五一わいん　エコノミー白　1.8L
　信州桔梗ヶ原の林農園から晩酌用にも飲めるお得な一升瓶ワインが届きました！こちらは白です。五一わいんの林農園は「良いワインは良いぶどうづくりから」の考えのもと、7ヘクタールの自社農場と地元の契約農家からぶどうを仕入れ、原料から醸造、瓶詰に至るまで、一貫したワイン造りが行われています。昼暑く夜涼しい桔梗ヶ原の地で栽培されるぶどうはゆっくりと成熟し、適度な酸味と果実味の濃縮された複雑な味わいを生み出します。近年では、この自然の恵みを生かしたワイン造りが世界的にも評価され、国際ワインコンクールでも権威ある賞を獲得しています。そんな林農園から普段飲みにピッタリのワインとして発売されているのが、このエコノミーです。値段は安いけれども、味に妥協は許されない！というこのワインは、軽い飲み口ながらけっして薄っぺらな味わいではなく、ぶどうの持つ甘みと酸味をフルーティにしっかり感じさせてくれます。味わいはたしかでもこの価格を実現するために、数種類の白ワインをブレンドしてソフトな口当たりに仕上げています。やや甘口のワインです。毎年11月に発売される収穫の詩と比べると、よりエコノミーな価格になっている分、飲み口は少し軽めです。アルコール度　12％　酸化防止剤（亜硫酸塩）使用
　\1,626


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五一わいん　エコノミー赤　1.8L
　信州桔梗ヶ原の林農園から晩酌用にも飲めるお得な一升瓶ワインが届きました！こちらは赤です。五一わいんの林農園は「良いワインは良いぶどうづくりから」の考えのもと、7ヘクタールの自社農場と地元の契約農家からぶどうを仕入れ、原料から醸造、瓶詰に至るまで、一貫したワイン造りが行われています。昼暑く夜涼しい桔梗ヶ原の地で栽培されるぶどうはゆっくりと成熟し、適度な酸味と果実味の濃縮された複雑な味わいを生み出します。近年では、この自然の恵みを生かしたワイン造りが世界的にも評価され、国際ワインコンクールでも権威ある賞を獲得しています。そんな林農園から普段飲みにピッタリのワインとして発売されているのが、このエコノミーです。値段は安いけれども、味に妥協は許されない！というこのワインは、赤紫の色合いも思ったより濃くて、やや透き通っているという濃さです。軽い飲み口ながらけっして薄っぺらな味わいではなく、ぶどうの持つ甘みと酸味をフルーティにしっかり感じさせてくれます。赤ワインでもスッキリとした味わいで甘みもあまり強くありませんので、ぐいぐい行けます。味わいはたしかでもこの価格を実現するために、数種類の赤ワインをブレンドしてソフトな口当たりに仕上げています。やや甘口のワインです。毎年11月に発売される収穫の詩と比べると、よりエコノミーな価格になっている分、飲み口は少し軽めです。アルコール度　12％　酸化防止剤（亜硫酸塩）使用
　\1,626


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五一わいん　氷果の雫　ナイヤガラ　375ml
　国産ワインのおいしいデザートワインが入荷しました！こちらは白ワイン。ドイツやカナダの寒冷地には、氷結したぶどうで仕込む極甘口のアイスワインがありますが、そのイメージで五一ワインの林農園が造ったのがこの氷果の雫です。色合いは、山吹色でかなり濃いです。香りは、ふわりと立ち上がってくるぶどうの甘みが期待させます。口に含むと、期待通り、期待以上の味わいです！ぶどうの甘み、そして適度な酸味が口いっぱいに広がります。濃い甘さがありますが、くどさがなくうまみたっぷり。完熟ぶどうを口の中に放り込んだときのような、ほとばしるジューシーさが楽しめます。これはかなりのうまさです！アルコール度8％とは思えない味わい豊かさです。完熟ぶどうを凍結させてから、ゆっくり時間をかけて濃厚な果汁を搾り、発酵させるクリオエクストラクション法という技術でこの味わいが完成しました。塩尻特産のナイヤガラの魅力が詰まった新しいタイプのデザートワインです。凍結させた完熟ナイヤガラをじっくりじっくり搾り、蜂蜜のように甘い、濃厚で芳醇な果汁から生まれたワインです。ナイヤガラの香味がギュッと詰まったワインですので、よく冷やしてお飲みください。原料ぶどう　ナイヤガラ種　アルコール度　8％　※酸化防止剤（亜硫酸塩）を使用しています。
　\1,900


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五一わいん　氷果の雫　コンコード　375ml
　国産ワインのおいしいデザートワインが入荷しました！こちらは赤ワイン。アイスワインはじめ極甘口のデザートワインはほとんどが白ワインですが、アイスワインをイメージして五一ワインの林農園が造った氷果の雫にはなんとコンコード種の赤ワインもあります。それだけでもかなり珍しいワインと思います。色合いは、赤紫色が透き通っていて軽めの赤ワインという感じです。しかし香りはフルーティに大きく広がります。口に含むと、軽い赤ワインなんてとんでもない！濃縮された甘み、コク、酸味、うまみたっぷりに口中に広がります。こぼれ落ちそうな果実味で、メチャメチャうまいです。極甘口といいますが、くどい甘さではなくフルーティでこれはかなりのうまさです！アルコール度8％とは思えない味わい豊かさです。完熟ぶどうを凍結させてから、ゆっくり時間をかけて濃厚な果汁を搾り、発酵させるクリオエクストラクション法という技術でこの味わいが完成しました。塩尻特産のコンコードの魅力が詰まった新しいタイプのデザートワインです。凍結させた完熟コンコードをじっくりじっくり搾り、蜂蜜のように甘い、濃厚で芳醇な果汁から生まれたワインです。コンコードの香味がギュッと詰まったワインですので、よく冷やしてお飲みください。原料ぶどう　コンコード種　アルコール度　8％　※酸化防止剤（亜硫酸塩）を使用しています。
　\1,900


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五一にごり生ワイン　ヴァンブーリュ　720ml
　2008年2月、新酒入荷しました！生ワインは井筒生ワインが人気ですが、こちらも井筒生ワインとはまた違った風味でファンの多いワインです。昨年は硫化臭という気になる香りがあってプッシュできませんでしたが、今年は大丈夫！お待たせしました。★注意！このワインは「おすすめ飲用期間を瓶詰から15日間」とラベル表示しています。製造日が2月19日ですので、おすすめ飲用期間期間は3月5日までになります。ただし「この期間が過ぎても美味しく飲めます。」とも書かれております。このヴァンブーリュ、毎年お飲みの方ならご存知ですが、実はこの期間を過ぎてからのほうが魅力的な味わいになります。味のボリューム爆発！という感じで、飲み応えが出てくるんです。というわけで、くるみやでは低温管理で期間が過ぎても販売していますが、あくまでラベルには上記の適飲期間が書かれていますので、その旨ご理解された方だけご注文ください。ヴァンブーリュVin　bourrは澱、濁りがいっぱいのワインのことです。日本酒のにごり酒のような感覚のワインです。通常のワインでは残留している酵母菌をフィルターなどで濾過するか、低温殺菌をします。酵母菌を一緒に瓶詰しておくと、元気な酵母菌が糖分を食べてスパークリングワインになってしまうからです。ところが「生」のまま瓶詰したワインには、にごりやおり、微炭酸、そしてからだにやさしい酵素やビタミンも含まれ、通常のワインとは違うフレッシュさを楽しめます。味わいは日本酒の生酒同様、発売直後はとてもフレッシュですが、日にちが経つと味わい深くなってきます。必ずクール便です。原料ぶどうはセミヨン種でフランス・ボルドーのソーテルヌ地方の品種として有名です。甘口で香り高く、ワイナリーでしか味わえなかった風味です。アルコール度　7％
　\1,470


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五一生ワイン　樽ワイン　720ml　一年熟成
　2006年産ぶどうの樽ワインを一年低温熟成させました。ほとんどが軽いスパークリング状態になっていますが、瓶によってもガスの強弱があります。ガスがない場合はご勘弁ください。樽ワインはヴァンブーリュよりも落ち着いて、上品な味わいです。ヴァンブーリュが無濾過だったのに対し、軽く濾過だけして無殺菌、無添加はそのままに瓶詰めしたワインで、にごりがないのでよりクリアな果実味を楽しめるワインです。甘さがありますが、透明感があってくどさのない味わいで、どなたにもおいしく飲んでいただける味わいと思います。蔵元さんでは、出荷後の管理が悪いための品質低下を考えて「適飲期間を瓶詰から30日間」としています。しかしこのワインは一年以上経っています。当店では大型冷蔵庫で低温管理しておりますが、その旨ご理解された方だけご注文ください。味わいは日本酒の生酒同様、発売直後はとてもフレッシュですが、日にちが経つと味わい深くなってきます。必ずクール便です。原料ぶどうはセミヨン種でフランス・ボルドーのソーテルヌ地方の品種として有名です。甘口で香り高く、ワイナリーでしか味わえなかった風味です。アルコール度　7％
　\1,470


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五一　ナイヤガラ　スパークリングワイン　720ml
　五一ワインからおいしいスパークリング・ワインの発売です！まずこのスパークリングは、フレッシュ＆フルーティな香りがすばらしいです。グラスに注ぐとともに細かい泡と立ち上がる香り、その香りだけでも十分な価値があります。この五一スパークリングは、ナイヤガラ種ぶどうを使った国産で初めてのスパークリング・ワインです。弾ける泡とともに広がるナイヤガラの華やかな香りが抜群のワインです。でも香りだけで、薄っぺらなスパークリングではありません。山吹色に近い濃い色合い、炭酸ガスもかなり強めで香りがいいです。適度の甘みがあり、味の厚みも感じますが、全体としてはスッキリした印象のスパークリングワインで、すいすい飲めてしまいます。製造法は炭酸ガス注入ですが、そんな感じがしないフレッシュでフルーティ、シュワシュワ楽しいスパークリングです。ちょっとしたパーティにも、誕生日などの贈り物にも喜ばれそうです。でもまずはご自分でお楽しみください。アルコール度　14％未満　※このワインは無添加ではありません。
　\1,585


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五一無添加ワイン　収穫の詩　赤　コンコード　720ml
　2007年11月、人気無添加ワインの収穫の詩、初めて720mlのご紹介です。2007年収穫ぶどうを使った新酒ワイン、いわゆるヌーボーです。とにかくフレッシュ！！ぶどうを搾ったそのままのジュースのようです。軽い飲み口でくいくい行けますが、アルコールはしっかりありますので、飲みすぎにはご注意くださいね。華やかでいわゆるフレッシュ＆フルーティ、やや甘みもありますので、赤ワインは渋くて飲めないという方にも問題なくお飲みいただけます。渋味は全くありません。酸化防止剤などの保存料は一切使っていません。瓶の底に沈殿物、結晶体が発生することがありますが、自然なもので飲むのに問題はありません。数量は少ないです。お早めにどうぞ！完売の際は11月中旬発売の一升瓶をお買い求めください。原料ぶどう　コンコード　アルコール度　12％
　\1,260


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五一無添加ワイン　収穫の詩　赤　マスカットベリーA　720ml
　2007年11月、人気無添加ワインの収穫の詩、初めて720mlのご紹介です。2007年収穫ぶどうを使った新酒ワイン、いわゆるヌーボーです。こちらもとにかくフレッシュ！！ぶどうを搾ったそのままのジュースのようです。コンコードよりはワインらしいうまみがあります。それでもやはり軽い飲み口です。華やかでいわゆるフレッシュ＆フルーティ、コンコードに比べ甘みは弱いですが、赤ワインは渋くて飲めないという方にも問題なくお飲みいただけます。渋味は全くありません。酸化防止剤などの保存料は一切使っていません。瓶の底に沈殿物、結晶体が発生することがありますが、自然なもので飲むのに問題はありません。数量は少ないです。お早めにどうぞ！このマスカットベリーAは一升瓶の発売はありませんのでご注意ください。原料ぶどう　マスカットベリーA　アルコール度　12％
　\1,260


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五一無添加ワイン　収穫の詩　白　ナイヤガラ　720ml
　2007年11月、人気無添加ワインの収穫の詩、初めて720mlのご紹介です。2007年収穫ぶどうを使った新酒ワイン、いわゆるヌーボーです。華やかでいわゆるフレッシュ＆フルーティ、井筒生ワインの風味に似た感じです。それでも赤ワイン2種に比べると、色合いも濃く味も薄くありません。フレッシュだけではないうまみも感じさせるワインです。酸化防止剤などの保存料は一切使っていません。瓶の底に沈殿物、結晶体が発生することがありますが、自然なもので飲むのに問題はありません。数量は少ないです。お早めにどうぞ！完売の際は11月中旬発売の一升瓶をお買い求めください。原料ぶどう　ナイヤガラ　アルコール度　12％
　\1,260


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