無添加醤油
 厳選された大豆を原料に伝統的な醸造法で造られています。醤油も2年以上も熟成されます。工場であっという間にできてしまう大量生産の醤油とは全く違うものです。使ってみればすぐにおわかりいただけると思います。

商品番号:sho08 若喜天然仕込醤油 720ml
メーカー名:若喜商店
 \787

 くるみやのマイ醤油はこれ!!もうずっと使っていますが、本当においしいですよ!福島県喜多方市、若喜商店の無添加醤油です。会津喜多方で240年間、味噌と醤油を造ってきた若喜商店は、地元原料を使っての醤油造りに取り組み始めました。原材料の大豆、小麦ともに国産品を使っています。原材料の高騰などあり少し値上げになりましたが、そのうまさと安全、安心を考えれば絶対お勧めします。とにかく一度使っていただければ、今まで使っていた醤油との違いを明らかに感じられることと思います。土蔵の中で二年間熟成した天然醸造のこの醤油は、保存料、甘味料などの添加物は使っていません。そのため醤油の表面に白いカビができることがありますが、これは醤油を作るカビで無害ですので取り除いてお使いください。開封後は冷蔵庫での保管をお願い致します。塩も自然塩を使い、木桶で2年間熟成させていますので、やはり工場で大量生産される醤油とは一味も二味も違う味わいです。せめてお刺身などのかけ醤油としてお使いいただけたらと思います。濃い口醤油ですが、くるみやで紹介している井上醤油よりは、少し軽めの仕上がりです。原材料名 大豆、小麦、食塩
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若喜天然仕込醤油 1.8L 1,617円
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