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やまとしずく YamaTornado(ヤマトルネード)純米吟醸生原酒 1.8L

秋田の地酒・秋田清酒の日本酒通販です。
やまとしずく YamaTornado(ヤマトルネード)純米吟醸生原酒、
出羽鶴酒造で造られるやまとしずくシリーズのお酒です。

やまとしずく YamaTornado(ヤマトルネード)純米吟醸生原酒 秋田の地酒 日本酒通販 日本酒ショップくるみや

2017年4月、秋田の地酒・秋田清酒から、
やまとしずく YamaTornado(ヤマトルネード)純米吟醸生原酒、
出羽鶴酒造で造られるやまとしずくシリーズの日本酒通販です。

えっ、YamaTornado(ヤマトルネード)って何??
日本酒にそぐわないこのネーミングこそ、
このお酒の特徴を現しています。
ヤマトはもちろんやまとしずくのヤマト、
なぜTornado(トルネード)=竜巻なのか??

それはこのお酒の搾り方に理由があります。
通常のお酒に使われているヤブタという搾り機も、
昔ながらの酒槽(ふね)も使っていません。
袋吊り(吊るし)でもありません。

その答えは、秋田県では出羽鶴酒造だけという、
遠心分離機という機械で搾っています。
遠心分離機で高速回転させて、
酒粕とお酒を取り分けるわけです。
その高速回転がTornado(トルネード)=竜巻、なんです。

この遠心分離機、実際に使ってみますと、
時間もかかり、手間もかかりで効率はよくないのだそうです。
ただ、通常の搾りではできない、
残存しているデンプン質を取り除くという効果があるそうです。

そうして搾られたお酒は、
香りが華やかですばらしく、
口に含むと、本当になめらかな口当たりです。
まさにシルキータッチ!!
明らかに、通常の搾りの日本酒とは違いますよ。
先に発売されております純米吟醸生原酒と比べると、
その違いはよくわかると思います。
どちらがうまい!というのではなくて、
遠心分離機で搾ったお酒は違うんだなあという発見!!

とにかく量が少ないため、
受注時点で数量割り当てになっており、
一回入荷した分でおしまいです。
遠心分離機搾りを飲んでみたい方はお早めにどうぞ!!

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※ ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶5本までとなりました。
 生酒のご注文は6本ではなく5本まででお願い致します。
 生酒でも「クール不要」を選ぶ方は6本でもOKです。

原料米 秋田酒こまち 精米度 55%
酵母 秋田酵母NO.12 アルコール度 17%
日本酒度 +6 酸度 1.9

やまとしずく YamaTornado(ヤマトルネード)純米吟醸生原酒 1.8L

メーカー:出羽鶴酒造
価格:

3,672円 (本体 3,400円、税 272円)

購入数:
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■ 商品説明

やまとしずく YamaTornado(ヤマトルネード)純米吟醸生原酒 秋田の地酒通販です。

■ 商品仕様

製品名やまとしずく YamaTornado(ヤマトルネード)純米吟醸生原酒
メーカー出羽鶴酒造