鷹勇 たかいさみ
 鷹勇は鳥取県の酒蔵です。くるみやが一番初めに蔵直での取引をしていただいた思い入れのある酒蔵で、ずっとおいしいお酒を造り続けています。全国新酒鑑評会でもコンスタントに金賞を獲得しているとても技術の高い酒蔵ですが、もっとすばらしいのはその技術を純米酒や普通酒などの値段の安い市販酒にまで活かしているところです。名人杜氏の坂本杜氏が指揮を執る鷹勇は「男酒」とも呼ばれ、とてもコスト・パフォーマンスが高く、どのお酒を飲んでも満足できます。どなたがお飲みになってもおいしく感じる!またいろいろ飲み込んでいる方も感心する!そんなお酒です。特別純米酒、特別本醸造クラスで原料米を50%まで削っていることからもわかる通り、とても良心的なお酒造りですので安心してお飲みになります。まだ飲んだことのない方は是非お飲みになってみてください。鳥取県 大谷酒造 杜氏 坂本俊

商品番号:nta31 鷹勇 純米大吟醸 13BY 1.8L 
メーカー名:大谷酒造
 \6,122

 なんと13BY(平成13酒造年度)の純米大吟醸です。6年もの熟成を経ても、まだまだ若さすら覚える逸品です。華やかさを残しながらも落ち着いた香り、大きな含み香ではなく、味が凝縮された感じでしっかり味が詰まっているのがわかります。大物がどーんと構えているというイメージです。長い熟成にしっかり応える造りのよさを感じさせる純米大吟醸、鷹勇ならではと思います。酒米の王様「山田錦」を35%精米(65%を捨てる)して丁寧に仕込まれるとても贅沢なお酒です。しっかりとうまみのある純米大吟醸です。原料米 山田錦 精米度 35% 使用酵母 協会9号 アルコール度 16〜17% 日本酒度 +4.5 酸度 1.5 ※ こちらは箱はありません。中身だけで勝負のお酒です。
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