自然海塩　海の精　3kg
　現在市販されている自然塩のほとんどは、高純度な輸入原塩に中国産にがりなどを合わせて再製したものです。「海の精」は海水から作られるので、海水中のミネラルやビタミンが自然なバランスを保ちながら豊富に含まれています。なめてみると、ただ塩辛いだけでなくほのかな苦味や甘みといったうまみがあることがわかります。「海の精」は、伊豆大島で作られています。きれいな海水を汲み上げて、立体式塩田で循環し、風や太陽熱の力で蒸発・濃縮して濃い海水を作ります。これを釜で煮詰めて出来上がります。どんな素材にもよくなじみ、料理を味わい深く仕上げます。
　\5,830


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自然海塩　海の精　500g
　現在市販されている自然塩のほとんどは、高純度な輸入原塩に中国産にがりなどを合わせて再製したものです。「海の精」は海水から作られるので、海水中のミネラルやビタミンが自然なバランスを保ちながら豊富に含まれています。なめてみると、ただ塩辛いだけでなくほのかな苦味や甘みといったうまみがあることがわかります。「海の精」は、伊豆大島で作られています。きれいな海水を汲み上げて、立体式塩田で循環し、風や太陽熱の力で蒸発・濃縮して濃い海水を作ります。これを釜で煮詰めて出来上がります。どんな素材にもよくなじみ、料理を味わい深く仕上げます。
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