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> 富久長 ふくちょう
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富久長 ふくちょう
富久長は広島県の酒蔵で、蔵元の後継者、今田美穂さんが蔵人さんとたったの5人で造るお酒です。「酒の味は人の意思やエネルギーが造ります。」とおっしゃるおいしいお酒は、どれを飲んでもこれが富久長だ!と伝わってくる、フレッシュ&フルーティな味わいです。酒造りに取り組む一生懸命さを感じるお酒、是非お試しください。
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富久長 八反草 特別純米無濾過本生 1.8L
2008年3月、今年唯一の「八反草(はったんそう)」のお酒、新酒入荷です!富久長が地元広島の希少なお米「八反草」を復活させて4年目のこの造り、残念ながら昨年の天候の影響で予定の7割も収穫することができませんでした。そのため、純米吟醸、純米大吟醸を造ることはできず、今年はこの特別純米酒だけとなりました。わずかな量でしたが、もろみは順調に経過し、何の心配もない健康的でうまいお酒ができた!と蔵元さんもお勧めのお酒です。生酒が楽しめるのはこの新酒時だけですので、是非この機会に味わってみてください。色はそれほど付いていません。香りは表面から立ち上がるのではなく、お酒の奥底から漂ってくるような静かながらフレッシュでフルーティな香りです。口に含むと、やはり香りの印象同様に一気にフルーティさが爆発するではなく、落ち着きのある味わいの中に繊細な華やかさを感じます。無濾過の生酒ですが、味わいのボリュームというよりは、線は細いものの凛とした芯の強さを感じるお酒です。高地に咲く一輪の高原植物といった風情の楚々としたおいしさを感じます。繊細な味わいの生酒ですので、クール便をお使いになることをお勧めします。富久長でしか飲むことのできない「八反草」のお酒、是非お楽しみください。原料米 八反草 精米度 60% 酵母 協会901号 アルコール度 16.5% 日本酒度 +3 酸度 1.5
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富久長 八反草 特別純米無濾過本生 720ml
2008年3月、今年唯一の「八反草(はったんそう)」のお酒、新酒入荷です!富久長が地元広島の希少なお米「八反草」を復活させて4年目のこの造り、残念ながら昨年の天候の影響で予定の7割も収穫することができませんでした。そのため、純米吟醸、純米大吟醸を造ることはできず、今年はこの特別純米酒だけとなりました。わずかな量でしたが、もろみは順調に経過し、何の心配もない健康的でうまいお酒ができた!と蔵元さんもお勧めのお酒です。生酒が楽しめるのはこの新酒時だけですので、是非この機会に味わってみてください。色はそれほど付いていません。香りは表面から立ち上がるのではなく、お酒の奥底から漂ってくるような静かながらフレッシュでフルーティな香りです。口に含むと、やはり香りの印象同様に一気にフルーティさが爆発するではなく、落ち着きのある味わいの中に繊細な華やかさを感じます。無濾過の生酒ですが、味わいのボリュームというよりは、線は細いものの凛とした芯の強さを感じるお酒です。高地に咲く一輪の高原植物といった風情の楚々としたおいしさを感じます。繊細な味わいの生酒ですので、クール便をお使いになることをお勧めします。富久長でしか飲むことのできない「八反草」のお酒、是非お楽しみください。原料米 八反草 精米度 60% 酵母 協会901号 アルコール度 16.5% 日本酒度 +3 酸度 1.5
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富久長 中汲み槽しぼり 純米吟醸 おりからみ生酒 1.8L
2007年12月、富久長の看板商品「中汲み」の新酒おりからみ入荷です!これはオススメ!ほどよく白いうすにごりがきれいなお酒です。フルーティな香りが心地よく広がります。口に含むと、うまみたっぷりの中に完熟フルーツのような含み香、きれいなふくらみが口中に広がり、そしてスッと消えていく。新酒の荒々しさは感じずに、バランスよく味と切れのよさ、おりが絡んでいるのにスッキリした飲み心地で飲み飽きせずにくいくい飲めます。日本酒初心者にも是非お勧めしたいおいしさです。このお酒は、通常取り除く「おり」をそのまま瓶詰しています。きれいな淡雪のようなにごり分が見た目にもきれいで、これはお薦めします!!蔵元でもある今田美穂さんが自ら杜氏として指揮を執る「感性のお酒」富久長の看板商品の新酒です。新酒発売時、一年に一度だけ発売される中汲み槽しぼりの「おりからみ」です。おりのない透明なお酒も一緒に発売されました。富久長を飲んだことのない方は、是非このどちらかのお酒からお試しいただきたいと思います。原料米 山田錦 精米度 58% アルコール度 17%
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富久長 中汲み槽しぼり 純米吟醸生酒 1.8L
2007年12月、富久長の看板商品「中汲み」の新酒入荷です!私が富久長を一番はじめに飲んで気に入ったお酒がこのお酒でした。香りも強いのですが、口に含んだ途端に爆発的に広がる完熟フルーツのような含み香のボリューム感には圧倒されます。そしてすーっと消えていくのが心地良いです。蔵元でもある今田美穂さんが自ら杜氏として指揮を執る「感性のお酒」富久長の看板商品の新酒です。新酒発売時、一年に一度だけ「生酒」で発売されます。一度も火入れしない生酒は一度限りで、その後は一度火入れの生詰(なまづめ)のお酒になります。富久長を飲んだことのない方は、是非このお酒からお試しいただきたいと思います。インパクトのある華やかな香り、フレッシュできれいな味の広がり、シャープな切れ味、日本酒初心者にも受け入れられやすいおいしさです。おりからみも同時に発売されていますのでボリューム感のある味わいがお好みでしたらおりからみをお選びください。こちらはおりを取り除いた透明なお酒です。原料米 山田錦 精米度 58% アルコール度 17%
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富久長 中汲み槽しぼり 純米吟醸生酒 720ml
2007年12月、富久長の看板商品「中汲み」の新酒入荷です!私が富久長を一番はじめに飲んで気に入ったお酒がこのお酒でした。香りも強いのですが、口に含んだ途端に爆発的に広がる完熟フルーツのような含み香のボリューム感には圧倒されます。そしてすーっと消えていくのが心地良いです。蔵元でもある今田美穂さんが自ら杜氏として指揮を執る「感性のお酒」富久長の看板商品の新酒です。新酒発売時、一年に一度だけ「生酒」で発売されます。一度も火入れしない生酒は一度限りで、その後は一度火入れの生詰(なまづめ)のお酒になります。富久長を飲んだことのない方は、是非このお酒からお試しいただきたいと思います。インパクトのある華やかな香り、フレッシュできれいな味の広がり、シャープな切れ味、日本酒初心者にも受け入れられやすいおいしさです。おりからみも同時に発売されていますのでボリューム感のある味わいがお好みでしたらおりからみをお選びください。こちらはおりを取り除いた透明なお酒です。原料米 山田錦 精米度 58% アルコール度 17%
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富久長 特別純米しぼりたて おりからみ本生 1.8L
2007年12月、富久長の新酒第一弾が入荷しました!フレッシュ&フルーティがキーワードの富久長、まさにその個性を発揮した新酒のおりがらみです。白くかすむ滓がきれいですので、シャレたグラスで飲むのもお勧めです。毎年ラベルでも楽しませてくれる富久長の新酒、今年は鮮やかなブルーのラベルです。新酒のフレッシュさと若々しさをイメージさせます。富久長本来のフルーティさに、やわらかな味わい、うっすら白くにごるおりからみがきれいです。香りはフルーティで華やかさと甘さを感じさせます。口に含むとふわっと広がる含み香、新酒の荒々しさはなく、フレッシュながらまろやかさも感じます。ほどよくおりが残っていることで、口の中に漂うおりが新酒の若さだけを強調せずに味にうまみを与えています。それでいて口の中で華やかに広がり、スッと消えて行く潔さも感じます。日本酒初心者からどなたにもおいしく楽しんでいただけることと思います。槽しぼりで丁寧に搾ったお酒を、滓の絡んでいるうちに無濾過で瓶詰した生原酒です。新酒のフレッシュ感をそのまま閉じ込められています。おりが絡んでいることで、より口の中で味わい深くアクセントも利いた味わいです。一年に一度のお酒、この機会にお楽しみください。原料米 八反錦 精米度 60% 酵母 広島吟醸酵母、協会901号 アルコール度 16.8% 日本酒度 +2
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富久長 特別純米しぼりたて おりからみ本生 720ml
2007年12月、富久長の新酒第一弾が入荷しました!フレッシュ&フルーティがキーワードの富久長、まさにその個性を発揮した新酒のおりがらみです。白くかすむ滓がきれいですので、シャレたグラスで飲むのもお勧めです。毎年ラベルでも楽しませてくれる富久長の新酒、今年は鮮やかなブルーのラベルです。新酒のフレッシュさと若々しさをイメージさせます。富久長本来のフルーティさに、やわらかな味わい、うっすら白くにごるおりからみがきれいです。香りはフルーティで華やかさと甘さを感じさせます。口に含むとふわっと広がる含み香、新酒の荒々しさはなく、フレッシュながらまろやかさも感じます。ほどよくおりが残っていることで、口の中に漂うおりが新酒の若さだけを強調せずに味にうまみを与えています。それでいて口の中で華やかに広がり、スッと消えて行く潔さも感じます。日本酒初心者からどなたにもおいしく楽しんでいただけることと思います。槽しぼりで丁寧に搾ったお酒を、滓の絡んでいるうちに無濾過で瓶詰した生原酒です。新酒のフレッシュ感をそのまま閉じ込められています。おりが絡んでいることで、より口の中で味わい深くアクセントも利いた味わいです。一年に一度のお酒、この機会にお楽しみください。原料米 八反錦 精米度 60% 酵母 広島吟醸酵母、協会901号 アルコール度 16.8% 日本酒度 +2
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富久長 ひやおろし吟醸 秋櫻(コスモス)720ml
2007年9月、今年もひやおろしの秋櫻(コスモス)入荷です!こちらは富久長定番の吟醸ひやおろしです。富久長では新酒の限定品から季節限定品がいろいろ発売されていますが、年間通して一番人気の限定品がこの秋櫻だそうです。吟醸酒でお手頃価格ですが、辛口のお酒として人気の高いお酒です。春から夏を過ぎての熟成を経た少し濃いめの色合い、抑え目ながらも華やかな香りは、温度が上がると大きく広がってきます。やわらかな口当たりですが、口に含んでいると富久長らしい華やかな含み香が広がってきます。しかし全体としてはひやおろしらしい落ち着きがある味わいです。華やかな吟醸酒にありがちな薄っぺらい味ではなく、酸味、渋みが程よく現れ、味にしっかり厚みがあります。アルコール添加も全然気になりません。なめらかな口当たりとのど越しのよいうまみ、切れもよく飲み飽きしません。冷たい温度では吟醸酒らしくキリッとした味で飲めます。また常温からお燗では味わい深く飲めるオールマイティなお酒です。特にぬる燗あたりで、乳酸を感じるよりやわらかさを見せ、うまいです。最後にひとつご注意ください。このお酒の感想は、開封の翌日に書いたものです。開封直後もしかすれば、ちょっと味がこもった感じがするかもしれません。その場合には、グラスに注いでしばらく置いてからお飲みください。もしくは、翌日以降あらためてお飲みなおしください。すべての瓶を飲んで確認できませんので、よろしくお願い致します。精米度 50% アルコール度 15.3% 日本酒度 +7 酸度 1.4
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富久長 中汲み槽しぼり純米吟醸 生詰 1.8L
富久長といえばこの中汲み槽しぼり!2007年のお酒生詰の入荷です。フレッシュ&フルーティの富久長、新酒時には火入れしない生酒を発売しますが、その後は瓶詰してから一度火入れするこの生詰がフレッシュ感を保つために一番適していると考えています。この中汲み槽しぼりは、蔵元でもある今田美穂さんが自ら杜氏として指揮を執る「感性のお酒」富久長の看板商品です。富久長独自の酵母で醸す、非常に香り高い個性派のお酒です。お酒の搾り中頃の最もバランスのよい部分を無濾過原酒で瓶詰し、手間をかけた瓶燗をし冷蔵貯蔵しました。一番人気のロングセラーです。香りがよくコクのある純米吟醸です。私が富久長の取引をお願いするときに、一番はじめに飲んで気に入ったお酒がこのお酒でした。富久長の持ち味である香りも強いのですが、口に含んだ途端に爆発的に広がる完熟フルーツのような含み香のボリューム感には圧倒されます。でもフルーティで口いっぱいに広がるにもかかわらず、甘ったるい感覚がなく、渋味が苦味も感じません。ボリュームたっぷりにふくらみ、そしてスーッと消えていくのが心地良いです。濾過せず、加水せずの無濾過原酒ですから、お米のもつうまみがそのままお酒に残り、瓶燗火入れですので、火入れしてもその風味をしっかり瓶の中に閉じ込めたままでお酒の状態を安定させています。造りから瓶詰出荷まで、丁寧で愛情のこもったお酒への扱いを感じさせてくれます。富久長を飲むなら、まずこのお酒からスタートしてください。原料米 山田錦 精米度 麹米50%/掛米60% アルコール度 16.0〜16.9%
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富久長 中汲み槽しぼり純米吟醸 生詰 720ml
富久長といえばこの中汲み槽しぼり!2007年のお酒生詰です。フレッシュ&フルーティの富久長、新酒時には火入れしない生酒を発売しますが、その後は瓶詰してから一度火入れするこの生詰がフレッシュ感を保つために一番適していると考えています。この中汲み槽しぼりは、蔵元でもある今田美穂さんが自ら杜氏として指揮を執る「感性のお酒」富久長の看板商品です。富久長独自の酵母で醸す、非常に香り高い個性派のお酒です。お酒の搾り中頃の最もバランスのよい部分を無濾過原酒で瓶詰し、手間をかけた瓶燗をし冷蔵貯蔵しました。一番人気のロングセラーです。香りがよくコクのある純米吟醸です。私が富久長の取引をお願いするときに、一番はじめに飲んで気に入ったお酒がこのお酒でした。富久長の持ち味である香りも強いのですが、口に含んだ途端に爆発的に広がる完熟フルーツのような含み香のボリューム感には圧倒されます。でもフルーティで口いっぱいに広がるにもかかわらず、甘ったるい感覚がなく、渋味が苦味も感じません。ボリュームたっぷりにふくらみ、そしてスーッと消えていくのが心地良いです。濾過せず、加水せずの無濾過原酒ですから、お米のもつうまみがそのままお酒に残り、瓶燗火入れですので、火入れしてもその風味をしっかり瓶の中に閉じ込めたままでお酒の状態を安定させています。造りから瓶詰出荷まで、丁寧で愛情のこもったお酒への扱いを感じさせてくれます。富久長を飲むなら、まずこのお酒からスタートしてください。原料米 山田錦 精米度 麹米50%/掛米60% アルコール度 16.0〜16.9%
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