陸奥八仙 Mixseed(ミクシード) Series「燗 kan」木村の酒 720ml

価格: ¥1,650 (本体 ¥1,500、税 ¥150)
メーカー: 八戸酒造
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八戸の地酒・八戸酒造の日本酒通販です。
陸奥八仙 Mixseed(ミクシード) Series「燗 kan」木村の酒、
第1弾は蔵人:木村賢太さんのお酒です。

日本酒通販 日本酒ショップくるみや

2020年2月、八戸の地酒・八戸酒造から、
陸奥八仙 Mixseed(ミクシード) Series「燗 kan」木村の酒、
第1弾は蔵人:木村賢太さんの日本酒通販です。

この度、杜氏の駒井伸介と蔵頭の石橋の2名が酒造技能士1級を、
製造部社員の中曽根・足立・木村の3名が酒造技能士2級を、
それぞれ取得しました。
それを記念して、
資格取得者である各人が挑戦したいテーマをそれぞれ設定し、
想いのこもったお酒を皆様にお届けします。

銘柄名は「Mixseed(ミクシード) 」。
「混ぜる・交わる」を意味する“Mix”と、
「種」を意味する“Seed”を併せた造語です。
これから芽を出す種のように、
大きな可能性を秘めた若い蔵人たちが力を合わせ、
それぞれが表現したいお酒を造ります。

Mixseed(ミクシード) Series「燗 kan」木村の酒は、
蔵人:木村賢太
青森県蓬田村(よもぎ「た」むら)出身。
1993年1月24日(26歳)。
趣味はバドミントンです。
造りに入って今年で5年、担当は洗米と浸漬です。
「何事にも熱意と責任感を持って」が
私の酒造り・仕事のモットーです。

「実家が米農家の私は今回、
実家で収穫した「まっしぐら」を使ったお酒を造ります。
目指す味わいは米の持ち味を引き出した旨味と酸味のバランスの取れた芳醇な酒。
肌寒い時期に飲みたい燗向きのお酒を目指します。
燗酒を飲み慣れていない方や若い世代のお客様にも、
温度帯によって変化する日本酒の面白さを感じていただけましたら幸いです。
今回の私のお酒を通じて地元の魅力もお伝えできればと思っています。
これからも皆様に愛されるお酒をお届けできるよう精進して参りますので、
宜しくお願い致します。」

お燗を意識したお酒ではありますが、
冷たくても、
やわらかな口当たりにきれいな酸味が広がり、
かなりおいしいですよ!!
お燗にすると、より穏やかで優しい味わいです。

原料米 まっしぐら
アルコール度 16%
日本酒度 -3 酸度 +2.4

商品説明

陸奥八仙 Mixseed(ミクシード) Series「燗 kan」木村の酒 八戸の地酒通販です。

商品仕様

製品名: 陸奥八仙 Mixseed(ミクシード) Series「燗 kan」木村の酒
メーカー: 八戸酒造


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