天法　純米吟醸生無濾過　1.8L
　2008年2月、お待たせの新酒入荷です！天法で一番人気のお酒が、この純米吟醸生無濾過です。麹米の山田錦は精米度45％まで削り、大吟醸並みのコストをかけたお酒になっています。瀬川杜氏の造るお酒らしく、飲み手を選ばずどなたにもすんなり受け入れていただける味わいです。毎年新酒の時期にだけ発売される無濾過生酒は楽しみにしている方が多いお酒です。フレッシュさの中にやさしくふくよかさが漂う香り、口に含むと、味わいが詰まった含み香、まろやかでうまみたっぷりです。その中に小さくきらきらっと輝く酸が印象的ですが、全体の印象はやさしい飲み心地で、さすが名人・瀬川杜氏の技！という感じがします。新酒の荒削りな感じはなく、スムーズでまとまりのいい飲み口です。全体にインパクトの強いお酒ではなく、とてもバランスが取れているところは、杜氏さんの造るお酒らしい味わいです。くるみやのお酒には、杜氏さんなしで蔵元さんが自ら造るお酒も多いのですが、蔵元さんの造るストレートに気持ちが伝わってくるお酒に対し、杜氏さんの研ぎ澄まされた技術が静かにそしてやわらかく伝わってくるお酒です。若い蔵元の造るお酒、伝統の杜氏の技が造るお酒、いろんなタイプのお酒をこれからも楽しみたいものです。発売時のフレッシュさからしばらく貯蔵されると味にうまみ、ふくらみが出てきてボリューム感たっぷりの味が楽しめます。原料米　麹米　山田錦　掛米　美山錦　精米度　麹米45％　掛米49％　酵母　協会1401号　アルコール度　16.7％　日本酒度　＋3　酸度　1.6　※　お酒の感想は、新酒入荷時のものです。冷蔵庫にて低温保管しておりますが、熟成とともに味が乗りうまみが増してくると思われます。お買い上げのタイミングで印象に違いがある場合がありますのでご了承ください。
　\3,150


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天法　純米吟醸生無濾過　720ml
　2007年2月、お待たせの新酒入荷です！天法で一番人気のお酒が、この純米吟醸生無濾過です。飲み手を選ばずどなたにもすんなり受け入れていただける味わいです。毎年新酒の時期にだけ発売される無濾過生酒は楽しみにしている方が多いお酒です。フレッシュさの中にやさしくふくよかさが漂う香り、口に含むと、初めは静かにおとなしめに感じる含み香がじわじわっと口の中で広がってきます。小さくきらきらっと輝く酸が印象的ですが、全体の印象はやさしい飲み心地で、さすが名人・瀬川杜氏の技！という感じがします。新酒の荒削りな感じはなく、スムーズでまとまりのいい飲み口です。全体にインパクトの強いお酒ではなく、とてもバランスが取れているところは、杜氏さんの造るお酒らしい味わいです。くるみやのお酒には、杜氏さんなしで蔵元さんが自ら造るお酒も多いのですが、蔵元さんの造るストレートに気持ちが伝わってくるお酒に対し、杜氏さんの研ぎ澄まされた技術が静かにそしてやわらかく伝わってくるお酒です。若い蔵元の造るお酒、伝統の杜氏の技が造るお酒、いろんなタイプのお酒をこれからも楽しみたいものです。発売時のフレッシュさからしばらく貯蔵されると味にうまみ、ふくらみが出てきてボリューム感たっぷりの味が楽しめます。原料米　麹米　山田錦　掛米　美山錦　精米度　麹米45％　掛米49％　酵母　協会1401号　アルコール度　16.7％　日本酒度　＋3　酸度　1.6
　\1,680


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天法　吟醸　生貯蔵原酒　720ml
　2007年12月、正統派南部杜氏吟醸酒の発売です。杜氏はもちろん名人の瀬川杜氏！17BY（平成17酒造年度）の吟醸酒の生原酒を丸２年近く低温熟成させ、発売時に一度火入れした生貯蔵原酒です。吟醸酒と名乗ってはいますが、精米度は麹米が45％、掛米で49％と大吟醸そのものです。吟醸酒として価格を抑えてくれた酒飲みにはうれしいお酒です。色合いはやや付いている程度で２年熟成を感じさせません。香りははじめ静かですが、酒の奥からだんだん華やかに漂ってきます。口に含むと、落ち着きがあるもののフルーティな含み香が広がってきます。口に含んだ瞬間パッと広がり消えていくのとは違い、ゆっくりゆっくり広がってくるところは名人杜氏の計算された技なのかと思ってしまいます。時間をかけて広がり、時間をかけて通り抜けていきます。フィニッシュのかすかに感じる渋味と苦味が心地よく、バランスの取れた完成度の高いお酒です。蔵元が自ら造る主張のある味わいもいいですが、さすが名人杜氏とうならせてくれるお酒、どちらも生き残っていってほしい！そう思わせる味わい、日本酒の将来まで考えさせてくれます。蔵出し限定300本、すでに蔵元完売です。お早めにお楽しみください。原料米　山田錦　精米度　麹米45％　掛米　49％　使アルコール度　17％　日本酒度　＋4　酸度　1.2
　\2,100


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天法　純米吟醸　1.8L
　2007年7月、いよいよ新酒の発売です！ずっと品切れしておりましたが、やっと新酒入荷です。天法はまずこのお酒がお勧めです！天法を初めて飲んだときに、この純米吟醸のおいしさにお取引のお願いを決意しました。最近は蔵元さんが自ら造るお酒が増えました。それで蔵の個性を思いっきり発揮するお酒が増えました。でも、やはり名人杜氏の造るお酒も飲みたい！日本酒ファンならそう思うはず。杜氏のお酒は、蔵元が造るお酒とは基本的に違うと考えています。この純米吟醸は、色はほとんどなく、香りもあまり主張はしてきません。でも口に含むと、クセのないきれいな含み香、酸がキラキラッと輝き華やかさがあります。でも華やかでもそれが必要以上にふくらみすぎることなく、心地よい飲み心地です。杜氏のお酒は、強烈な主張よりもお酒としてのバランスを第一に考えているのか、個性を出し過ぎないおいしさを感じます。天法は名人南部杜氏の瀬川杜氏が、大吟醸から本醸造までしっかり目を届かせて、非常にレベルの高いお酒を造っています。名人杜氏ですから、大吟醸のおいしさはもちろん、本醸造レベルで十分においしいお酒を！と本醸造にも力を入れています。基本的に純米蔵ではありませんが、この純米吟醸は本当においしいです。一升瓶で3000円クラスなら、うちで扱うお酒の中でも一番か二番といえるおいしさです。一升瓶3000円なら必ずこのお酒は飲んでください！損はさせませんよ！このお酒が入荷するのを待っていた方も多いかと思います。飲んだことのない方は、是非この天法をよろしくどうぞ！原料米　山田錦　精米度　48％　使用酵母　協会14号、アルプス酵母　アルコール度　16.7％　日本酒度　＋1.5　酸度　1.6
　\3,150


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天法　純米吟醸　720ml
　2007年7月、いよいよ新酒の発売です！ずっと品切れしておりましたが、やっと新酒入荷です。天法はまずこのお酒がお勧めです！天法を初めて飲んだときに、この純米吟醸のおいしさにお取引のお願いを決意しました。最近は蔵元さんが自ら造るお酒が増えました。それで蔵の個性を思いっきり発揮するお酒が増えました。でも、やはり名人杜氏の造るお酒も飲みたい！日本酒ファンならそう思うはず。杜氏のお酒は、蔵元が造るお酒とは基本的に違うと考えています。この純米吟醸は、色はほとんどなく、香りもあまり主張はしてきません。でも口に含むと、クセのないきれいな含み香、酸がキラキラッと輝き華やかさがあります。でも華やかでもそれが必要以上にふくらみすぎることなく、心地よい飲み心地です。杜氏のお酒は、強烈な主張よりもお酒としてのバランスを第一に考えているのか、個性を出し過ぎないおいしさを感じます。天法は名人南部杜氏の瀬川杜氏が、大吟醸から本醸造までしっかり目を届かせて、非常にレベルの高いお酒を造っています。名人杜氏ですから、大吟醸のおいしさはもちろん、本醸造レベルで十分においしいお酒を！と本醸造にも力を入れています。基本的に純米蔵ではありませんが、この純米吟醸は本当においしいです。一升瓶で3000円クラスなら、うちで扱うお酒の中でも一番か二番といえるおいしさです。一升瓶3000円なら必ずこのお酒は飲んでください！損はさせませんよ！このお酒が入荷するのを待っていた方も多いかと思います。飲んだことのない方は、是非この天法をよろしくどうぞ！原料米　山田錦　精米度　48％　使用酵母　協会14号、アルプス酵母　アルコール度　16.7％　日本酒度　＋1.5　酸度　1.6
　\1,680


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天法　特別本醸造　1.8L
　天法がかなり力を入れて造っている特別本醸造です。天法は「純米」にこだわる酒蔵ではありません。瀬川杜氏の造る大吟醸へ繋がって行くお酒は少しアルコール添加をする本醸造から始まっています。しかしアルコール添加を感じさせません。アルコール添加のシャープさがなく、まろやかな飲み口、大きく派手な含み香ではありませんが、静かに控えめにゆっくり広がり、ゆっくりと閉じていく。インパクトや蔵の個性をストレートに出したお酒とは違い、まずお酒自身のバランスを考えられた杜氏のお酒と思います。価格が手頃で普段の晩酌用にうってつけではないかと思いますが、下手な吟醸酒は太刀打ちできないコスト・パフォーマンスの高さです。天法は最高峰の純米大吟醸「瀬川」、中取り大吟醸「瀬川」はじめ、瀬川杜氏の技術の粋を集めた大吟醸のおいしさに注目が行きますが、この一升瓶2,000円クラスからきちんとした造りで、おいしいお酒を造っていることがよくわかる1本です。原料米　五百万石　精米度　60％　使用酵母　協会901号　アルコール度　15.7％　日本酒度　＋2　酸度　1.3
　\2,100


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天法　特別本醸造　720ml
　天法がかなり力を入れて造っている特別本醸造です。天法は「純米」にこだわる酒蔵ではありません。瀬川杜氏の造る大吟醸へ繋がって行くお酒は少しアルコール添加をする本醸造から始まっています。しかしアルコール添加を感じさせません。アルコール添加のシャープさがなく、まろやかな飲み口、大きく派手な含み香ではありませんが、静かに控えめにゆっくり広がり、ゆっくりと閉じていく。インパクトや蔵の個性をストレートに出したお酒とは違い、まずお酒自身のバランスを考えられた杜氏のお酒と思います。価格が手頃で普段の晩酌用にうってつけではないかと思いますが、下手な吟醸酒は太刀打ちできないコスト・パフォーマンスの高さです。天法は最高峰の純米大吟醸「瀬川」、中取り大吟醸「瀬川」はじめ、瀬川杜氏の技術の粋を集めた大吟醸のおいしさに注目が行きますが、この一升瓶2,000円クラスからきちんとした造りで、おいしいお酒を造っていることがよくわかる1本です。原料米　五百万石　精米度　60％　使用酵母　協会901号　アルコール度　15.7％　日本酒度　＋2　酸度　1.3
　\1,155


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天法　純米大吟醸　瀬川　720ml
　名人杜氏の瀬川杜氏の名前を冠するお酒は２種類。鑑評会モードの中取り大吟醸はもちろんおいしいですが、同じく酒米の王様「山田錦」を38％まで磨き上げ、じっくり低温発酵し、アルコール添加はしない！本来の日本酒である純米で造った最高峰、純米大吟醸です。現在の味の審査基準では純米大吟醸はなかなか全国新酒鑑評会での金賞を獲得できません。でも日本酒のトップはアルコール添加をしない純米大吟醸であるべき！上品な香り、深い味わい、長く続く余韻、最高のバランスのお酒です。数量割り当てでほんの少ししか入荷しません。高い！けど飲んでみる価値は十分にあります！原料米　山田錦　精米度　38％　使用酵母　協会1401　アルコール度　16.7　日本酒度　＋1.5　酸度　1.6
　\5,040


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天法　中取り大吟醸　瀬川　720ml
　天法は名人と呼ばれる南部杜氏、瀬川杜氏が指揮を執って造られています。その瀬川杜氏の名前を使った「瀬川」というお酒が２種類あります。「純米大吟醸　瀬川」と「中取り大吟醸　瀬川」です。こちらの瀬川は、大吟醸のタンクの中でも特においしいところだけを特別に瓶詰した「中取り大吟醸」です。ともに大変希少なお酒で、天法の正規取扱店の中でも特に選ばれた店だけで販売されています。香り、味、すべてが理想的なバランスをもっているお酒だけに冠される「瀬川」は、間違いなく天法の最高のお酒です。ただし２種類のどちらを選ぶかはあなた次第です。名人杜氏が自分の名前を酒名にした逸品に挑戦してみませんか？　原料米　山田錦　精米度　38％　酵母　アルプス酵母　アルコール度　16〜17％
　\4,515


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天法　大吟醸　720ml
　天法の大吟醸、16BY（平成16酒造年度のお酒）です。じっくりじっくり低温熟成中です。日本酒のことはよくわからないけど、とにかくおいしいお酒が飲んでみたい！名人杜氏の造った大吟醸が飲んでみたい！酒米の王様といわれる「山田錦」のうまい大吟醸が飲んでみたい！ギフトに誰が飲んでもおいしいお酒を贈りたい！そんな方皆さんに満足していただける大吟醸が、この天法大吟醸です。むずかしいことはあえて言いません。日本酒に詳しい方は、精米度、酵母、価格を見比べて、ほー、飲んでみようか！！と思うはずです。蔵元主導でおいしい純米系のお酒が増える中、南部杜氏が純粋においしいお酒を造った！しかも採算度外視の価格設定と来れば、もう飲んでみるしかない！！原料米　山田錦　精米度　麹米35％　掛米　39％　使用酵母　アルプス酵母　アルコール度　16.7％　日本酒度　＋5　酸度　1.3
　\2,800


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