2020年12月、秋田の地酒、大納川から、
天花　初しぼり　特別純米　無濾過生原酒、
天花の新酒第二章の始まりです。

心を酔わす酒造りを目指します。

原料処理の品質向上のため、
ウッドソン精米機を導入、
搾りの作業効率向上のため、
ヤブタ（自動圧搾機）を導入、
貯蔵時の徹底した温度管理のため、
プレハブ冷蔵庫を導入、
その成果が反映された初しぼりです。

搾りたてのフレッシュな味わいと、
今年も酒を造ることができた感謝を詰めました。
協会701号からのりんごのようなフルーティな香り、
やわらかでスッキリとした味わい、
うまみがあってキレがよい、
バランスの取れたおいしさです。

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

原料米　国産米　精米度　70％
酵母　協会701号　アルコール度　16％
日本酒度　＋4　酸度　1.9