五人娘　ごにんむすめ
　千葉県の酒蔵です。とても個性的なお酒をいろいろ造っているこだわりの酒蔵です。

商品番号：ngm01 五人娘　発芽玄米酒　むすひ　720ml
メーカー名：寺田本家
　\998
　「むすひ」と書いて「むすび」とお読みください。酸っぱい！糠くさい？なんだかクセのある味わい！しかもスパークリング！正直、初めて飲むと戸惑う味わいです。初めて飲んだお客様から「味がおかしい！」とメールをいただくこともあります。そんな味なのに、なぜかハマッてしまう方も続出！！からだによさそうと飲み始める方が多いお酒ですが、とにかく変わった味わいです。2004年健康雑誌に掲載で一気にブレイク！！飲めば元気になるお酒として大変な人気になりました。逆？究極のお酒、発芽玄米酒むすひ、逆？究極というのは、精米度35％、23％と徹底的に原料米を削る大吟醸に対して全く精米しない玄米を原料としたお酒だからです。最近は精米度70％、80％など低精白のお酒も増えてきましたが、このむすひは精米度100％ということになります。寺田さんではこの玄米酒の研究を長い間重ね、失敗を繰り返しながら今のお酒ができあがりました。発芽玄米を使いますので、そのお米のパワーをとても感じられます。強烈な発泡と酸度の高さで、日本酒度は−28ですが甘くはなく一言でいうと酸っぱい！お酒です。酸っぱいけれどなぜかからだになじんできておいしくなるお酒です。まさしく百薬の長ではないかと思えます。スパークリングなお酒ですが、酵母がアルコールを精製するときに自然に発生する炭酸ガスのパワーです。人工的に造ったものではありません。炭酸ガスの強さは、その時々のロットでもかなり違います。キャップをひねると吹き出すほど強いときもあれば、吹き出してこない場合もあります。それでもどちらもお酒の成分などは変わりません。もし炭酸ガスが弱くものたりない場合には、一度開封してから少し振ってからグラスに注げば、スパークリングでお飲みいただけます。ただし開けるときには、炭酸ガスが強いことを予測して、キャップをちょっとずつひねるようにしてください。強いときには吹きこぼれますので。また温度が上がると、ビンが割れることもあります。★必ずクール便を選択し、到着後は冷蔵庫で保管ください。原材料名　米、米麹　アルコール度　7〜8％　精米度　100％　※　お酒の区分は日本酒ではなく「その他の雑種」扱いになります。
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