酉与右衛門　特別純米無濾過生原酒　美山錦　1.8L
　2008年4月、赤ラベルの酉与右衛門（よえもん）美山錦の新酒生原酒入荷です！山田錦を使ったお酒が大変好評をいただいておりますが、こちらは地元岩手の自家田産美山錦を原料米にした特別純米無濾過生原酒です。昨年もかなりの好評を得ましたが、今年も期待通りの味わいです！岩手の「地酒」として、是非お飲みいただきたいお酒です。山田錦のお酒との味わいの違いが感じられ、山田錦のうまさと北国で作られた美山錦の個性もまたいいなあと実感していただけると思います。華やかな香りなどは抑え、食中酒を意識する酉与右衛門が、地元のお米で飾りなどなく普段着をまとったイメージのお酒です。お酒の色は黄みがかっています。香りは意外？に華やかさがあり、酸の強さも感じます。口に含むと、まず酸を中心にした小さな含み香がポッと広がります。味の厚み、幅はあるものの、華やかに大きく広がるではなく、ほどよい大きさにバランスよくまとまった感じの味わいです。山田錦のお酒が南国の大きな花ならば、この北国の美山錦は高山植物の小さな花のよう、花の違いはあれそれぞれ美しさがあります。山田錦のお酒は確かにうまい！しかし、北国の酒蔵が地元のお米で造ったお酒、これももちろんおいしい！そんな個性を大事にしたいなあとあらためて感じさせるお酒です。食中酒としても、お酒だけでも気取らずに飲めるお酒です。酵母は同じく協会7号、酉与右衛門らしさは十分に感じられます。無濾過のため若干のおりが沈殿している場合がありますが、品質に問題はありません。初めは冷たい温度で、そして常温くらいまで温度を上げてとお試しください。うまみ十分な味わいをお楽しみいただけます。原料米　自家田産・美山錦　精米度　55％　酵母　協会7号　アルコール度　16〜17％　日本酒度　＋6　酸度　1.9
　\2,880


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酉与右衛門　特別純米無濾過生原酒　美山錦　720ml
　2008年4月、赤ラベルの酉与右衛門（よえもん）美山錦の新酒生原酒入荷です！山田錦を使ったお酒が大変好評をいただいておりますが、こちらは地元岩手の自家田産美山錦を原料米にした特別純米無濾過生原酒です。昨年もかなりの好評を得ましたが、今年も期待通りの味わいです！岩手の「地酒」として、是非お飲みいただきたいお酒です。山田錦のお酒との味わいの違いが感じられ、山田錦のうまさと北国で作られた美山錦の個性もまたいいなあと実感していただけると思います。華やかな香りなどは抑え、食中酒を意識する酉与右衛門が、地元のお米で飾りなどなく普段着をまとったイメージのお酒です。お酒の色は黄みがかっています。香りは意外？に華やかさがあり、酸の強さも感じます。口に含むと、まず酸を中心にした小さな含み香がポッと広がります。味の厚み、幅はあるものの、華やかに大きく広がるではなく、ほどよい大きさにバランスよくまとまった感じの味わいです。山田錦のお酒が南国の大きな花ならば、この北国の美山錦は高山植物の小さな花のよう、花の違いはあれそれぞれ美しさがあります。山田錦のお酒は確かにうまい！しかし、北国の酒蔵が地元のお米で造ったお酒、これももちろんおいしい！そんな個性を大事にしたいなあとあらためて感じさせるお酒です。食中酒としても、お酒だけでも気取らずに飲めるお酒です。酵母は同じく協会7号、酉与右衛門らしさは十分に感じられます。無濾過のため若干のおりが沈殿している場合がありますが、品質に問題はありません。初めは冷たい温度で、そして常温くらいまで温度を上げてとお試しください。うまみ十分な味わいをお楽しみいただけます。原料米　自家田産・美山錦　精米度　55％　酵母　協会7号　アルコール度　16〜17％　日本酒度　＋6　酸度　1.9
　\1,440


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酉与右衛門　直汲み純米無濾過生原酒　山田錦70％　1.8L
　2008年1月、酉与右衛門（よえもん）の新酒、直汲み無濾過生原酒が入荷しました！搾ってすぐに瓶詰めした「直汲み（じかくみ）」、発酵時に自然と発生する炭酸ガスがかすかに残るピチピチとした元気のいい無濾過生原酒です。酸度2.0という酸の高さも加えた酸のアタックが、若々しさ、元気よさを感じさせる心地よいお酒です。色はやや青冴えした感じで、香りはそれほど強くありません。口に含むと、炭酸ガスの刺激はあまり感じず、まろやかな含み香です。それでも味のボリューム感は、無濾過生原酒ならでは、うまみたっぷりの中にキラキラと酸が輝き、味わい豊かに流れていきます。味に厚みがあり、うまみもしっかりありながら、切れもよい！バランスの取れた味わいです。「香りはいらない！食中酒として味わい深いお酒、熟成の利くお酒を！」という酉与右衛門ですが、新酒の直汲み無濾過生原酒のこのお酒は、フレッシュ感、ボリューム感があり、また別の印象を与えてくれます。この山田錦70は、原料米の山田錦をあえてあまり削らずに精米度70％に抑え、お米の本来持つうまみをもっと引き出してみようというお酒です。フィルターなどは一切使わずに、無濾過で瓶詰めされたお酒ですので、フレッシュ感とボリューム感、味はしっかりした酸味からの味わい深さを感じます。これから低温熟成で味が乗ってくるのも楽しみなお酒です。酉与右衛門をまだ飲んだことのない方、是非この新酒をお試しいただきたいです。きっと気に入っていただけると思います。川村酒造では小規模ながら、目の行き届く範囲で少量のお酒を丁寧にゆっくり仕込んでいます。原料米　阿波山田錦　精米度　70％　酵母　協会7号　アルコール度　17〜18％　日本酒度　＋6.0　酸度　2.0
　\3,100


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酉与右衛門　直汲み純米無濾過生原酒　山田錦70％　720ml
　2008年1月、酉与右衛門（よえもん）の新酒、直汲み無濾過生原酒が入荷しました！搾ってすぐに瓶詰めした「直汲み（じかくみ）」、発酵時に自然と発生する炭酸ガスがかすかに残るピチピチとした元気のいい無濾過生原酒です。酸度2.0という酸の高さも加えた酸のアタックが、若々しさ、元気よさを感じさせる心地よいお酒です。色はやや青冴えした感じで、香りはそれほど強くありません。口に含むと、炭酸ガスの刺激はあまり感じず、まろやかな含み香です。それでも味のボリューム感は、無濾過生原酒ならでは、うまみたっぷりの中にキラキラと酸が輝き、味わい豊かに流れていきます。味に厚みがあり、うまみもしっかりありながら、切れもよい！バランスの取れた味わいです。「香りはいらない！食中酒として味わい深いお酒、熟成の利くお酒を！」という酉与右衛門ですが、新酒の直汲み無濾過生原酒のこのお酒は、フレッシュ感、ボリューム感があり、また別の印象を与えてくれます。この山田錦70は、原料米の山田錦をあえてあまり削らずに精米度70％に抑え、お米の本来持つうまみをもっと引き出してみようというお酒です。フィルターなどは一切使わずに、無濾過で瓶詰めされたお酒ですので、フレッシュ感とボリューム感、味はしっかりした酸味からの味わい深さを感じます。これから低温熟成で味が乗ってくるのも楽しみなお酒です。酉与右衛門をまだ飲んだことのない方、是非この新酒をお試しいただきたいです。きっと気に入っていただけると思います。川村酒造では小規模ながら、目の行き届く範囲で少量のお酒を丁寧にゆっくり仕込んでいます。原料米　阿波山田錦　精米度　70％　酵母　協会7号　アルコール度　17〜18％　日本酒度　＋6.0　酸度　2.0
　\1,550


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酉与右衛門　直汲み純米無濾過生原酒　雄町70％　1.8L
　2008年1月、雄町の直汲み無濾過生原酒、新酒発売です！！新酒時の味わいでは、文句なしに昨年よりうまいです！酉与右衛門（よえもん）は原料米をあまり削らないお酒、いわゆる低精白米のお酒をいろいろ仕込んでいますが、こちらは酒米の王様・山田錦と並び評されるすばらしい酒米「雄町（おまち）」（備前産）を精米度70％に抑えた低精白米のお酒です。山田錦70％も同時に発売されましたので、お米でのお酒の味の違いを楽しんでいただけます。色はやや黄みがかっています。香りは新酒らしいフレッシュでさわやかな感じ、口に含むとフレッシュでしっかりした酸、その鮮やかな酸を中心に味わいたっぷりの含み香、酸は強いですが（酸度2.0）、くどさがなくさわやかな酸味です。かすかな炭酸ガスが、酸をより際立たせています。炭酸ガスと酸が弾け、お酒に大きなボリューム感を持たせていますが、切れもよく飲み飽きしない味わいです。食中酒としても飲み飽きしないお酒、それが酉与右衛門の持ち味ですが、酉与右衛門の新酒生原酒はボリューム感があり存在感ある、お酒だけで十分満足できる味わいです。川村酒造は本当に小規模ながら、目の行き届く範囲で少量のお酒を丁寧にゆっくり仕込んでいます。「香り系」で初心者にわかりやすいお酒とは違い、「香りはいらない！食中酒として味わい深いお酒、熟成の利くお酒を！」という酉与右衛門ですが、新酒の無濾過生原酒のこのお酒は、味にボリューム感があり、新酒ならではのフレッシュな味わいが楽しめます。どなたがお飲みになってもそのおいしさがお分かりいただけると思います。クール便を選択し、お宅へ到着後は冷蔵庫で保管ください。一升瓶が冷蔵庫に入らない場合は、720mlの瓶やミネラルウォーターなどのペットボトルに移し替えて冷蔵庫にお入れください。原料米　雄町　精米度　70％　酵母　協会7号　アルコール度　17〜18％　日本酒度　＋5.0　酸度　2.0
　\2,990


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酉与右衛門　直汲み純米無濾過生原酒　雄町70％　720ml
　2008年1月、雄町の直汲み無濾過生原酒、新酒発売です！！新酒時の味わいでは、文句なしに昨年よりうまいです！酉与右衛門（よえもん）は原料米をあまり削らないお酒、いわゆる低精白米のお酒をいろいろ仕込んでいますが、こちらは酒米の王様・山田錦と並び評されるすばらしい酒米「雄町（おまち）」（備前産）を精米度70％に抑えた低精白米のお酒です。山田錦70％も同時に発売されましたので、お米でのお酒の味の違いを楽しんでいただけます。色はやや黄みがかっています。香りは新酒らしいフレッシュでさわやかな感じ、口に含むとフレッシュでしっかりした酸、その鮮やかな酸を中心に味わいたっぷりの含み香、酸は強いですが（酸度2.0）、くどさがなくさわやかな酸味です。かすかな炭酸ガスが、酸をより際立たせています。炭酸ガスと酸が弾け、お酒に大きなボリューム感を持たせていますが、切れもよく飲み飽きしない味わいです。食中酒としても飲み飽きしないお酒、それが酉与右衛門の持ち味ですが、酉与右衛門の新酒生原酒はボリューム感があり存在感ある、お酒だけで十分満足できる味わいです。川村酒造は本当に小規模ながら、目の行き届く範囲で少量のお酒を丁寧にゆっくり仕込んでいます。「香り系」で初心者にわかりやすいお酒とは違い、「香りはいらない！食中酒として味わい深いお酒、熟成の利くお酒を！」という酉与右衛門ですが、新酒の無濾過生原酒のこのお酒は、味にボリューム感があり、新酒ならではのフレッシュな味わいが楽しめます。どなたがお飲みになってもそのおいしさがお分かりいただけると思います。クール便を選択し、お宅へ到着後は冷蔵庫で保管ください。原料米　雄町　精米度　70％　酵母　協会7号　アルコール度　17〜18％　日本酒度　＋5.0　酸度　2.0
　\1,500


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酉与右衛門　特別純米無濾過生原酒　吟ぎんが　1.8L
　2008年1月、酉与右衛門（よえもん）の新酒第一弾発売です！まずは地元岩手のお米「吟ぎんが」、今年の新酒もうれしい出来です。くるみやのお酒の中で、最近非常に人気の高まっているお酒がこの酉与右衛門です。ネットでも実店舗でも、このお酒にはまった！というお客様続出中です。「香り系」で初心者にわかりやすいお酒とは違い、「香りはいらない！食中酒として味わい深いお酒、熟成の利くお酒を！」という酉与右衛門ですが、新酒時は香りも味わいもフレッシュで元気のいいお酒です。色はやや黄みがかっています。香りはフレッシュで酸を感じます。冷たいうちは香りは弱めですが、少し温度が上がってくるとふくよかな香りが漂ってきます。口に含むと、口いっぱいに広がるボリューム感、舌にずしりとくる含み香は少しの華やかさがかすかな渋味や苦味とともに味の厚みを形成し、また酸を中心にした（酸度1.9）うまみが広がります。丸いふくらみではなく、味の厚みが口中にワッと攻めてくる感じです。無濾過生原酒らしい味のボリュームもあり、他社の「吟ぎんが」のお酒とはかなり印象の違うお酒となっています。食中酒としてはもちろん、お酒だけを楽しむ方にも、お米のしっかりした味わいを楽しめるお酒です。フィルターなどは一切使わずに、無濾過で瓶詰めされたお酒です。冷たい温度でフレッシュに、常温近くで味わい豊に、いろんな温度でじっくりお楽しみください。お燗しても構いませんよ。原料米　吟ぎんが　精米度　50％　酵母　協会7号　アルコール度　17.4％　日本酒度　＋4.5　酸度　1.9
　\2,990


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酉与右衛門　特別純米無濾過生原酒　吟ぎんが　720ml
　2008年1月、酉与右衛門（よえもん）の新酒第一弾発売です！まずは地元岩手のお米「吟ぎんが」、今年の新酒もうれしい出来です。くるみやのお酒の中で、最近非常に人気の高まっているお酒がこの酉与右衛門です。ネットでも実店舗でも、このお酒にはまった！というお客様続出中です。「香り系」で初心者にわかりやすいお酒とは違い、「香りはいらない！食中酒として味わい深いお酒、熟成の利くお酒を！」という酉与右衛門ですが、新酒時は香りも味わいもフレッシュで元気のいいお酒です。色はやや黄みがかっています。香りはフレッシュで酸を感じます。冷たいうちは香りは弱めですが、少し温度が上がってくるとふくよかな香りが漂ってきます。口に含むと、口いっぱいに広がるボリューム感、舌にずしりとくる含み香は少しの華やかさがかすかな渋味や苦味とともに味の厚みを形成し、また酸を中心にした（酸度1.9）うまみが広がります。丸いふくらみではなく、味の厚みが口中にワッと攻めてくる感じです。無濾過生原酒らしい味のボリュームもあり、他社の「吟ぎんが」のお酒とはかなり印象の違うお酒となっています。食中酒としてはもちろん、お酒だけを楽しむ方にも、お米のしっかりした味わいを楽しめるお酒です。フィルターなどは一切使わずに、無濾過で瓶詰めされたお酒です。冷たい温度でフレッシュに、常温近くで味わい豊に、いろんな温度でじっくりお楽しみください。お燗しても構いませんよ。原料米　吟ぎんが　精米度　50％　酵母　協会7号　アルコール度　17.4％　日本酒度　＋4.5　酸度　1.9
　\1,500


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酉与右衛門　純米吟醸びん囲い　無濾過生原酒　山田錦50％　1.8L
　酉与右衛門（よえもん）のうまーい生原酒、18BY（平成18酒造年度）のお酒です。一年熟成で味が乗ってきましたが、まだまだフレッシュ感も残っています。さすがに、びん囲いの純米吟醸無濾過生原酒！純米クラスとは、バランスのよさが違います。「びん囲い」とは純米吟醸のおいしいところを、低温瓶熟成させたお酒です。阿波山田錦を原料米に70％精米の純米生原酒もご紹介しておりますが、この50％精米は2歩も3歩も上のクオリティの高さです。それぞれに飲んでいただけば70％精米も十分なうまさと思います。が、こちらは非常に洗練された味わいで、飲んだ感じが全然違います。半年の低温熟成での発売ですが、まだまだフレッシュで若さを感じる香りがします。口に含むと、酸を中心にボリュームたっぷりの含み香が広がります。まだ若さも感じるため味の厚さも重みを感じず、お米のうまみではちきれそうな感覚です。酸の鮮やかさをまず感じますが、その酸も突出することなく味の凝縮感の中でしっかりバランスを取っています。やはり純米生原酒よりレベルはかなり上です。お勧めというより、是非是非飲んでいただきたいお酒です。原料米　阿波山田錦　精米度　50％　酵母　協会7号　アルコール度　17〜18％　日本酒度　＋4　酸度　1.9
　\3,850


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酉与右衛門　純米吟醸びん囲い無濾過原酒　山田錦50％　1.8L
　酉与右衛門（よえもん）の純米吟醸びん囲い18BY（平成18酒造年度）のお酒です。2008年1月時、低温一年熟成されています。純米クラスとは、バランスのよさが違います。「びん囲い」とは純米吟醸のおいしいところを、低温瓶熟成させたお酒です。酉与右衛門には阿波山田錦が原料米の70％精米の純米酒もありますが、この50％精米は2歩も3歩も上のクオリティの高さです。それぞれに飲んでいただけば70％精米も十分なうまさと思います。が、こちらは非常に洗練された味わいで、飲んだ感じが全然違います。色はあまりなく、香りは甘さを感じる深い香りです。口に含むと、落ち着いた含み香ながら、甘み、酸味がじわじわと広がり、後半のかすかな渋味や苦味に変わっていく。うまみたっぷりで味わい豊です。新酒の生原酒の爆発的なボリューム感はありませんが、味が凝縮され、そしてバランスが取れている。やはり純米生原酒よりレベルはかなり上です。お勧めというより、是非是非飲んでいただきたいお酒です。原料米　阿波山田錦　精米度　50％　酵母　協会7号　アルコール度　17〜18％　日本酒度　＋4　酸度　1.9
　\3,850


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