2024年3月、岩手の地酒・川村酒造から、
酉与右衛門　直汲み純米無濾過生原酒　雄町70％、
よえもん雄町の日本酒通販です。

直汲み（じかくみ）の日本酒は、
お酒を搾った後、すぐに瓶詰するため、日本酒の発酵時に発生する
炭酸ガスがまだ少し残り、ピチピチした感覚が楽しめます。

酉与右衛門には、原料米をあまり削らずに仕込む日本酒、
いわゆる低精白米仕込みの日本酒がいろいろありますが、
こちらは酒米の王様・山田錦と並び評されるすばらしい酒米
「雄町（おまち）」（備前産）を精米度70％に抑えた低精白米の日本酒です。

かすかに発泡ガスを感じるポリューム感のある含み香です。
しっかりした酸、その鮮やかな酸を中心に味わいたっぷり、
大きくふくらむではなくストレートに押し寄せてきます。
かすかな炭酸ガスが、酸をより際立たせています。
フルーテイではなく、甘ったるさのない、
飲み飽きしないうまい日本酒です。

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※　ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶５本までとなりました。
　生酒のご注文は６本ではなく５本まででお願い致します。
　生酒でも「クール不要」を選ぶ方は６本でもＯＫです。

原料米　岡山県産雄町　精米度　70％
酵母　協会7号　アルコール度　16-17％
日本酒度　＋7.5　酸度　1.8