玄米焼酎、天地水楽 小正醸造
鹿児島県日置郡の小正醸造は、厳選された各種の原料と、自然にさからわない焼酎造りへの情熱をもって取り組んでいます。有機農産物加工場として認められた日置蒸溜蔵から生まれる有機芋焼酎「天地水楽」、また梅酒はじめ薬用酒作りにぴったりの玄米焼酎などおいしい焼酎がいっぱいです。特に玄米焼酎で作った果実酒のコクがあってまろやかな味わいは、ホワイトリカーで作ったものとは比べられません。
米焼酎 兼重 濱田屋伝兵衛
焼酎蔵(しょっくら)薩州(さっしゅう)濱田屋伝兵衛(はまだやでんべえ)は焼酎の本場、鹿児島でもいまだに6つの蔵が立ち並ぶ本場の本場、東シナ海沿いの市来(いちき)にあります。焼酎造りの伝統を後世に残していくべく、甕(かめ)仕込、木桶蒸留、甕貯蔵と昔ながらの製法でおいしい焼酎を造っています。是非お試しください。
球磨焼酎 観無量 豊永酒造
熊本で造られる焼酎は球磨焼酎と呼ばれ、熊本の酒として親しまれています。熊本県湯前町の豊永酒造は、球磨焼酎30蔵の中でも、「球磨の米、球磨の水、球磨に根ざした人による焼酎」へこだわり、たった3人の蔵人が日々自らの手で作る原材料の米の様子を確かめながら焼酎造りをしています。
球磨焼酎 文蔵 木下醸造所
「米100%を原料に、熊本県球磨郡または人吉市の地下水を用いて造られた本格焼酎」それが球磨焼酎です。石室で昔ながらの方法で造られた麹を使い、やはり昔ながらの甕(かめ)を使った仕込み、そして長期熟成、それが文蔵(ぶんぞう)です。
米焼酎 陸前 古古 酔仙酒造
岩手県陸前高田市の酔仙酒造は、酔仙という日本酒と焼酎をどちらも造っている酒蔵ですが、くるみやからは焼酎を紹介させていただきます。
球磨焼酎 大石 大石酒造場
最上川、富士川と並ぶ日本三大急流のひとつ、球磨川の最上流、水源に最も近い場所に位置し、その清冽な水を仕込み水としておいしい米焼酎を造っています。
球磨焼酎 黙壺子(もっこす) 松の泉酒造
「松の泉」は創業以来120年の歳月を球磨の「米」と「水」と「人」による品質本位の球磨焼酎を造り続けてきました。その思いは「量ではなく、目の届く範囲で造りたい」という銘をもって実践されています。
玄米焼酎 古酒 「初代藤市」 大浦酒造
大浦酒造さんは、明治42年に初代・大浦藤市(おおうら・とういち)氏が、実家にて焼酎造りを始めたことがきっかけの蔵元です。藤市氏は晩年、健康維持のため自ら栽培した玄米を食べていました。その玄米で、焼酎を仕込みました。
米焼酎 松泉郷 松の露酒造
プレミアム麦焼酎「人夢可酒(ひとむかし)」で大人気の松の露酒造からうまい米焼酎「松泉郷」入荷です。かなりレアな焼酎です。