ひろき　花酵母仕込純米吟醸　カーネーション　720ml
　2008年5月、廣喜の廣田酒造から花酵母仕込みの純米吟醸「ひろき」が３種類入荷しました。くるみやでは花酵母といえば来福でしたが、来福の生原酒とはまた感じの違うさわやかで繊細な味わいが楽しめます。この日本酒の花酵母はカーネーション、花言葉は「母の愛情」、やわらかく優しい味わいが広がります。色は黄みがかっています。香りはおとなしめですが、華やかに漂います。口に含むと、やさしくうまみたっぷりの含み香、華やかにふくらみ、そしてスッと消えていく感じです。透明感のある味わいがやわらかく広がります。飲み口は軽やかで、スイスイとのどを通り過ぎます。でもけっして味わいは薄くはありません。やわらかな香味とさわやかな味わいが特徴の日本酒です。廣喜のほかのお酒、特にしぼりたてやあらばしりなど味のボリュームたっぷりの生原酒とは全くタイプの違う味わいです。廣喜ファンにはもちろん、廣喜は初めての方にもスムーズにお飲みいただける味わいです。火入れ（加熱殺菌）はしておりますが、保管にはできるだけ低温でお願い致します。原材料名　米、米こうじ　精米度　55％　酵母　カーネーション花酵母　アルコール度　15％
　\1,470


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ひろき　花酵母仕込純米吟醸　月下美人　720ml
　2008年5月、廣喜の廣田酒造から花酵母仕込みの純米吟醸「ひろき」が３種類入荷しました。くるみやでは花酵母といえば来福でしたが、来福の生原酒とはまた感じの違うさわやかで繊細な味わいが楽しめます。この日本酒の花酵母は月下美人、花言葉は「はかない美、繊細」、お酒の味わいは花酵母３種の中では一番味わい深いかもしれません。日本酒の色はやや付いている程度です。香りはお酒の奥底から力強く漂ってきます。口に含むと、しっかりとしたうまみを感じる含み香、華やかでフルーティなふくらみがやわらかく広がります。口の中で転がしたときの舌触りもしっかりとコクがあり、味わい深さを感じさせてくれます。そして爽やかなのど越しが特徴の日本酒です。廣喜のほかのお酒、特にしぼりたてやあらばしりなど味のボリュームたっぷりの生原酒とは全くタイプの違う味わいです。廣喜ファンにはもちろん、廣喜は初めての方にもスムーズにお飲みいただける味わいです。火入れ（加熱殺菌）はしておりますが、保管にはできるだけ低温でお願い致します。原材料名　米、米こうじ　精米度　55％　酵母　月下美人花酵母　アルコール度　15％
　\1,470


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ひろき　花酵母仕込純米吟醸　コスモス　720ml
　2008年5月、廣喜の廣田酒造から花酵母仕込みの純米吟醸「ひろき」が３種類入荷しました。このコスモスだけが原料米の精米度も高く、価格も少しだけ高くなっています。ご注意ください。くるみやでは花酵母といえば来福でしたが、来福の生原酒とはまた感じの違うさわやかで繊細な味わいが楽しめます。この日本酒の花酵母はコスモス、花言葉は「調和」、バランス（調和）が取れたやさしい味わいです。日本酒の色はやや黄みがかっています。香りは華やかですがおだやかです。口に含むと、きれいで華やかながらも落ち着きのある含み香です。初めは繊細さを感じますが、薄い味わいではなく凛とした引き締まった味わいです。華やかすぎずに適度なふくらみ、そしてスッと消えていく切れのよさ、たしかにコスモスを感じさせてくれます。今までにない香味とリンゴ酸のキレ、花言葉の通り調和を感じさせる日本酒です。廣喜のほかのお酒、特にしぼりたてやあらばしりなど味のボリュームたっぷりの生原酒とは全くタイプの違う味わいです。廣喜ファンにはもちろん、廣喜は初めての方にもスムーズにお飲みいただける味わいです。火入れ（加熱殺菌）はしておりますが、保管にはできるだけ低温でお願い致します。原材料名　米、米こうじ　精米度　50％　酵母　コスモス花酵母　アルコール度　15％
　\1,600


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廣喜　しぼりたて　無濾過純米吟醸生原酒　1.8L
　2007年12月、新酒の発売です！グラスに注いでその色合いを見るだけでうれしくなるのがこの廣喜、今年も健在です。無濾過生原酒ならではのしっかりした色合い（色を褒めたくなるのもこの廣田酒造ならでは）、香りはフルーティながら、口に含んだ瞬間ものすごいボリューム感、飲み応えがあり、そして切れもよし！フルーティで軽いだけの味わいの新酒とは一線を画すうまさです。新酒ながら、味の厚み、深み、しっかりした味わいで存在感が際立っています。お酒のもつパワーを感じながら、繊細なニュアンスもある質の高いお酒に仕上がりました。骨太のお酒、ガツンと来る味わいが好きな方へはこのお酒がオススメ！とにかく廣田酒造のお酒はこのお酒をはじめ、飲み応えのある味わいが特徴です。南部杜氏発祥の地、岩手県紫波町の小さな酒蔵廣喜（ひろき）のお酒です。岩手県が開発した酒造好適米「吟ぎんが」を原料米に、酵母も岩手吟醸2号を使った岩手の「地酒」です。搾ったままのお酒で、濾過せず、火入れせず、アルコール添加せず、加水せず、の無濾過生原酒です。この説明からは、荒々しいお酒をイメージするかもしれませんが、攻撃的な味わいだけではなく、バランスのよさも感じられる楽しいお酒です。これからきちんと低温で熟成させることにより、廣喜らしいうまみと深みのある味わいに変化していきます。滓酒が大変人気の廣喜ですが、この純米吟醸は飲んでいただきたいお酒です。原料米　吟ぎんが　精米度　55％　酵母　岩手2号　アルコール度　16〜17％
　\3,600


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廣喜　しぼりたて　無濾過純米吟醸生原酒　720ml
　2007年12月、新酒の発売です！グラスに注いでその色合いを見るだけでうれしくなるのがこの廣喜、今年も健在です。無濾過生原酒ならではのしっかりした色合い（色を褒めたくなるのもこの廣田酒造ならでは）、香りはフルーティながら、口に含んだ瞬間ものすごいボリューム感、飲み応えがあり、そして切れもよし！フルーティで軽いだけの味わいの新酒とは一線を画すうまさです。新酒ながら、味の厚み、深み、しっかりした味わいで存在感が際立っています。お酒のもつパワーを感じながら、繊細なニュアンスもある質の高いお酒に仕上がりました。骨太のお酒、ガツンと来る味わいが好きな方へはこのお酒がオススメ！とにかく廣田酒造のお酒はこのお酒をはじめ、飲み応えのある味わいが特徴です。南部杜氏発祥の地、岩手県紫波町の小さな酒蔵廣喜（ひろき）のお酒です。岩手県が開発した酒造好適米「吟ぎんが」を原料米に、酵母も岩手吟醸2号を使った岩手の「地酒」です。搾ったままのお酒で、濾過せず、火入れせず、アルコール添加せず、加水せず、の無濾過生原酒です。この説明からは、荒々しいお酒をイメージするかもしれませんが、攻撃的な味わいだけではなく、バランスのよさも感じられる楽しいお酒です。これからきちんと低温で熟成させることにより、廣喜らしいうまみと深みのある味わいに変化していきます。滓酒が大変人気の廣喜ですが、この純米吟醸は飲んでいただきたいお酒です。原料米　吟ぎんが　精米度　55％　酵母　岩手2号　アルコール度　16〜17％
　\1,800


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廣喜　蔵の隠し酒　滓酒　活性生原酒　1.8L
　2007年12月、新酒が入荷しました！廣喜の滓酒、大変量が少ないため、ほとんど流通されていないお酒です。入荷数量、入荷時期が決まっておりませんのでご注意ください。※このお酒は吹き出す可能性があります。吹きこぼれないように十分気を付けてください。温度が上がったり、揺られたあとは吹きやすいので、お酒が到着後は低温で十分休ませてからお開けください。開けるときにこの一升瓶は特にご注意ください。720mlはスクリューキャップの開け閉めでガスを加減できますが、こちらはスクリューキャップではありません。蓋を一気に開けずに、上から抑えつけながら少しずつ空気に触れさせる感じでちょっとずつ開けてください。お酒が上がってきたらすぐ押し込むを繰り返して時間をかけてお開けください。時間がかかるかもしれません。ただし瓶によってもガスの強弱がありますので、強すぎ、弱すぎ、ご了解ください。（蔵元さんの紹介文から）もろみを酒槽で搾り清酒になったものをしばらく置き、さらに澄んだ清酒を取り出す作業を「滓引き」といい、手造りの醸造には欠かせない工程です。「滓酒」は「にごり酒」とは違い、この滓引きした白濁した部分を中心とするお酒で、蔵でも搾りの作業が終わる最後に残るわずかな量の珍しいお酒です。昔から蔵人が田植えの合間一息入れるお酒で「田植え酒」とも呼ばれています。廣喜さんでは「生」のまま瓶詰致しておりますので、次第に熟成が進み奥深い味わいを楽しむことができます。　…　最近流行りの「おりがらみ」とは違います。滓そのものを集めたお酒です。大吟醸と純米吟醸の滓だけを使っているそうです。こんなお酒があったのか！びっくりのおいしさです。値段からいってもメチャメチャお得ですよ！吹き出しには十分ご注意してください！！アルコール度　17〜18％
　\2,400


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廣喜　蔵の隠し酒　滓酒　活性生原酒　720ml
　2007年12月、新酒が入荷しました！廣喜の滓酒、大変量が少ないため、ほとんど流通されていないお酒です。入荷数量、入荷時期が決まっておりませんのでご注意ください。※このお酒は吹き出す可能性があります。吹きこぼれないように十分気を付けてください。温度が上がったり、揺られたあとは吹きやすいので、お酒が到着後は低温で十分休ませてからお開けください。スクリューキャップをひねり、お酒が上がってきたらキャップを締めるを繰り返してお開けください。ただし瓶によってガスの強弱がありますので、強すぎ、弱すぎ、ご了解ください。（蔵元さんの紹介文から）もろみを酒槽で搾り清酒になったものをしばらく置き、さらに澄んだ清酒を取り出す作業を「滓引き」といい、手造りの醸造には欠かせない工程です。「滓酒」は「にごり酒」とは違い、この滓引きした白濁した部分を中心とするお酒で、蔵でも搾りの作業が終わる最後に残るわずかな量の珍しいお酒です。昔から蔵人が田植えの合間一息入れるお酒で「田植え酒」とも呼ばれています。廣喜さんでは「生」のまま瓶詰致しておりますので、次第に熟成が進み奥深い味わいを楽しむことができます。　…　最近流行りの「おりがらみ」とは違います。滓そのものを集めたお酒です。大吟醸と純米吟醸の滓だけを使っているそうです。こんなお酒があったのか！びっくりのおいしさです。値段からいってもメチャメチャお得ですよ！吹き出しには十分ご注意してください！！アルコール度　17〜18％
　\1,300


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廣喜　純米にごり活性生原酒　南部初雪　1.8L
　2007年12月、新酒が入荷しました！スパークリングな日本酒、強烈なスパークリングのお酒です。グラスに注ぐと、小さな泡大きな泡、仕込タンクのお酒と同じような姿を見ることができます。自然の炭酸ガスがあるお酒ですが、酸が突出せず甘み、酸味をクリーミーに飲めます。他のスパークリングのお酒と違い、ピチピチだけでなくふわふわ感も感じる楽しいお酒です。※このお酒は吹き出す場合があります。開けるときには十分ご注意ください。こちらの一升瓶は穴あき蓋を使っていますが、やはり吹き出す場合も考えられます。キャップをしっかり抑えながら少しずつ引き上げる感じで、ちょっとずつ空気に触れさせてください。お酒が上がってくるようでしたら、また押し込み、また少し開ける、を繰り返して、吹きこぼれないように十分気を付けてください。温度が上がったり、揺られたあとは吹きやすいので、お酒が到着後は低温で十分休ませてからお開けください。ただし瓶によってガスの強弱がありますので、強すぎ、弱すぎ、ご了解ください。部屋を汚したりしないようにしてください！スパークリングの日本酒、飲んだことありますか？日本酒もタンクの中で発酵しているときは発泡しています。その発酵途中を瓶詰しています。毎年、毎回の瓶詰め時ごとに、そしてそれぞれの瓶によってもガスの強さが違う非常に微妙なお酒です。炭酸ガスでさわやかな飲み口ですが、にごり分がありますのでボリュームもしっかりあります。しかも廣喜の純米ですので、お酒自体がしっかりしたうまみのあるお酒です。スパークリングだけのお酒とは違います。飲み残して一日たっても、泡はそれほど立ちませんが舌にピリピリと感じます。生きた酵母が入ってますので、体内の老廃物も浄化してくれるとか！？まあそれは期待せずとも、目で見て楽しめて、飲んでまたおいしい、うれしいお酒です。ガスが抜けても、しっかりしたにごり酒として楽しめます。原料米　たかねみのり　精米度　60％　酵母　協会901号　アルコール度　16〜17％　日本酒度　±0
　\2,800


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廣喜　純米にごり活性生原酒　南部初雪　720ml
　2007年12月、新酒が入荷しました！スパークリングな日本酒、強烈なスパークリングのお酒です。グラスに注ぐと、小さな泡大きな泡、仕込タンクのお酒と同じような姿を見ることができます。自然の炭酸ガスがあるお酒ですが、酸が突出せず甘み、酸味をクリーミーに飲めます。他のスパークリングのお酒と違い、ピチピチだけでなくふわふわ感も感じる楽しいお酒です。※このお酒は吹き出す場合があります。開けるときには十分ご注意ください。こちらの一升瓶は穴あき蓋を使っていますが、やはり吹き出す場合も考えられます。キャップをしっかり抑えながら少しずつ引き上げる感じで、ちょっとずつ空気に触れさせてください。お酒が上がってくるようでしたら、また押し込み、また少し開ける、を繰り返して、吹きこぼれないように十分気を付けてください。温度が上がったり、揺られたあとは吹きやすいので、お酒が到着後は低温で十分休ませてからお開けください。ただし瓶によってガスの強弱がありますので、強すぎ、弱すぎ、ご了解ください。部屋を汚したりしないようにしてください！スパークリングの日本酒、飲んだことありますか？日本酒もタンクの中で発酵しているときは発泡しています。その発酵途中を瓶詰しています。毎年、毎回の瓶詰め時ごとに、そしてそれぞれの瓶によってもガスの強さが違う非常に微妙なお酒です。炭酸ガスでさわやかな飲み口ですが、にごり分がありますのでボリュームもしっかりあります。しかも廣喜の純米ですので、お酒自体がしっかりしたうまみのあるお酒です。スパークリングだけのお酒とは違います。飲み残して一日たっても、泡はそれほど立ちませんが舌にピリピリと感じます。生きた酵母が入ってますので、体内の老廃物も浄化してくれるとか！？まあそれは期待せずとも、目で見て楽しめて、飲んでまたおいしい、うれしいお酒です。ガスが抜けても、しっかりしたにごり酒として楽しめます。原料米　たかねみのり　精米度　60％　酵母　協会901号　アルコール度　16〜17％　日本酒度　±0
　\1,400


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廣喜　酒の独り言　特別純米原酒　1.8L
　廣喜の特別純米原酒が「酒の独り言」として発売になりました！このお酒は、蔵元さんが「蔵自慢の『味純米原酒』です」というだけあり、ずしりとした味の深み（重みともいえるほど）をもったお酒です。華やかできれいな日本酒が増えてきている中、それらのお酒とは対照的ともいえる華やかさを消した味わいです。冷たいままでは、味の重厚さから日本酒初心者には手強い味かもしれません。岩手の酒造好適米「吟ぎんが」のお酒を、きれいで飲みやすいお酒とイメージしている方はびっくりするかもしれません。岩手のお米にこだわるお酒は、じっくり味わっていただける深い味わいのお酒に仕上がっています。冷やしてお飲みいただくのもいいですが、常温、ぬる燗でお楽しみいただきたいお酒です。お燗ではお米のうまみ、甘み、酸味がふわっと広がってやさしい味わいになります。この味を受け止めることができるか？あなたの日本酒の実力が試されるお酒と思います。さあ、どうぞ！！原料米　吟ぎんが　精米度　60％　アルコール度　16〜17％
　\2,625


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