カートをみる マイページへログイン 送料、お支払いなどご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ


奥播磨 播秋 山廃純米生原酒 山田錦五拾五 1.8L

兵庫県姫路市の地酒・下村酒造店の日本酒通販です。
奥播磨 播秋 山廃純米生原酒 山田錦五拾五、
奥播磨の秋のお酒は火入れではなく山廃純米生原酒です。

奥播磨 播秋 山廃純米生原酒 山田錦五拾五 兵庫の地酒通販 日本酒ショップくるみや

兵庫県姫路市の地酒・下村酒造店から、
奥播磨 播秋 山廃純米生原酒 山田錦五拾五、
山田錦仕込の山廃純米生原酒を低温熟成した日本酒通販です。

播秋は、播州と秋を掛け合わせた、
奥播磨のひやおろしに使われている酒名です。
本来のひやおろしは一度火入れしたお酒です。
奥播磨のひやおろしは生原酒という掟破りですが、
冷蔵施設の整った現代ならではのひやおろしです。

最強の酒米といわれる山田錦、
「山田錦以上の酒米を作る!」
と全国の各県が必死に取り組んでいるものの、
いまだにそれ以上の酒米はできていないという事実が、
山田錦のすばらしさを証明しています。
そんな山田錦の産地は兵庫県です。
兵庫以外でも山田錦は作られています。
それでも山田錦の80%は、兵庫県で作られています。

奥播磨が山田錦を使って造った山廃純米酒。
山廃(やまはい)仕込は、普通の日本酒と違い、
人口乳酸を使わず、乳酸菌を空気中から取り込んで乳酸を作らせる、
より自然に近い昔ながらの製法です。
日にちも手間もよけいにかかります。
その分、酒蔵の個性あふれるお酒になります。

お酒の色は黄色く濃いです。
口に含むと、意外に濃すぎることなく、
重すぎず、くどくもなく、
山田錦山廃のコクとうまみがじっくり楽しめる味わいです。
しっかりした酸味とほどよい甘み、
奥播磨らしさはしっかりありながらも、飲みやすい味わいです。

はじめは冷たい温度からお試しください。
その後、常温くらいで、
また生原酒ですが、お燗もおいしいです。
ぬる燗から熱燗、燗冷ましと、
いろいろお試しください。

冷蔵便設定です。到着後は冷蔵庫で保管してください。
お飲みになるときには、冷たい温度から常温くらいまで、
温度を変えていろいろとお楽しみください。

※ ヤマト運輸のクール便は一升瓶5本までとなりました。
 生酒のご注文は6本ではなく5本まででお願い致します。
 生酒でも「クール不要」を選ぶ方は6本でもOKです。

原料米 山田錦 精米度 55%
酵母 協会9号系 アルコール度 17.4%
日本酒度 +5 酸度 2.5

奥播磨 播秋 山廃純米生原酒 山田錦五拾五 1.8L

メーカー:下村酒造店 兵庫県姫路市安富町
価格:

3,892円 (本体 3,604円、税 288円)

購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る
携帯ページ

■ 商品説明

奥播磨 播秋 山廃純米生原酒 山田錦五拾五 兵庫の地酒通販です。

■ 商品仕様

製品名奥播磨 播秋 山廃純米生原酒 山田錦五拾五
メーカー下村酒造店 兵庫県姫路市安富町

ページトップへ