あなたの知らない!国産ワイン    ▲上の分類リストに戻る

信州 井筒(いづつ)ワイン
 くるみや一番人気のフレッシュ&フルーティなワインです。特に「生ワイン」はお薦めです!井筒ワインは昭和8年の創業以来、できるだけ自然にそしてていねいなワイン造りを心がけてきました。アルプスの裾野に広がる台地・桔梗ヶ原は、昼夜の温度差が大きいため良質のぶどうが実り病虫害も少なく、農薬をほとんど散布せずにぶどうを収穫することが出来ます。酸化防止剤、保存料などは一切使われていませんので、とても香りが高く、ぶどうが感じられるフルーティなワインです。

天然葡萄酒 林真澄
 岐阜市の林家では昭和初期から農業の一環としてワインを作ってきました。現在、自家農園を中心に一部契約栽培をしているぶどうは、有機質肥料を与えた土地で育て、その生命力あふれるぶどうを原料に、酸化防止剤や保存料を使わないワイン造りをしています。ワインは一般的には人工培養した酵母を添加して造りますが、天然葡萄酒は、天保元年に立てた蔵の中に生息している蔵酵母の働きで、自然に発酵させて醸しています。時間と手間のかかるワイン造りです。

五一ワイン 林農園
 五一(ごいち)ワインは、長野県塩尻市にある林農園のワインです。林農園は初代、林五一氏によって創設されたワイン蔵で、もとよりブドウ栽培に徹するために醸造部と農園部とを分けて、7ヘクタールの自家農園に(一部は契約栽培)自然の生態系を生かし、丹精込めて栽培した低農薬ぶどうを作り、そのぶどうを100%原料とした単一醸造の本格的無添加ワインを造っています。

蒼龍ワイン
 山梨県の勝沼は自然風土に恵まれ、輝かしい伝統をもつ日本一のぶどうとワインのふる里です。蒼龍(そうりゅう)ワインは、この勝沼町の草分け的なワインメ−カ−で、伝統ある技術と真心で素晴しいワインを造っています。「良いワインは良いぶどうから」をモット−に甲州種ぶどうの代表的産地の、日川渓谷ぞいに広大な自社農場を持ち、高品質のワインを造っています。無添加ワインにも力を入れていて、ある病院から無添加ワインの製造を依頼されてことからワイン造りがスタートしたそうです。

岩手 葛巻(くずまき)ワイン
 この工場で造っている純度100%の「山ぶどう」ワインは、自然の恵みをいっぱい受けて育った山ぶどうが原料で、まろやかな香りと切れ味の良い酸味が特徴です。鉄分が含まれることから健康飲料としても愛飲され、昭和63年に発売して以来、年々人気が高まっています。

十和田ワイン
 大自然の残る十和田八幡平に自生するニホン山ブドウの独特の野性味を無添加ワインにブレンドしました。酸味が心地よい、おいしいワインです。

KISHU 梅ワイン 紀の司酒造
 紀州南高梅100%使用、しかも加熱殺菌しない「生」の梅ワイン登場です!


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