金宝自然酒 きんぽうしぜんしゅ
 金宝自然酒は阿武隈山系のふもとに広がる福島県郡山市田村町の酒蔵です。この地で酒造りをはじめて280年、仁井田本家では「酒は健康によい飲み物でなくてはならない!」という創業当時の信条を代々受け継いできました。その頑固なまでのこだわりから生まれたお酒が、先代蔵元が造りあげた金宝自然酒です。有機無農薬栽培で育てた米と山の奥深くから涌き出る天然水だけを使い、蔵に伝わる独特の四段仕込を用いて、アルコール添加はもちろん、瓶詰のときにも水さえ加えずに造りあげる金宝自然酒。その製法は、昭和42年の発売以来全く変わっておりません。 また近年は、日本酒がもつさまざまな表情も楽しんでいただこうと、吟醸酒「穏(おだやか)」への挑戦にも取り組んでいます。 「造り手の顔が見える。お客様の顔が見える。」をモットーに、恵まれた自然環境の中で造りあげられたお酒をぜひ皆様に楽しんでいただきたいと思います。

商品番号:nkp13 金寶自然酒 山廃燗誂純米酒 1.8L
メーカー名:仁井田本家
 \1,995

 金寶自然酒の仁井田本家から自然酒100%の晩酌酒、山廃燗誂(かんあつらえ)の発売です。「日本の田んぼを守る酒屋」をめざす仁井田本家の「自然酒」とは、自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)と阿武隈山系の天然水だけを原料とした純米酒です。つまりこの価格で山廃の純米酒なんです。手間のかかる山廃仕込で仕込んだ純米酒を一年以上熟成させ、安定した酒質で発売しています。「四十歳を超えた大人に贈る、とことんやわらかなお燗酒」をコンセプトに、心とからだを癒す絶妙な酔いと酔い醒め、日常の晩酌酒としてやさしい価格を意識して造られました。色はほどよく付き、香りは甘みと酸味、山廃の深みを感じます。冷たいままで口に含むと、乳酸ぽい酸味と甘み、山廃らしいクセはあまり感じずコクのある味わい深さはあるものの、意外に軽快な飲み口です。一年熟成を感じさせません。冷やでも十分なうまさです。それでもさすがに燗誂というだけあり、お燗は抜群のうまさです。とてもやさしい味わいのなり、酸と甘みがバランスよく現れます。この価格で売ったら安すぎるだろう!と思うほどです。確かにこのお酒をお燗で飲んだら、からだへの負担は少ないだろうと感じる酔い心地です。是非お試しください。原材料名 米、米麹 精米度 70% アルコール度 14%
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金寶自然酒 山廃燗誂純米酒 720ml 945円
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