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松の寿 山廃純米 五百万石 27BY 720ml

栃木県塩谷町、(株)松井酒造店の日本酒通販です。
松の寿 山廃純米 五百万石 27BY、
超軟水仕込、新感覚の山廃純米酒です。

松の寿 山廃純米 五百万石 21BY 日本酒通販 日本酒ショップくるみや

栃木の地酒・(株)松井酒造店から、
松の寿 山廃純米 五百万石 27BYの通販です。

山廃仕込の日本酒をお飲みになられたことがありますか?

もしかしたら、
「山廃は前に飲んだけど、私には合わなかった・・」
という方がいらっしゃるかもしれません。
また、
「山廃や生もとこそ、本物の日本酒だー。お燗がうまい!」
という方もいらっしゃるでしょう。

いずれにしても、山廃の日本酒は、
ちょっと好き嫌いの別れるお酒で、初心者にはちょっとむずかしいお酒、
というのが日本酒ファンの印象だと思います。

でも、松の寿の山廃はちょっと感じが違いますよ。
超軟水の仕込み水がなせる業か?
いやいや松井宣貴杜氏の技術がなせる技か??
もちろん、それらすべてが組み合わされてこの味わいになるのでしょう。

これまでの山廃とは違う新感覚!!
きれいな味わい、やわらかな味わいの山廃に仕上っています。

松の寿 山廃純米 五百万石 27BY 栃木の地酒通販 日本酒ショップくるみや

日本酒の香りは、やや甘さを感じます。
口に含むと、やわらかな甘みと酸味の含み香、
きれいな酸味が存在感を示します。
しっかりとしたうまみがあるのに、
いわゆる山廃らしい重さやくどさのない、
きれいな山廃です。
どなたでも楽しんでいただける味わいに仕上っています。
冷たい温度から常温で十分おいしく飲めます。
もちろんお燗もまたうまい!
よりやさしさを増した甘さ、おだやかなうまさが広がります。


「ベストハピネス!
 日本酒に携わるすべての人の幸せを願い、
 愛情込めて醸したお酒」
 
それが松の寿です。

松の寿の松井酒造店では、
近年の杜氏の高齢化、および人口減少を見越し、
松井酒造店の社長である松井宣貴氏が、
自ら「蔵元杜氏」として、丹精込めてお酒を仕込んでいます。

松井宣貴氏は、酒造り、杜氏の修行を積み、
平成18年に初の下野杜氏として認定されました。
社長である蔵元が、自分の思い描く理想をお酒を、
自ら杜氏として、自分の腕で表現する松の寿をお楽しみください。

松井酒造店は、慶応年間に初代松井九郎治氏が、
良質な水が湧き出る塩谷町に新潟から移り住み創業しました。

酒蔵の裏手に続く杉林から湧き出る、
硬度1.0という超軟水の湧水を仕込み水としております。
恵まれた環境の中、先祖が残してくれた水の恵みを大切にし、
伝統的な手法をあくまでも守り、手間を惜しまず、
一滴一滴に愛情を込めて醸しています。

銘柄「松の寿」は、松は慶びの象徴として親しまれ、
老松のゆかしき、たくましさを託し、名付けられました。

原料米 五百万石 精米度 65%
酵母 協会901号 アルコール度 16-17%
日本酒度 +4.5 酸度 2.1

松の寿 山廃純米 五百万石 27BY 720ml

メーカー:松井酒造店
価格:

1,320円 (本体 1,200円、税 120円)

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■ 商品説明

松の寿 山廃純米 五百万石 27BY 栃木の地酒通販です。日本酒ショップくるみやが栃木の地酒を通販します。

■ 商品仕様

製品名松の寿 山廃純米 五百万石 27BY
メーカー松井酒造店

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