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日本酒ショップへの声

お買上いただきましたお客様からの商品プレビューは、
トップバナー右の方の「お客様の声」に随時表示されるようになりました。


福岡市 なるな さんからうれしいメールをいただきました。

こんにちは。
連絡おそくなりましたが、商品間違いなく受け取りしております!
丁寧に梱包していただきありがとうございます。

受け取りました玄米焼酎は実は果実酒に使ってみようと購入したのですが、
まず蓋を開けたときの香りが驚くほど澄んでいて柔らかくて、
思わず飲みたくなりました(笑)
あまりお酒は強くないので少しだけ飲んでみましたら、香り同様に
上品なのに、しっかりとした力強いお味がして大変美味しかったです!!

以前、果実酒に玄米焼酎が良いとどこかでお話を聞いたことがあって、
ちょうど無農薬のレモンを沢山いただきましたので
今回作ってみようとネットで取扱のあるお店を探してたどり着きました。
普段から玄米食をしておりますので、
玄米の素晴らしさは知っていたのですが、
また新たな玄米の「底力」を知る事ができました^^

あと、リンゴジュース
リンゴだけなのに、本当に甘くて甘くてビックリの美味しさでした。
100%果汁のみのリンゴジュースを普段お砂糖の変わりにお料理に
使うことも多いので、こちらもとっても活躍しそうです!

あと、ネットショッピングをしてて、私なりのこだわりというか、
サイトの雰囲気が素敵なお店で購入することが多いです。
お写真の掲載や紹介文などのセンスなんかもとっても重要なのです。
こうやってご丁寧な心のこもったメールのご返信などからも、
やっぱり良いお店だな〜って思ってます。

顔が見えなくても、実際にお店で購入してるような
そんな気持ちになるお店ですよね!

また是非リピートさせていただきたいと思います。
素敵な商品を紹介していただいて本当にありがとうございました。

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青森市 青い森 さんからうれしいメールを何通かいただきました。

こんばんは。
今日の午前中、無事に荷物届きました。

しっかり梱包して頂き、きっとクールだから、
水滴がダンボールに染みないようにという配慮からだと
推測できる「瓶の底の方に、ビニールで包んで」あり
感激いたしました!

梱包の仕方にも、技があるというか、配慮や思いやりを表現する事が
可能なのだと、本当に感激しています。

また、ひまわりのポストカードも同封くださり、感謝です。
前に頂いた浜菊と共に、その花の季節になり始めたら
飾らせていただこうと計画しています。

せっかく酒屋のくるみやさんからの頂き物ですので、
ワインのコルクをポストカード刺しとして制作して
飾ろうかと思案中なんです。

お酒の感想含め、今ばたついてるので、
年明けに、ゆっくり感想をお伝えさせてもらいたいと思ってます。

多忙な師走ですのに、迅速に対応くださり、
本当にありがとうございました。

年末年始に、家族で楽しく飲ませていただきます。
では、良きクリスマスと、良いお年を・・・



くるみや 安ヶ平さんへ

新年、あけましておめでとうございます。

年末年始、くるみやさんから届いたお酒を家族で
楽しませてもらいました。

安ヶ平さんのおっしゃる「心ゆさぶるお酒」は
私には、「心と体に優しくしなやかなお酒」でした。

梅酒は、キャッチコピー通り、梅酒を超えたもので(笑)、
ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割り、どれも良かったです。

富久長ゆずレモン酒は、本当に果実と蜂蜜だけのシンプルなのが
体に染み渡るように解ります。
余計なものが入ってない心地良さとシンプルさで、
私の体に優しく届きました。
母は物足りないくらいと言ってますが、
物足りないと思うのは、添加物やいろんな付属物に慣れると、
そう感じてしまうのであり、
自然本来のシンプルさがしっかり感じ取れました。

生ワインも、香りだけでも恐れ入りました(笑)。
香りが既に癒しエネルギーがあるようで、驚きました。
本当にぶどうをまるごと飲んでる感じというのも納得でした。
 
前から、添加物などを使用せず、玄米と野菜中心の食生活を
しています。 なので、お酒も、体が喜ぶものがあれば・・・と
思ってましたが、なかなか近所の酒屋やスーパーでは見当たらない
理由も、くるみやさんのHP拝見し、初めて、日本のお酒の流通事情を
知る事が出来、すべて納得しました。

お酒に弱いので、ビール一杯で真っ赤になる家族なので(笑)、
お酒情報にも疎かったんです。

なので、HPであのように説明して頂いて、お酒事情を知り、
本当に自然を大切に質の良いものを制作してくださってる酒蔵さんを
応援したいという思いが湧き出てきました。

それに、安ヶ平さんのようにHPで事情を書いてくれないと
作り手と消費者は、繋がれてないのだと解り、安ヶ平さんのように
コーディネイトしてくれる方がいるというのは、とても心強く感動してます。

質の良いお酒が存在してる事すら、私は知りませんでしたから、
情報は貴重ですし、良きお酒との出会いを作って
もらってる事に、心より感謝しています。

量は飲めないので、少量を購入するのですから、少しでも質の良きお酒を
頂くようにしていこうと、心新たに思いました。

メルマガも届き、年末の大晦日まで、発送していらっしゃるご様子で
感激しました。 お疲れ様でございます。
年始も、忙しいかと思いますので、短め感想をと思いつつ
少し長くなり、ごめんなさい。

では、今年もどうぞよろしくお願いします。



くるみや 安ヶ平さんへ

今まで、ネット通販は機械オンチなせいもあり、未知で
恐いイメージがありました。 危険なものもあるので。
でも、一年ぐらい前から、ネットが苦手と言ってはいられず(笑)
情報収集や必要な物を購入するのに便利でもあり、少しずつ
ネットでの買い物をするようにしてました。

そうすると、正確に迅速に届く商品はあり、本当に便利だなとは思いましたが
やはり、会ってないし、電話で注文してないので、人と人とのやりとりなのか
戸惑ってしまう感覚で、ロボットを介して買い物してるような
感じがする場合もありました。

でも、安ヶ平さんの対応は、ネット通販なの?と思うほど、
直接買い物してるような感覚もするし、機械を介してる不利な条件を
物ともしない思いやりが届く対応をして下さり、ネット通販への
マイナスイメージが打ち砕かれたと同時に、やはり本人の情熱次第で
機械を介そうがどうしようが、真剣な思いは伝わるのだという事を
体感させていただき、本当に感激しました。



くるみや・・・安ヶ平さんへ

安ヶ平さん、こんにちは!
昨日の午前中に、無事に注文の品が届きました。
昨日はばたつき、メールできず、今日になりました。

中を見て、「木々の目覚め」は、ラベルや雰囲気も素敵で
母が、「あ〜それ飲みたい」と思わず声をあげていました(笑)。

いつも感じるのですが、安ヶ平さんの梱包の仕方は、
丁寧さや開けるこちら側のことを気遣ってのものだけではなく、
開けた瞬間から、ず〜っと「箱の中の空気間が、澄み渡る空気のように
清々しい」と感じ、本当に毎回、感激します。

良き意味での緊張感や凛とした空気感があり、
励みと意欲が沸き出る感じです。

本当にいつも温かい思いを届けてくださり
ありがとうございます。

今度、豊盃からスタートして、日本酒や他のお酒も
安ヶ平さんにガイドして頂いて、いろいろ楽しもうと母と話して
いましたので、今後もよろしくお願いします。

では、本当にこの度も、心よりありがとうございました。 



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東京 三鷹のふくろうさんから

天の戸の「じゃごたろ」・・・おり酒の旨みも良かったですが、
ラベルにある言葉がいいですね。
仕事を終えて「まんずいっぱいやるべ」とか、母への気づかいとか。

豊盃の美郷錦は、今でもキリッとした、それでいて旨みも感じ
るいいお酒だと思ったのですが、置いておいたらどうなのかな
と興味がわき、前回2本いただきましたが、もう1本注文させ
ていただきました。
夏の盛りか終わりにもう1本開けて、その様子を見て、
次はいつ開けるか・・・そんなことを想像すると楽しみが膨らみます。

熟成といえば奥播磨さん、また、来福さんも、興味溢れるお酒
を出されていて、新酒のシーズンが終わって夏を迎える時期で
も、これだけワクワクさせてもらえて幸せです。

来福の9%精米を注文させていただきましたが、
ホームページの説明を拝見すると、いつ封を開けようかと、
悩むところです
しばらく大事に保管し、秋、またはそれ以降、
1〜2ヶ月に1回程度の割合で帰省する弟も含め、
家族みんなが揃い、
かつ、いい肴が手に入った時に・・・と思っています。

この度もよろしくお願いいたします。

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北海道 獨酔(どくすい)さんからのご感想紹介です。

予定通り本日「豊盃大寒仕込純米大吟醸」を受け取りました。
ありがとうございます。
商品を開封してまず、何重にもなった段ボールに感動しました。
お酒を大切にしている気持が伝わってきて嬉しかったです。
学生時代にちょっと今とは違うニュアンスですが、
先輩方に「酒の一滴は血の一滴」と言われていたことを思い出しました。

さて、早速いただいてみました。
まずは予想していた通りの芳醇な香が強烈にではなく上品に鼻をくすぐりました。
一口口に含めば柔らかでフルーティな味わいが広がりました。
すぐには喉を通さず口の中に残しておくと良質な米と水の囁きがこだまします。
久しぶりに美味しい日本酒を飲みました。

ここんとこ「味はいいや」という感じであまり高くない日本酒を飲んでいました。
どこの酒屋に行っても同じような銘柄が並んでいるばかりでかつてあった
「美味しい日本酒へのこだわり」がいつのまにか消えていたのです。
たまたまネットで「美味しい日本酒ないかな〜」と検索したら「くるみや」さんに出会いました。
これからはまた、「美味しい日本酒との出会い」という楽しみが復活しました。
これからいろんな日本酒をお願いして味わいたいと思っています。

ちなみに、「日本酒の基本は純米酒だ」とか「本当の日本酒を作り続けている小さな酒蔵を守ろう」
というポリシーには「その通りだ!」と涙が出るほど共感できます。
ありがとうございました。これからもよろしくお願いします。


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神奈川県横浜市 ゆみ さんから

 日本酒大好き、青森県大好きという、
 熱いメールをいただきました。いつもありがとうございます。
 
 
安ヶ平さん、こんばんは。
いつも温かいメールを頂きホッとします(^.^;

八戸の三社大祭の写真をありがとうございました。
ねぶた祭りが脚光を浴びる中で地元でも大きいお祭りがあるのですよね。
私の田舎でもそうです、お神輿がぶつかり合うお祭りがあります。
牛鬼だってあります(^-^)子供の頃はエキサイトしたものです。

都会ではそんなおまつりの熱気にはご無沙汰しています。
ちょっと悲しい。

「事故米」の話、焼酎業界はダメージ大きいですね。
事故米が混入していると知ったらやはり避けるのが消費者の気持ち。
西酒造さんはじめ蔵元さんにはなんの落ち度もないと思うのですが、
回収を余儀なくされている現実、やりきれません。

それほど安い価格で仕入れたわけでもないのに・・・
この流れが長い間あったとしたら、今更ながら悲しいと思います。
「ふざけんな!」と言いたい(;^_^A

>>> きちんと作ったお米で、まじめに造られた日本酒は、
> 人間のからだにそう悪さしないと思っています。

もちろんですよね。
同感です。悪さなどあるもんですか。
日本酒と名がつくものはマジメな造り方をしていると信じています。


>>> 先週椎名誠と種差海岸を歩く、みたいなイベントがありました。

おー!種差海岸は昨年11月に行った時に吹雪で真っ白になった
事を覚えています。八戸から近いのですよね。
そこから北山崎へ行きましたが、夕暮れの断崖が美しく染まって感動しました。

青森県、私は大好きです。
もう少し温かかったらもっといいのですが(笑)、こればっかりはね。
でも東北の端にあるからこそ個性が際立っているのだと思います。
くるみやさんも地元の強みを生かしてこれからも頑張ってください。
応援しています!

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地震の後遺症はいかがですか?大丈夫になりましたか?
くるみやさんはしっかりネットでも根付いていると思います。
たとえお店がどうなろうと(変な言い方ですが・・ごめんなさい)、
信頼しているのはくるみやさん自身なのでいつでも安心です。

送ってくださる商品にもそれが伝わります。
最初に、私がくるみやさんのファンになったのは、その丁寧な梱包と
丁寧な商品説明でした。ありがたいと買っていながら思いました。

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では、また。
元気を与えてくれる酒に感謝!!!
おやすみなさい。



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 東京都新宿区 KATSU さんから

  日本酒ショップくるみやへの応援メールをいただきました。
  うれしいお言葉ありがとうございます。


 くるみや 様

 土曜日、確かに受け取りました。
 ありがとうございます。また、八戸三社大祭の写真を添えて
 頂きまして、お気遣い併せて申し訳ありません。
 私は九州福岡の生まれですが去年、八戸に初めて伺った次第です。
 また、8月7日過ぎだったので、八戸三社大祭は見れませんでした。
 写真、誠に有難うございます。

 ネット通販というものが伸びはじめた頃、蔵元さんや酒販店さんは
 頑固に対面販売しかうちはしないんだ〜という話をよくお聞きしました。
 確かに、東京という土地柄は人を観て酒を売るというお店がまだまだ
 多いようです。

 しかし、くるみやさん等の頑張りがあるからこそ、小さな蔵元の心の
 こもったお酒を、全国に発信出来るのもネット通販の良さです。
 これからも「造りての熱い気持ち」を宜しく御願い致します。

 しかし、豊盃はとても良い酒ですね。
 現在、ビックコミックオリジナルで掲載されている尾瀬さんの「蔵人クロード」の
 居酒屋モデルになっている「善知鳥」というお店で、3年前ぐらいに初めて
 呑ませて頂きました。
 今度は豊盃を御願いしようと思っています。


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兵庫県西宮市 バーバ さんから

 
お手間取らせ酢 へのご感想をいただきました。
 私どもの送った商品がどのように使われているのかがよくわかり、
 とてもうれしいです。また参考になります。ありがとうございました。


本日、早々にお品が届きました。
いつも迅速なご手配、感謝しております。有難うございました。

このお酢はサラダとマリネに使用しております。
あっという間になくなりますので、たびたびお手数をおかけしております。

小麦胚芽油とかスクワレンを少しサラダにかけて、お手間とらせ酢を
かけています。海苔とかちりめん山椒も一緒にサラダに入れています。

マリネは、パプリカというのでしょうか、赤い大きなピーマンを6個くらい
オーブンで一時間近く焼いています。
スルスルと皮がむけますので、それを冷やしあくが抜けた所に
お手間とらせ酢をたっぷりかけて漬け込みます。
これは、評判がよく親戚に配ったりします。

勿論、普通の酢の物には欠かせません。
夏は有難い存在です。

小麦胚芽油とスクワレンはとても特殊なオイルです。
琉球温熱治療というのを受けておりますので、そこで
勧められて使用しております。毎日スプーン一杯位を使用する
ように指導されておりますがオイルをそのまま飲むのに抵抗があり
それで思いついたのが、お手間取らせ酢と混ぜるとドレッシングに
なるのではないか、という苦肉の策だったのです。
オリーブ油とかグレープシードオイルですと一般的になるのでは
ないでしょうか。

パプリカはもともと西洋料理のレシピだったのですが、いろんな酢を
試して行き着いたのがオイル抜きの 
お手間取らせ酢 でした。
カロリーも低くなりますし塩分も控えめ。高齢の私達には嬉しいものです。

今の季節、胡瓜、茗荷、わかめ しらす干しなどに生姜の千切りを入れて
お手間取らせ酢を使用しますととてもさっぱりして重宝しています。

毎日有難く使わせていただいており感謝しております。
有難うございました。

日本酒のご感想をいただきました。

注文した「天法純米」が本日届き、飲んでおります。
くるみやさんの、天法が仕込みができないので支援を、
のメールにほだされ注文してしまいました。

天法は以前何度か飲み屋で飲んだことがあるのですが、
ギンギンに冷やして出されたので、
「まあうまい酒だがアッピールに欠けるか」という程度の印象しかありません。
で、今回は腰を据えて常温と50度程度の燗で飲んでみました。

まず常温で。
山廃・生もと系のナッツの含み香がまず来たので
「おっ、濃厚な味が来るぞ」と思いきや、
するりと水のように味が消えて
「なんじゃこりゃー、もの足りんぞ」というのが第一印象。
しかし、二口目からは相当個性的な酒だと思い始めました。
前半は山廃系のしっかりした味と香り(山廃・生もとで仕込んでいないと
思いますが、そういう味と香りです)、ただしくどくない。
後半は、軽やかなキレとともにすっと消えていく。
こういうコンビネーションは初めてです。
これを意図して仕込んだのだとしたら杜氏の腕はたいしたものだと思いました。
「どっしりした味だと思うでしょ、でも違うんだなー」という遊び心を感じました。

前半のしっかりした味と香りは長期間寝かせた結果かもしれないので、
杜氏の計算にはなかったのかもしれませんが。燗もうまかった。
わたしの当てにならない舌で味わった感想は以上です。
精米歩合49%でただの「純米酒」表示は商売っ気がない。
同じ長野県の「○○○」なんかより遙かにレベルが高い酒なのに
仕込みができないくやしさは、ひとごとながら想像できます。
天法酒造のご健闘を心からお祈りいたします。

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広島 すけろくさんから日本酒のご感想をいただきました。

いつもお世話になっております。

前回いただいたお酒、ゆっくり飲める日に1本ずつ封を開け、
今日はどんなお酒かとワクワクしながら、楽しい時間を過ごし
ています。
亀甲花菱の純米吟醸生原酒は、純米酒を飲んで前々から印象に
あった、花菱さんらしい味わいの深さとコクに、吟醸の格調の
高さが加わり、「こんなお酒は今まで飲んだお酒に無かったよ
ね!」と話しながらいただきました。


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 石川県 satoyan からのご感想をご紹介します。
  
   亀甲花菱 純米生原酒 豊醇旨口 1.8L 2,500円
  
http://www.sakaya1.com/SHOP/283562/386971/list.html
  
  小生はくるみやさんから頂いた酒でこの酒が物凄くブレイクしている酒の
  ひとつです。小生の今の心では、べスト1位に匹敵するするくらい旨い酒だ
   と思います。味、濃く、舌にまとわりつく残り味、じゃましない程よい香り、
  どれをとってもバランスの良い飲みあきない、おつまみのいらないお酒
  だと思います。この酒は今年すべて飲んでみたい注目のお酒。
  期待しております。

  よくぞ見つけていただきました。


  いつもいつも素敵な写真、その時その時の御地の季節の匂いが漂っていて
  感謝しておりますとともに、当地との季節の比較ができて季節を感じる1枚の写真。
  何よりです。お心遣いに感謝申し上げます。
  
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日本酒

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