2023年9月、青森の地酒・八戸酒類五戸工場から、
如空　秋あがり　純米吟醸、
如空（じょくう）秋限定の日本酒通販です。

厳冬期に仕込んだ純米吟醸を春に火入れし、
低温貯蔵で暑い夏を越し、
まるみが出ておいしくなった瞬間を瓶詰しました。

ラベルも月夜の灯りが秋の雰囲気漂いますね。
ギフトにもお勧めです。

春から発売中の純米吟醸無濾過生原酒が好評ですが、
秋あがりは、ひと夏の低温貯蔵で、
まろやかさ、なめらかなうまさの日本酒です。
冷たくてもお燗でもおいしくお飲みいただけます。

無濾過生原酒は青森県産華吹雪が原料米ですが、
この秋あがりは山田錦を精米度50％で使っています。

口に含むと、まろやかでなめらかな飲み口、
まだそれほどの熟成感は感じずきれいな味わいです。
かすかにフルーティさも残しながら、
やさしい甘さとほどよい酸味でクセもなく、
どなたにも飲みやすいひやおろしです。
生原酒の味わいとはまた違う落ち着きのあるうまさです。

原料米　山田錦　精米度　50％
日本酒度　＋2.0　　酸度　1.5
アルコール度　15％