楯野川 一雫入魂 純米大吟醸 十八18% 攻め 1.8L

価格: ¥11,000 (本体 ¥10,000、税 ¥1,000)
メーカー: 楯の川酒造
カートンの要、不要:
数量:

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

twitter

山形の地酒・楯の川酒造の日本酒通販です。
楯野川 一雫入魂(いちだにゅうこん)純米大吟醸 十八18% 攻め
楯野川ブランドのエース的存在である「十八 中取り」
の「攻め」の部分だけを瓶詰しました。

楯野川 一雫入魂 純米大吟醸 十八18% 攻め 山形の地酒通販 日本酒ショップくるみや

2019年6月、山形の地酒・楯の川酒造から、
楯野川 一雫入魂(いちだにゅうこん)純米大吟醸 十八18% 攻め、
山田錦精米度18%攻め部分の日本酒通販です。

楯野川ブランドのエース的存在である「十八 中取り」
山田錦をなんと精米度18%まで削りこんで仕込んだ純米大吟醸、
その十八の「攻め」部分を瓶詰しました。

楯野川には、
以前も「一雫入魂(いちだにゅうこん)」というお酒がありました。
「一雫入魂」という名前には、
「蔵人が魂を込めて造り上げたお酒を多くの方々に飲んでいただきたい!」
という造り手の熱い思いが込められています。
今回の「一雫入魂」にもその思いは踏襲されています。

精米度18%、つまり82%へ削り落とされるという、
超~~!贅沢な日本酒ですので、
お米のコストだけで高価になってしまいます。
簡単に精米度18%といいますが、
そこまで精米するには、楯の川酒造の自社精米機で、
一日24時間フルに精米を続けても三日三晩かかります。

82%も削り落とされますので、
四合瓶1本に付き、実に玄米にして山田錦2kgを
使っている計算になるそうです。
「十八 中取り」は720mlで10,800円。
こちら「攻め」は5,400円と半分の価格、
同じタンクのお酒ですから、お得感はこちらですね。

楯野川 一雫入魂 純米大吟醸 十八18% 攻め 山形の地酒通販 日本酒ショップくるみや

お酒の搾りのときに「中取り」のあとに出てくる「攻め」、
通常であれば単独では使用しない「攻め」の部分ですが、
究極の精米歩合で純米大吟醸仕込みしていますので、
その味わいはまろやかで綺麗な旨みを感じさせます。

超高精白のお酒はお米がちょっぴりになるので、
どうしてもうまみが足りなくなりがちですが、
攻めを使うことで、中取りより味わい豊かかもしれません。

楯野川の攻めのうまさは、
楯野川 攻め 純米大吟醸生酒をお飲みの方ならご存知の通り。
「中取り」ではなく「攻め」ということで、
「十八 中取り」の半分の価格に設定し、
最大限のコストパフォーマンスのよさを実現しました。

火入れはしてありますが、繊細なお酒ですので、
冷蔵便設定してあります。
到着後は、冷蔵庫での保管をお願い致します。

お飲みになるときには、
いつもの酒グラスではなく、飛び切りのグラスで飲みましょう!
香り、味わいがよく開くワイングラスもいいと思います。

原料米 山田錦100% 精米度 18%
酵母 山形KA、協会1801号 アルコール度 15-16%
日本酒度 -6 酸度 1.3

商品説明

楯野川 一雫入魂 純米大吟醸 十八18% 攻め 山形の地酒通販です。

商品仕様

製品名: 楯野川 一雫入魂 純米大吟醸 十八18% 攻め
メーカー: 楯の川酒造


商品カテゴリ

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日

【 営業時間 】 10:00~18:00

メールマガジン登録解除

日本酒の新入荷情報など、
毎週メールマガジンを配信
しています。
ご登録、解除はこちらから

ページトップへ