八鶴　はちつる
　八鶴は「南部」八戸を代表する酒蔵です。八戸市の中心部に蔵を構える老舗的な存在で、地元では知らない人はいない代表的な酒蔵です。特定名称酒の比率はまだそれほど高くありませんが、全国新酒鑑評会金賞受賞、南部杜氏の鑑評会で全国第一位を獲得するなどその技術は高く、毎年安定しておいしいお酒を造っています。北国らしい、とても繊細できれいな酒質が持ち味です。

商品番号：nht27 八鶴　無濾過純米生原酒　720ml　16BY
メーカー名：八戸酒類八鶴工場
　\1,575
　お燗がうまい生原酒のご紹介です。この720mlは16BY（平成16酒造年度）のお酒です。新酒や1.8Lの17BYと飲み比べると、味わいの変化が感じられとてもおもしろいです。生原酒を二年以上低温熟成することで、とろりと味の乗ったコクある味わいになってきました。正直、かなりの味の濃さです。日本酒は早く飲まなければならない、特に生酒は数ヶ月で飲まないと！なんて考えている方に是非試していただきたいお酒です。新酒時に感じられた苦味や渋味が味のうまみに変わり、いっそう飲み応えのある味わいになっています。しっかりしたコクと飲み心地でうまみたっぷりです。あまり冷やしすぎずにちょっとぬるめで、より味わいが広がります。特にお燗がお勧めです。生酒をお燗？そうです。是非お試しください。びっくりのうまさですよ！青森県八戸市の老舗・八鶴が初めて発売する無濾過生原酒として、特別にお願いして瓶詰したお酒でしたが、地道にファンを増やしてきました。地元の八戸市内でも何軒かの酒屋だけしか取り扱っていませんので、地元でもほとんど知られていないお酒です。蔵からの出荷は一度だけという超限定品ですので、是非一度お試しください。青森県産酒造好適米「華吹雪」を原料米に、八鶴としては初めて使用するＭ２酵母という組み合わせです。もちろん濾過せず、アルコール添加せず、加水せずの無濾過生原酒ですのでうまみたっぷりのボリューム感が楽しめます。アルコール度も18〜19％と高く、お酒好きにはうれしい酔い心地かも？これまでの八鶴にはなかった新しい味わいに仕上がっています。ぜひとも北国の酒蔵の味わいをお楽しみください。火入れしていない生原酒ですので、クール便を選択し、お宅へ到着後は冷蔵庫で保管ください。原料米　華吹雪　精米度　60％　アルコール度　18〜19％　日本酒度　＋3　酸度　1.6
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