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金宝自然酒 きんぽうしぜんしゅ
 金宝自然酒は阿武隈山系のふもとに広がる福島県郡山市田村町の酒蔵です。この地で酒造りをはじめて280年、仁井田本家では「酒は健康によい飲み物でなくてはならない!」という創業当時の信条を代々受け継いできました。その頑固なまでのこだわりから生まれたお酒が、先代蔵元が造りあげた金宝自然酒です。有機無農薬栽培で育てた米と山の奥深くから涌き出る天然水だけを使い、蔵に伝わる独特の四段仕込を用いて、アルコール添加はもちろん、瓶詰のときにも水さえ加えずに造りあげる金宝自然酒。その製法は、昭和42年の発売以来全く変わっておりません。 また近年は、日本酒がもつさまざまな表情も楽しんでいただこうと、吟醸酒「穏(おだやか)」への挑戦にも取り組んでいます。 「造り手の顔が見える。お客様の顔が見える。」をモットーに、恵まれた自然環境の中で造りあげられたお酒をぜひ皆様に楽しんでいただきたいと思います。
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金寶 夏の穏(おだやか)発泡うすにごり生 720ml
 金寶からスパークリング日本酒の発売です!夏の穏(おだやか)は、自然米だけで造りあげたほのかな甘みの発泡純米酒です。今年は元気な酵母の働きで、抜群の発泡感に仕上がりました。シュワシュワの発泡とともに、爽やかな香りが広がります。口の中でもほどよい発泡感が心地よいです。飲むごとに喉の奥ではじける爽快感がたまりません。「これぞ夏の生酒!」と唸っていただけます。瓶の中で発酵を続けている生きたお酒ですので、「開けたらみんな泡になって飛び出しちゃった!」なんていうことにならないよう、保管と開栓には十分気を付けてください。軽い甘みと酸味が調和したさわやかな味わいは、まるで和風シャンパンです。金寶自然酒同様、自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培)を100%使用しています。しぼりたての薄くにごった「荒ばしり」を0℃以下の低温で約4ヶ月間丁寧に瓶内発酵させた、さわやかな発泡感が特徴のお酒です。夏らしく入道雲をイメージしたラベルは、見た目にも季節感たっぷりです。清涼感あふれる夏の穏で、日本の夏を味わって下さい。原料米 自然米100% 精米度 60% アルコール度 14%
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金寶自然酒のうすにごり 初雪 720ml
 無農薬無化学肥料の自然米を原料米として、頑なに芳醇甘口のしっかりうまみのある甘口のお酒を貫く金宝自然酒のうすにごりです。やさしい甘みと弾けるような感じのするさわやかなお酒です。「生しぼり」より一ランク上の造りになっています。日本酒度 −12の甘口のお酒を飲んだことがありますか?甘い酒なんか飲めるか!と考えてみませんか??日本酒のうまみ、米のうまみとは「甘み」だったんだなあと、妙に納得してしまうお酒です。目から鱗ってやつでしょうか。一度お試しください。原料米 無農薬無化学肥料の自然米 精米度 60% アルコール度 16.8% 日本酒度 −12 酸度 1.7 12月20日蔵出しでラベルに20日以内にお召し上がりくださいとの説明がありますが、きちんと温度管理しておりますのでご安心してご注文ください。気になさる方は、ご遠慮ください。
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