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鷹勇 特別純米酒 28BY低温一年熟成 1.8L

鳥取の地酒・大谷酒造の日本酒通販です。
鷹勇 特別純米酒は、
お米の味わいをしっかり感じさせてくれる日本酒です。

鷹勇たかいさみ 特別純米酒 日本酒通販 日本酒ショップくるみや

鳥取の地酒・大谷酒造から、
鷹勇 特別純米酒、
28BY低温一年熟成の日本酒通販です。

鷹勇(たかいさみ)は、

日本酒はお米だけの純米酒が本来の姿。
日本酒はしっかり熟成しておいしくなければならない。
日本酒はお燗をしてよりうまみを増す。

そんな造り手のポリシーが感じられる日本酒です。

しっかりとお米のうまみを感じさせるコク深さの中に、
渋味や苦味の五味が凝縮されています。
しっかりした味幅があり、派手さは抑えた落ち着きあるうまさです。
フルーティな日本酒とは一線を画す、
お米のお酒、純米酒らしい純米酒です。

冷やもおいしいですが、常温、お燗もお薦めします。
やわらかくやさしい日本酒の味わいが楽しめます。

鷹勇は、日本酒ショップくるみやが一番初めに蔵直(直接蔵元との取引)
をはじめた酒蔵で、とても思い入れのある日本酒です。
特にこの特別純米酒は、当時扱っていた日本酒と比較して、
この価格で精米度50%、この価格でこの味わい!と、
その頃の私の純米酒のイメージを覆してくれた日本酒です。
この日本酒との出会いがなければ、
今こうして純米酒を中心にした日本酒ショップはなかったかもしれません。

原料米 山田錦・玉栄 精米度 50%
使用酵母 協会9号 アルコール度 15-16%
日本酒度 +4.2 酸度 1.4

鷹勇 特別純米酒 28BY低温一年熟成 1.8L

メーカー:大谷酒造 鳥取
価格:

2,948円 (本体 2,680円、税 268円)

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■ 商品説明

鷹勇 特別純米酒の日本酒通販です。

■ 商品仕様

製品名鷹勇 特別純米酒
メーカー大谷酒造 鳥取

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