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奥播磨 佐瀬式袋吊り雫酒 責め 純米生原酒 1.8L

兵庫県姫路市・下村酒造店の日本酒通販です。
奥播磨 佐瀬式袋吊り雫酒 責め 純米生原酒、
「雫酒」とその後搾った「責め」の2種類発売です。
こちらは責め部分、価格はお安くなっています。

奥播磨 佐瀬式袋吊り雫酒 責め 純米生原酒 日本酒通販 日本酒ショップくるみや

2018年2月、姫路の地酒・下村酒造店の日本酒、
奥播磨 袋吊り雫酒 純米生原酒の責め部分、
奥播磨 佐瀬式袋吊り雫酒 責め 純米生原酒の通販です。

袋吊り雫酒を取った後に残った責め(せめ)部分を、
佐瀬式搾り機で責め(攻め)ました。
責め部分は、一番バランスのよい中取り部分に比べて、
味わいが少し荒かったり、濃かったりしますが、
その分うまみが凝縮していたり、
価格が安い分お得とも言えます。
超限定品をお楽しみください。

袋吊り雫酒といいますと、大吟醸や純米大吟醸など、
高級酒のイメージがあると思います。
仕込みタンクのもろみを酒袋に詰め、酒槽で搾る「袋しぼり」に対し、
酒袋を搾らずに吊るして、そのしずくだけを集めてます。
大変手間がかかるので、通常は大吟醸にしか行わない蔵が多いのですが、
それを純米酒にやってくれました。

このお酒はその雫酒を取った後の責め部分。
雫酒がおいしい部分だから、責めはおいしくないんじゃ??
と思った方、意外や意外、
こちらの責めの方が味わい深くてうまい!!
と感じる方も結構多いと思いますよ。
しかも価格は抑え目ですからうれしいですね。

本当は熟成させるともっともっとおいしくなりますので、
四合瓶にでも詰め替えて、冷蔵庫でしばらく寝かせておくこともお勧めです。

アルコール添加せず、加水せず、濾過せず、火入せず、
できたお酒を自然のままに飲んでいただけるように、
できたまんまの無濾過生原酒です。

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※ ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶5本までとなりました。
 生酒のご注文は6本ではなく5本まででお願い致します。
 生酒でも「冷蔵不要」を選ぶ方は6本でもOKです。

原料米 兵庫夢錦 精米度 55%
アルコール度 17-18%
日本酒度 +8.0 酸度 1.5

奥播磨 佐瀬式袋吊り雫酒 責め 純米生原酒 1.8L

メーカー:下村酒造店 兵庫県姫路市安富町
価格:

3,370円 (本体 3,120円、税 250円)

購入数:
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■ 商品説明

奥播磨 佐瀬式袋吊り雫酒 責め 純米生原酒の日本酒通販です。

■ 商品仕様

製品名奥播磨 佐瀬式袋吊り雫酒 責め 純米生原酒
メーカー下村酒造店 兵庫県姫路市安富町

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