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奥播磨 山廃純米生原酒 山田錦八割磨き 1.8L

兵庫県姫路市の地酒・下村酒造店の日本酒通販です。
奥播磨 山廃純米生原酒 山田錦八割磨き、
地元・兵庫の最強の酒米山田錦を80%精米で仕込んだ山廃生原酒です。

奥播磨 山廃純米生原酒 山田錦八割磨き 日本酒通販 日本酒ショップくるみや

2017年5月、兵庫県姫路市の地酒・下村酒造店から、
奥播磨 山廃純米生原酒 山田錦八割磨き、
山田錦80%精米と低精白の山廃純米生原酒の日本酒通販です。

兵庫産山田錦を80%精米という低精白酒。
あまり削らないことで山田錦のうまみがボーンと出ています。

山廃(やまはい)仕込は、普通の日本酒と違い、
人口乳酸を使わず、乳酸菌を空気中から取り込んで乳酸を作らせる、
より自然に近い昔ながらの製法です。
日にちも手間もよけいにかかります。
その分、酒蔵の個性あふれるお酒になります。

山廃はちょっと合わないなあという方、
この奥播磨の山廃純米生原酒を騙されたと思って飲んでみてください。
山廃と気付かずにおいしく飲めると思います。

私も含めて奥播磨ファンなら、
こんな奥播磨を飲みたかったー!!と思うはず。
きっと飲んでみれば、
うーーーーん、やっぱり奥播磨はいいなあと納得できるはず!!

芳醇超辛シリーズもいいですけど、
やはり奥播磨はこんな味のお酒がいいですねー。

お酒の色は、新酒ながら黄緑から黄色も入って濃いです。
香りは、酸と甘さを感じます。
口に含むと、コク深ーい甘さとしっかりとした酸味が、
うまみたっぷりに広がります。
一般的な新酒が軽快にキビキビ流れていくのに対し、
この奥播磨は、新酒でありながら、
ゆったりとダイナミックに流れていく雄大な流れです。
これはうまいです!!
是非多くの方に飲んでいただきたいお酒です。

奥播磨は、地元兵庫の山田錦はじめ、質のよい酒造好適米で、
今では全量純米酒だけを造る酒蔵です。
熟成してうまい日本酒、
お燗しておいしい日本酒、
日本酒本来のしっかりしたうまみのある、
存在感たっぷりの日本酒を丁寧に造っています。

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※ ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶5本までとなりました。
 生酒のご注文は6本ではなく5本まででお願い致します。
 生酒でも「冷蔵不要」を選ぶ方は6本でもOKです。

原料米 山田錦 精米度 80%
アルコール度 17-18%
日本酒度 +7.0 酸度 2.4

奥播磨 山廃純米生原酒 山田錦八割磨き 1.8L

メーカー:下村酒造店 兵庫県姫路市安富町
価格:

2,880円 (本体 2,667円、税 213円)

購入数:
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■ 商品説明

奥播磨 山廃純米生原酒 山田錦八割磨き 兵庫の地酒通販です。

■ 商品仕様

製品名奥播磨 山廃純米生原酒 山田錦八割磨き
メーカー下村酒造店 兵庫県姫路市安富町