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| 毎週月曜日定休日 |
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| 未成年者へのお酒の販売はお断りします。 |
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まずこのお酒を飲んでみてください！ |
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くるみや定番酒 |
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くるみやへ初めていらっしゃった方、日本酒のことがあまりわからない方、
おいしい日本酒がいっぱいありますよ！といわれても、じゃあどれを選んだら
いいの？と思いますよね。ここでは、くるみやへ来たらこれだけは飲んでほし
い！というくるみやイチオシのお酒をご紹介しています。
純米酒、純米吟醸を基本に、どなたが飲んでもおいしいと感じるお酒を中心
に選んでありますので、ご安心してご注文ください！
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| 豊盃 純米しぼりたて生酒 1.8L 2,650円 720ml 1,380円 |
| 2004年くるみやの日本酒年間販売ランキングナンバーワンのお酒がこれです！このお酒だけは必ず飲んでくださいね！いまやくるみやの看板商品になりました。豊盃が人気になったきっかけのお酒がこのお酒です。今年のお酒は、昨年のお酒より香りは抑え目ですが、新酒時から味わい豊か！味は昨年以上と思います。雑誌danchuが「ポスト十四代」の一番目に挙げてから大ブレイク！それまで通年商品だったのが、昨年はたった１ヶ月でタンクが空っぽでした。そして今年の新酒の味わいは？？まだまだ挑戦、蔵元の息子兄弟が自ら酒造りの先頭に立ち、豊盃の味を作り始めたこれから注目の酒蔵です。毎年レベルアップしていくお酒を見守ってください！青森県の酒造好適米「華吹雪」を原料米に、低温でじっくり造られたお酒です。しぼりたて生酒のフレッシュ感がありながら、しっかりうまみのある純米酒です。「しぼりたて」という酒名ですが、新酒時のフレッシュ感もよし、季節が変わり熟成してまた味が上がる、味に力のあるお酒です。ふくらみがあり、しかも切れのいいおいしいお酒です。原料米 華吹雪 精米度 麹米 55％ 掛米 60％ アルコール度 17.5％ |
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陸奥八仙 特別純米 中汲み無濾過生原酒
1.8L 2,800円 720ml 1,470円 |
| 2005年5月、いよいよ中汲み特別純米無濾過生原酒の新酒発売です！昨年スタートした中汲みシリーズは、予想以上の好評を得て一気に陸奥八仙ファンを増やしました。その中汲みシリーズの中心になるのがこの赤ラベルです。若い蔵元と杜氏が無我夢中で造った一年目、そしてある程度の成功を収めプレッシャーを感じながら造ったこの２年目のお酒・・今年のお酒も華やかな香り、口の中できれいに広がる含み香、酸味の鮮やかさ、インパクトのある味わいに仕上げてきました。期待通りの味わいです！このお酒は、中汲み（お酒を搾るときにタンクの中で一番おいしいところ）の部分だけを無濾過、無加水、火入れ（加熱殺菌）なしの生原酒で瓶詰しました。一年目のお酒も春の発売時よりも夏、秋と低温熟成を重ねて、びっくりするくらいのおいしさになっていきましたので、今年もこれからの味わいが期待できそうです。原料米には青森県の酒造好適米華吹雪と、自社で田植え栽培した（自然農法）のむつほまれも使っています。原料米 麹米／華吹雪 掛米／華吹雪、むつほまれ 精米度 60％ 酵母 協会1601号 アルコール度 17.7％ 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.7 |
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| 愛宕の松 限定純米吟醸 1.8L 2,940円 720ml 1,575円 |
| 2年越しで取引のお願いをしておりました愛宕の松（あたごのまつ）がいよいよ入荷しました！宮城に伯楽星（はくらくせい）というお酒が彗星のように誕生！その伯楽星を造る新澤醸造店が、宮城のお米、水にこだわって造っているのが愛宕の松です。今回まず愛宕の松から紹介できることになりました。「究極の食中酒」を目指している新澤醸造店のお酒はどのお酒も必要以上に華やかな香りは立たないように造られています。この純米吟醸も香りは弱めで、含み香も大きくは広がりません。でもそのおとなしめな味わいの中に、フルーティさ、繊細な味の輝きがあり、華やかでインパクトのあるお酒とはまた違う新鮮さを感じます。きれいな酒質で、線は太くないが、強い芯を感じる味わいで、一杯、また一杯と飲みたくなるお酒です。しかも、食中酒として食事と一緒に飲むことで、味が完成するという意識を持って造られています。ですから味の濃いお酒好きな方には、お酒だけではもしかするとちょっともの足りなさを感じるかもしれませんが、あえてそんな意識をもって造られています。そのポリシーには本当に感心させられます。原料米 蔵の華 精米度 55％ アルコール度 16.1％ 日本酒度 ＋5.0 酸度 1.8 |
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| 雁木 純米無濾過生原酒 1.8L 2,625円 720ml 1,345円 |
| 遅くなりましたが、新酒に切り替わりました！今年の新酒もすばらしい出来です！くるみやには味に自信のあるお酒ばかり揃えたつもりです。最近はおいしいお酒が増えましたが、いろいろ飲んでみても自分で扱ってきたお酒と比較して、まああえて取り扱おうと思うお酒はそうそうあるわけではありません。そんな中、久々に衝撃を感じるお酒と出会いました。それがこの山口の雁木（がんぎ）です。お酒が何かを訴えてきます！主張してきます！そしてその存在感は、うちで扱うどのお酒とも違います。これは皆さんに飲んでいただきたいと思いました。蔵元さんに売らせてほしいとお願いしました。そして、やっと皆さんに紹介できることになりました。「雁木」というこのお酒のラベルもすばらしいと思います。口に含むと花がパッと咲くお酒、キラキラ輝きのあるお酒、どうぞ飲んでみてください。原料米 麹米 山田錦 掛米 五百万石 精米度 60％／58％ 酵母 協会1501号 アルコール度 17〜17.9 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.8 |
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来福 袋しぼり無濾過純米吟醸生原酒 愛山
1.8L 3,045円 720ml 1,575円 |
| いよいよ「愛山（あいやま）」の新酒第２弾入荷です！すでにつるばら花酵母の純米吟醸生原酒が発売されている原料米・愛山のお酒ですが、袋しぼり純米吟醸無濾過生原酒が発売になりました。昨年末に取引開始しました来福ですが、その時期にこの２種類の愛山純米吟醸を飲み比べ、私の好みでその時点ではつるばら酵母のほうが気に入り、こちらだけ皆さんにご紹介しました。ただ来福では愛山のお酒としましては、こちらの袋しぼりのほうがメインの存在のようです。この新酒時の飲み比べではこちらの袋しぼり酵母９号系のほうが、バランスの取れた味わいに感じています。香りはおとなしめですが、口に含んだときの含み香はふわーっと広がり、ボリュームも豊かです。切れもよく、うまい！愛山のお酒もいろいろありますが、コストパフォーマンスではこの来福の２点が双璧ではないでしょうか？愛山をまだ飲んでいない方は、まずこちらからお試しいただきたいと思います。原料米 兵庫産愛山 精米度 50％ 酵母 協会9号系 アルコール度 17〜18％ 日本酒度 ±0 酸度 1.6 |
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奥播磨 芳醇超辛 純米吟醸生原酒
1.8L 3,310円 720ml 1,660円 |
| 真っ赤なラベルがインパクトのある奥播磨の「芳醇超辛」生原酒です。黒ラベル、夏限定の青ラベルと３種類ある「芳醇超辛」シリーズの中で中心になるのがこの赤ラベル！日本酒度は高いですが、ただ「辛口」のお酒ではなく奥播磨らしい米のうまみをしっかり生かした深い味わいをもち、しかも切れのいいお酒に仕上がっています。できたての芳醇超辛を火入れせず、加水せずにそのまま瓶詰していますので、このお酒本来のうまみをボリューム感たっぷりに楽しむことができます。奥播磨のお酒の中ではキリッとした辛口ですが、生原酒ということもありしっかりした味わいが広く支持を受けています。特に飲み屋さんで人気の高いお酒です。麹米 兵庫産山田錦 掛米 兵庫産夢錦 精米55％ アルコール度 17.5％ 日本酒度 ＋9.5 酸度 1.7 |
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| 鷹勇 特別純米酒 1.8L 2,550円 720ml 1,430円 |
| 鷹勇はくるみやが一番初めに蔵直での取引をはじめた蔵で、とても思い入れのあるお酒です。特にこの特別純米酒は、この価格で精米度50％、この価格でこの味わい！とその頃の私の純米酒のイメージを覆してくれたお酒です。このお酒との出会いがなければ、今このように純米酒を中心にした店作りをしなかったかもしれません。くるみやの定番酒です。しっかりうまみがあって、落ち着いた味わいの純米酒です。大吟醸から普通酒までどのレベルでもおいしい鷹勇ですが、この特別純米酒は特にお薦め致します。原料米 山田錦・玉栄 精米度 50％ 使用酵母 協会9号 アルコール度 15〜16％ 日本酒度 ＋4.0 酸度 1.5 |
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| 天界 芳醇超辛 純米酒 1.8L 2,415円 720ml 1,210円 |
| 「芳醇超辛」が、新酒の火入れが入荷です！生酒から火入れ（加熱殺菌）されたことで、またシャープな印象になりました。原料米の五百万石を精米度65％に抑え、日本酒度を＋８と高めに仕上げた辛口の純米酒です。「芳醇超辛」という辛口の純米酒は、最近各蔵で発売されており、日本酒の味の潮流ということでしょうか。今までの「辛口」の日本酒はただスキッと切れる味わいで、いわゆる「水のような」という表現がされる「淡麗辛口」が主流でしたが、最近はしっかりうまみがありながら切れるお酒「芳醇超辛」が人気になっています。この天界も辛口ながら味にはふわっと広がるふくらみがあり、しっかりおいしいお酒に仕上がっています。この価格ではかなりのコストパフォーマンスで、私も好きなお酒です。是非お試しください。原料米 五百万石 精米度 65％ アルコール度 16.0〜16.9 日本酒度 ＋8 酸度 1.9 |
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| 豊盃 純米吟醸 山田錦仕込 1.8L 3,000円 新酒待ちです！ |
| 純米吟醸山田錦の火入が入荷しました！一度火入したことで、味が締まってうまみがギュッと詰まった感じがします。生酒のほうがおいしいと思っている方も多いと思いますが、火入でまずくなるわけでもないんです。是非この火入も飲んでみてください。この純米吟醸は、純米しぼりたての大ブレイクで人気が出る前から豊盃ファンには絶対的な支持を受けていたお酒です。純米しぼりたてよりもっともっと量が少ない希少品です。数年前の某日本酒の会のブラインドテストで第２位と並居る銘酒を振り切ったとか。その頃からすでに知る人ぞ知る！お酒だったのです。純米しぼりたてよりも繊細さをもち、バランスもいい、豊盃で一番コストパフォーマンスが高いお酒と思います。同じ純米吟醸で原料米違いのお酒がいろいろ発売されますので、飲み比べてみるとお米の味の違いが楽しめます。完売前にお早めに飲んでください。でもホントは新酒の時期に飲んでしまうのはもったいないお酒です。原料米 山田錦 精米度 55％ 酵母 K901号 アルコール度 15〜16 日本酒度 ＋3 酸度 1.7 |
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