他の写真も見る

友達にメールですすめる！
お気に入りに登録する！
この商品のお問い合わせ

商品番号：nhh18 豊盃　純米吟醸　豊盃米仕込　1.8L
メーカー名：三浦酒造
　\2,880

---

　2008年の新酒発売です！豊盃の定番純米吟醸が、この豊盃米を使ったお酒です。蔵元さんも一番好きだというこのお酒は、地元のお米であり、お酒の銘柄と同じ名前でもあり、非常に思い入れの強いお酒です。そのお酒がおいしくないわけがない！必要以上に香るわけでもなく、派手すぎず、定番純米吟醸として、安心して飲める落ち着いたお酒です。色は黄みがかってうまそうです。香りは華やかさもありますが、落ち着いています。口に含んだときに広がる含み香は大きく広がりすぎずちょうど口の中に収まってくれます。飲み口軽快で、スイスイと飲めてしまいます。甘ったるさはなく、雑味もありませんが、味が薄いわけではなくなめらかな味わいです。しっかりした味の厚みがあり、それでも飲み口のいい飲みやすいお酒です。山田錦のような大きなふくらみではありませんが、キラッキラッと口の中で輝きを発してくれます。かすかな甘みを感じながら、鮮やかな酸味が広がってきて、そして切れよくスッと消えていく。飲み飽きせずに、食中酒としてもどんな料理にもピッタリきます。これはおすすめです。皆さんは「豊盃」という米があるのをご存知ですか？大変優れた酒米「五百万石」の血を受け継ぎ、北の地で育てるのに適し、なおかつ、北国らしいきめ細やかなお酒を造れるように長年開発されてきたお米です。現在このお米でお酒を造っているのは名前通り豊盃さんだけとのことです。豊盃には精米度55％の同じ造りの純米吟醸で「山田錦」、「華想い」、そしてこの「豊盃」と原料米の違うお酒がありますので、飲み比べてみるのもおもしろいと思います。蔵元の息子兄弟が、銘柄と同じ名前の米で醸すお酒をじっくりお楽しみください。このお酒は生酒ではなく、火入れをしております。原料米　豊盃　精米度　55％　アルコール度　15〜16％　酵母　協会1501号　日本酒度　±0　酸度　2.1
関連URL：





数量123456個