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楯野川 攻め 純米大吟醸生酒 1.8L

山形の地酒・楯の川酒造の日本酒通販です。
純米大吟醸だけを造る酒蔵から、
楯野川 攻め 純米大吟醸生酒です。

楯野川 純米大吟醸生酒 攻め  日本酒ショップくるみや

2017年3月、山形の地酒・楯の川酒造から、
楯野川 攻め 純米大吟醸生酒、
山田錦精米度40%純米大吟醸の日本酒通販です。

楯野川のプレミアムシリーズ第一弾、
大変量が少ないお酒で、お早めにお楽しみください。

「攻め」とは、もろみを搾る際に最後に出てくる部分のお酒です。
通常は雑味が多いため単独で使用することはありません。
しかし、山田錦を精米歩合40%で純米大吟醸仕込みした「攻め」は
雑味というよりは旨味に厚みのある純米大吟醸です。
その風味を活かすために加熱処理をしない生酒のまま出荷されました。

一番おいしいといわれる「中取り」の後の部分ですから、
よほど味に自信がなければ、「攻め」だけ単独で売ることはないでしょう。
楯野川の自信の表れを感じるおさけです。

くわえて、同じ仕込みの中取りに比べ価格が3分の2という、
非常にコストパフォーマンスにすぐれた純米大吟醸です。

華やかな香りです。
口に含むと、鮮やかな酸味とともに広がる華やかな含み香、
うまみたっぷりボリューム感溢れる味わいは、
完熟フルーツを思わせるこぼれそうなおいしさです。
40%精米のお酒としてはかなりうまみがあります。
酸味と甘みの味わい豊かで、
攻めとは思えないうまさ、
この価格でもコストパフォーマンス高い!!

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※ ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶5本までとなりました。
 生酒のご注文は6本ではなく5本まででお願い致します。
 生酒でも「クール不要」を選ぶ方は6本でもOKです。

使用米 兵庫県産山田錦100% 精米歩合 40%
使用酵母 山形KA、協会1801号 アルコール度 15-16%
日本酒度 -1 酸度 1.5

楯野川 攻め 純米大吟醸生酒 1.8L

メーカー:楯の川酒造
価格:

4,968円 (本体 4,600円、税 368円)

購入数:
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■ 商品説明

楯野川 攻め 純米大吟醸生酒 山形の地酒通販です。

■ 商品仕様

製品名楯野川 攻め 純米大吟醸生酒
メーカー楯の川酒造