも多いです。
でもこの槽出あらばしりは「おり」がうまく絡んでいますので、
味にボリューム感や凝縮感があって雁木らしい個性も十分感じられます。
押しの強さの純米、バランスと完成度の純米吟醸という感じです。
日本酒の色は、黄緑っぽい感じ、
かすかに白くぽつぽつ浮かぶおりがうまみたっぷりを感じさせます。
日本酒の香りは、フルーティで酸を感じます。
口に含むと、はじめは爽やかで軽快な飲み口です。、
かすかにフルーティな含み香、酸がきらめき、
ほどよい大きさでバランスよく広がり、
切れのいいフィニッシュへ導いてくれます。
まだ新酒のフレッシュさが軽快な飲みやすい印象を強く感じさせ、
飲み飽きせずに盃が進む日本酒です。
酸の印象深さ、洗練された味のバランス、
口に入ったときから口の中での広がり具合、
そして切れよく消えていき心地よい余韻が残る、
非常にクオリティの高さを感じる日本酒です。
槽出あらばしりは、純米吟醸無濾過生原酒のおりがらみを、
新酒時にだけ瓶詰した一度出荷限りの限定品です。
蔵元はすでに完売！当店在庫がなくなると来年まで飲めません。
山田錦の純米吟醸を、火入れしない生酒で、
滓も取り除くことなく濾過もしない無濾過で、
できるだけできたままのお酒で瓶詰しています。
この時期だけ飲めるおいしさを是非見逃さずにお楽しみください。
生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。
※ ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶５本までとなりました。
生酒のご注文は６本ではなく５本まででお願い致します。
生酒でも「冷蔵不要」を選ぶ方は６本でもＯＫです。
原料米 山田錦 精米度 50％
酵母 山口酵母9H アルコール度 16-17％
■ 商品説明
雁木 槽出あらばしり 純米吟醸無濾過生原酒 岩国の地酒通販です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 雁木 槽出あらばしり 純米吟醸無濾過生原酒 |
|---|---|
| メーカー | 八百新酒造 |
