日本酒ショップくるみやの日本酒でも個性的な酒蔵、
秋田の刈穂（かりほ）は、秋田清酒の日本酒です。
刈穂伝統の山廃仕込で造られた超辛口の日本酒は、
味わい深い辛口の日本酒として人気があります。
特に超辛口番外品は、日本酒度＋21など他の日本酒にはない、
刈穂ならではの味わいです。
■ 商品説明
刈穂 六舟（ろくしゅう） 純米吟醸 無濾過中取り生原酒の日本酒通販です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 刈穂 六舟（ろくしゅう） 純米吟醸 無濾過中取り生原酒 |
|---|---|
| メーカー | 秋田清酒 |
2012年1月、刈穂六舟（ろくしゅう）純米吟醸の新酒通販です。
無濾過の中取り生原酒、フレッシュでおいしい日本酒です。
刈穂は、超辛口番外品初め辛口の日本酒、
また山廃仕込の日本酒の人気が高いです。
この六舟は、それらの刈穂とはタイプの違うお酒です。
辛口でも山廃でもない、
日本酒初心者でもどなたにも飲みやすいお酒です。
フレッシュでさわやかな刈穂六舟をお楽しみください。
「六舟」は、六つの酒槽のこと。
槽でお酒を搾る酒蔵が少なくなった現在、
六つの槽を持つ刈穂は大変貴重な存在。
その象徴的なお酒がこの六舟です。
秋田県産酒造好適米・美山錦を全量使用し、
すべて酒槽（ふね）しぼりしました。
しぼりたての香味ほとばしる中取り部分だけを瓶詰した日本酒です。
自社で分離培養した自家培養酵母を使用し、
みずみずしさとさわやかさを感じるうまみに仕上がりました。
日本酒の色は、やや黄緑っぽいです。
日本酒の香りは、フレッシュでフルーティさもあります。
口に含むと、山の湧き水を思わせる清冽な味わい、
とてもきれいな飲み口です。
フルーティなきらめきもその中に隠れていてうまみもあります。
それでもゆらゆらしない、キリッとまっすぐな味わいです。
中取りの繊細さもあり、バランスの取れたうまさ。
鮮やかな酸味としぼりたてらしいフレッシュな味わいの中に、
しっかりしたうまみも感じられ、
さすがに純米吟醸の中取りらしい洗練された日本酒です。
まずはキリッと冷やしてお飲みください。
その後少しぬるめになると、また味わい豊かに楽しめます。
原料米 美山錦 精米度 55％
酵母 自家培養酵母 アルコール度 16％
日本酒度 ＋5 酸度 1.5