Donberi（三戸のどんべり）活性にごり　320ml
　2007年12月、2年ぶりの発売です！スパークリングの「三戸のどんべり」です。もうこれはドンベリと書かなければならないような？大人気のにごり酒ですが、あの白いにごり部分をスパークリングで飲めます。ほとんどクリーミーな泡を飲んでいる感じです。軽い酸味があってうまいです。320mlと量が少ないので、その白いままで飲み干してしまいそうです。おしゃれなブルーボトルに白いお酒で見た目もきれいです。どんべりファンには是非飲んでいただきたいのですが、ひとつ問題が！それも大きな問題です。活性でスパークリングですから、強い炭酸ガスがあります。もちろん人工のものではありません。発売時12月20日現在ではまだガスは弱めですが、かなり強くなる可能性があります。プルキャップになっていますが、ガスが強くなってしまいますと、いきなり引くと吹き出してしまいます。プルキャップが飛んでしまうことも考えられますので、必ずタオルなどで押さえながら開けてください。タオルで上からキャップを抑え付けておいて、キャップが飛ばないように少しずつプルキャップを引き上げてください。お酒がプシューッと吹き出してきますので、ボウルの中でやったほうがいいと思います。吹き出してもそのままキャップをしばらく抑えておくと、だいぶおさまってきます。抑えているキャップを少し放してみたりしながら、ガスの加減を見てください。しばらくするとキャップをはずしても吹き出さなくなると思います。ただ十分冷やして、落ち着いた状態で開けてください。温度が高いと吹き出す量も多くなります。寒い時期ですが、温度が上がったり下がったりは危険ですので、必ずクール便を選択してください。お願いします。
　\550


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三戸のどんべり　純米酒　1.8L
　12月1日、新酒発売です！にごり酒ファンにはたまらないお酒！「どんべり」です。このお酒は「おりがらみ」ではありません！かなりにごり分の多い、本当のにごり酒です。しかもこの価格で純米酒！！にごり分が多いので、かなりどっしりとしたうまみがありますが、切れはいいので重く感じずにさわやかに飲めます。昔の人はこんなお酒を飲んでいたのかなあと感じますが、もちろん昔のにごり酒よりおいしいことは間違いありません。毎年新酒開始の冬に一度だけ発売されるお酒です。じっくり発酵させた「もろみ」を荒濾ししてにごり分を残しています。うまみたっぷりの純米酒ですので、お米自体の味をにごり分とともに味わい深く楽しめます。にごり酒ファンには絶対お薦め、価格が安いので晩酌用にピッタリのお酒です。寒い冬にじっくり楽しみたい！そんなお酒です。一年に一度の限定品です。現在このお酒は、八戸の八戸酒類で造っています。アルコール度　15〜16％　精米度　63％　※　1箱は6本入りです。それ以上は送料2個目から半額が請求時に加算されます。ご了承ください。
　\1,940


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三戸のどんべり　純米酒　720ml
　12月1日、新酒発売です！にごり酒ファンにはたまらないお酒！「どんべり」です。このお酒は「おりがらみ」ではありません！かなりにごり分の多い、本当のにごり酒です。しかもこの価格で純米酒！！にごり分が多いので、かなりどっしりとしたうまみがありますが、切れはいいので重く感じずにさわやかに飲めます。昔の人はこんなお酒を飲んでいたのかなあと感じますが、もちろん昔のにごり酒よりおいしいことは間違いありません。毎年新酒開始の冬に一度だけ発売されるお酒です。じっくり発酵させた「もろみ」を荒濾ししてにごり分を残しています。うまみたっぷりの純米酒ですので、お米自体の味をにごり分とともに味わい深く楽しめます。にごり酒ファンには絶対お薦め、価格が安いので晩酌用にピッタリのお酒です。寒い冬にじっくり楽しみたい！そんなお酒です。一年に一度の限定品です。現在このお酒は、八戸の八戸酒類で造っています。アルコール度　15〜16％　精米度　63％　※　1箱は6本入りです。それ以上は送料2個目から半額が請求時に加算されます。ご了承ください。
　\1,100


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八鶴　無濾過純米生原酒　1.8L
　2007年5月、新酒のご紹介です。昨年のお酒（1.8L）、一昨年のお酒（720ml）も少し残っていますので、生原酒の熟成での味の違いを飲み比べるとおもしろいですよ！今年の新酒、なかなかの味わいです。色は新酒でも無濾過らしいかなりの濃さ、香りは甘くまろやかな感じがします。口に含むと完熟フルーツ系の心地よい含み香、フルーツ系でもうるさく感じず、華やかさもありながらとろっとした感覚もありうまみたっぷりです。味のボリューム感、華やかさだけではなく、しっかりしたコクと飲み心地です。かすかな渋みと苦味の余韻もバランスを取って、お酒全体の奥深さを形成しています。あまり冷やしすぎずにちょっと温めで、より味わいが広がります。青森県八戸市の老舗・八鶴が初めて発売する無濾過生原酒ですが、地元の八戸市内でも何軒かの酒屋だけしか取り扱っていませんので、地元でもほとんど知られていないお酒です。蔵からの出荷は一度だけという超限定品ですので、是非一度お試しください。青森県産酒造好適米「華吹雪」を原料米に、八鶴としては初めて使用するＭ２酵母という組み合わせです。もちろん濾過せず、アルコール添加せず、加水せずの無濾過生原酒ですのでうまみたっぷりのボリューム感が楽しめます。アルコール度も18〜19％と高く、お酒好きにはうれしい酔い心地かも？これまでの八鶴にはなかった新しい味わいに仕上がっています。ぜひとも北国の酒蔵の味わいをお楽しみください。火入れしていない生原酒ですので、クール便を選択し、お宅へ到着後は冷蔵庫で保管ください。一升瓶が冷蔵庫に入らない場合は、720mlの瓶やミネラルウォーターなどのペットボトルに移し替えて冷蔵庫にお入れください。原料米　華吹雪　精米度　60％　アルコール度　18〜19％　日本酒度　＋3　酸度　1.6
　\2,940


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八鶴　無濾過純米生原酒　720ml
　2007年5月、新酒のご紹介です。昨年のお酒（1.8L）、一昨年のお酒（720ml）も少し残っていますので、生原酒の熟成での味の違いを飲み比べるとおもしろいですよ！今年の新酒、なかなかの味わいです。色は新酒でも無濾過らしいかなりの濃さ、香りは甘くまろやかな感じがします。口に含むと完熟フルーツ系の心地よい含み香、フルーツ系でもうるさく感じず、華やかさもありながらとろっとした感覚もありうまみたっぷりです。味のボリューム感、華やかさだけではなく、しっかりしたコクと飲み心地です。かすかな渋みと苦味の余韻もバランスを取って、お酒全体の奥深さを形成しています。あまり冷やしすぎずにちょっと温めで、より味わいが広がります。青森県八戸市の老舗・八鶴が初めて発売する無濾過生原酒ですが、地元の八戸市内でも何軒かの酒屋だけしか取り扱っていませんので、地元でもほとんど知られていないお酒です。蔵からの出荷は一度だけという超限定品ですので、是非一度お試しください。青森県産酒造好適米「華吹雪」を原料米に、八鶴としては初めて使用するＭ２酵母という組み合わせです。もちろん濾過せず、アルコール添加せず、加水せずの無濾過生原酒ですのでうまみたっぷりのボリューム感が楽しめます。アルコール度も18〜19％と高く、お酒好きにはうれしい酔い心地かも？これまでの八鶴にはなかった新しい味わいに仕上がっています。ぜひとも北国の酒蔵の味わいをお楽しみください。火入れしていない生原酒ですので、クール便を選択し、お宅へ到着後は冷蔵庫で保管ください。原料米　華吹雪　精米度　60％　アルコール度　18〜19％　日本酒度　＋3　酸度　1.6
　\1,575


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八鶴　無濾過純米生原酒　720ml　16BY
　お燗がうまい生原酒のご紹介です。この720mlは16BY（平成16酒造年度）のお酒です。新酒や1.8Lの17BYと飲み比べると、味わいの変化が感じられとてもおもしろいです。生原酒を二年以上低温熟成することで、とろりと味の乗ったコクある味わいになってきました。正直、かなりの味の濃さです。日本酒は早く飲まなければならない、特に生酒は数ヶ月で飲まないと！なんて考えている方に是非試していただきたいお酒です。新酒時に感じられた苦味や渋味が味のうまみに変わり、いっそう飲み応えのある味わいになっています。しっかりしたコクと飲み心地でうまみたっぷりです。あまり冷やしすぎずにちょっとぬるめで、より味わいが広がります。特にお燗がお勧めです。生酒をお燗？そうです。是非お試しください。びっくりのうまさですよ！青森県八戸市の老舗・八鶴が初めて発売する無濾過生原酒として、特別にお願いして瓶詰したお酒でしたが、地道にファンを増やしてきました。地元の八戸市内でも何軒かの酒屋だけしか取り扱っていませんので、地元でもほとんど知られていないお酒です。蔵からの出荷は一度だけという超限定品ですので、是非一度お試しください。青森県産酒造好適米「華吹雪」を原料米に、八鶴としては初めて使用するＭ２酵母という組み合わせです。もちろん濾過せず、アルコール添加せず、加水せずの無濾過生原酒ですのでうまみたっぷりのボリューム感が楽しめます。アルコール度も18〜19％と高く、お酒好きにはうれしい酔い心地かも？これまでの八鶴にはなかった新しい味わいに仕上がっています。ぜひとも北国の酒蔵の味わいをお楽しみください。火入れしていない生原酒ですので、クール便を選択し、お宅へ到着後は冷蔵庫で保管ください。原料米　華吹雪　精米度　60％　アルコール度　18〜19％　日本酒度　＋3　酸度　1.6
　\1,575


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八鶴　山廃純米　SAKE８　720ml
　受注発注商品です。入荷まで数日かかりますので、そのつもりでご注文ください。こんな日本酒のラベル見たことない！！ラベルをデザインしたのは、コンスタンティン・グルチッチさん。ドイツ・ミュンヘンを拠点に世界を舞台に活躍するドイツ人のインダストリアル・デザイナーで、おもに家具や日用品などのデザインが多いようですが、今回ははじめて日本酒のラベルに挑戦してくれました。ラベルには日本の文字を一切使っていませんが、漢字に含まれる意味の力を借りなくても八鶴ブランドと酒造りの本質が明白に表現されているのではないかと思われます。八戸、八鶴、８代目橋本八右衛門、八日町（蔵元の所在地）、八幡駒（八戸を代表する民芸品）、八戸が誇る三社大祭が行われるのが８月・・。「８」という数が八鶴のお酒を育んできた世界を象徴しています。そしてそのぼってりとした、お多福顔の柔和さもある「８」を構成するサークルが、タンクの中で発酵する時の気泡のように浮上していきます。酒を飲みながらほんのり酔い心地で「８」の字とサークルが肩を寄せあってもいるようではありませんか？「８」という数字からはこんなイメージも伝わってきます。酒造りは毎年毎年が初心に帰っての新しい出発です。そういう酒造りのプロセスや起点と終点の区別がない日本酒の伝統の流れさえも感じられます。「はち」でも「エイト」でもドイツ語で「アハト」でも、言語や国籍を問わず誰もが好きな言語で自由にお酒の呼び方を決めて下さい。お酒は山廃純米で、複雑な味わいを持ちながらもクセやくどさがなく、やわらかな飲み口です。切れもよし！お燗では甘みが少し出て、よりやさしさのある味わいになります。このラベルをじっくり見ながら、お燗も楽しんでください。でもはたしてドイツ人はこの山廃をどう感じて飲むのだろうか？原料米　華吹雪　精米度　60％　アルコール度　16〜17％
　\1,500


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八鶴　大吟醸　720ml
　受注発注商品です。注文から発送まで数日かかりますのでご了承ください。大吟醸造りは寒造りといわれる日本酒の中でも特に寒い時期に行われます。すべてが凍りつくような八戸の寒さの中でこの大吟醸は造られます。原料米の山田錦を精米度40％で、南部杜氏中田勉杜氏がその技と魂を込めた大吟醸、華やかな香りと透明感を感じながらもコクのある味わいをお楽しみください｡原料米　山田錦　精米度　40％　アルコール度　15〜16％
　\3,000


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八鶴　蔵のかたすみ酒　山廃純米生原酒　500ml
　平成17年のお酒です。約2年の低温熟成で味わい深くなってきました。甘み、酸味、渋み、苦味、コクと五味が複雑に絡み合いながらも、全体としてのバランスの取れた味わいに仕上がっています。このお酒は八鶴という名前とかは忘れて、純粋にくるみやが勧めるお酒として飲んでいただきたい！！奥播磨の山廃ひやおろしがよかった方へも本当にオススメです。山廃（やまはい）というのは、日本酒の造り方で昔ながらの手間のかかる造り方です。酒母（しゅぼ〜お酒の元のことです）を造るときに、現在一般的に使われている人工乳酸を使わずに蔵内に棲み付いている天然の乳酸が繁殖してくるのを待つため、時間もかかるし手間もかかる、失敗しやすいということで最近は敬遠されています。味は米のうまみが活かされた独特の濃厚な味わいになります。一般のお酒よりも個性的なところが、少しクセが強いと感じる方もいらっしゃいますが、普通の造りのお酒にはないしっかりした味わいが楽しめます。冷やしすぎないでください。常温からお燗で抜群のうまさです。原料米　むつほまれ　精米度　60％　アルコール度　18〜19％　日本酒度　＋3　酸度　1.6
　\1,000


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八鶴　無濾過純米生原酒　1.8L　17BY
　17BY（平成17酒造年度）のお酒です。生原酒を一年以上低温熟成することで、新酒の荒々しさをもったお酒から、とろりと味の乗ったコクある味わいになってきました。新酒時に感じられた苦味や渋味が味のうまみに変わり、いっそう飲み応えのある味わいになっています。華やかさもまだ感じられますが、しっかりしたコクと飲み心地でうまみたっぷりです。あまり冷やしすぎずにちょっと温めで、より味わいが広がります。青森県八戸市の老舗・八鶴が初めて発売する無濾過生原酒として、特別にお願いして瓶詰したお酒でしたが、地道にファンを増やしてきました。地元の八戸市内でも何軒かの酒屋だけしか取り扱っていませんので、地元でもほとんど知られていないお酒です。蔵からの出荷は一度だけという超限定品ですので、是非一度お試しください。青森県産酒造好適米「華吹雪」を原料米に、八鶴としては初めて使用するＭ２酵母という組み合わせです。もちろん濾過せず、アルコール添加せず、加水せずの無濾過生原酒ですのでうまみたっぷりのボリューム感が楽しめます。アルコール度も18〜19％と高く、お酒好きにはうれしい酔い心地かも？これまでの八鶴にはなかった新しい味わいに仕上がっています。ぜひとも北国の酒蔵の味わいをお楽しみください。火入れしていない生原酒ですので、クール便を選択し、お宅へ到着後は冷蔵庫で保管ください。一升瓶が冷蔵庫に入らない場合は、720mlの瓶やミネラルウォーターなどのペットボトルに移し替えて冷蔵庫にお入れください。原料米　華吹雪　精米度　60％　アルコール度　18〜19％　日本酒度　＋3　酸度　1.6
　\2,940


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