タムラシードル　Secセック　Vintage2015 ワイヤーコルク栓

りんごの本場、タムラファームの完熟りんごを１００％使用した
タムラシードル　Secセック　 Vintage2015 ワイヤーコルク栓、
京都「丹波ワイン」で醸造されたシードルの通販です。



りんごの本場、タムラファームの完熟りんごを１００％使用した、
タムラシードル　Secセック　Vintage2015 ワイヤーコルク栓、
京都「丹波ワイン」で醸造されたシードルの通販です。

タムラシードルは、
弘前でりんごを作るタムラファームと、
京都のワイナリー・丹波ワインとの出会いが始まりでした。

「和」のワインとして、
世界でも高く評価されている丹波ワイン。
丹波ワインがテスト販売を始めたシードルを飲み、
かねてから作りたかったシードルに味が近く、
「今まで飲んできた、どのシードルよりも美味しい」
と感じた田村さん。
タムラファームのりんごで、
よりおいしいシードルを造りたいと持ちかけて
タムラシードルはスタートしました。

タムラファームと丹波ワインの共通の思いは、
「世界に通用するおいしいシードルを造りたい！！」

原料リンゴのサンふじ、王林、紅玉やジョナゴールド等を、
その年の天候による味の変化でブレンドを調整します。
また、数千種といわれる酵母の中から、
「タムラファーム」のりんごのおいしさにぴったりで、
クリアで繊細な味わいを出せる培養酵母を選抜しました。

丹波ワインが、その技を駆使し、
タムラファームの最高のりんごで造ったシードル、
それが、タムラシードルです。

現在、タムラシードルには、
丹波ワイン産のものと弘前工場産のものがあります。

こちらは丹波ワイン産、
タムラシードル　Secセック　Vintage2015 ワイヤーコルク栓、
やや甘口タイプです。



サンふじのすっきりした極上な甘さ、王林の上品な芳香、
そして、ジョナゴールドのほど良い酸味が一体となって、
美味しいシードルに仕上がりました。

上品で爽やかな酸味と奥ゆかしい甘さがバランス良く、
グラスに注ぐと、りんご特有のフルーティーな香りとともに、
きめ細やかな泡が華やかに立ち上がります。

またアルコール度数５％と、お酒に強くない方も楽しめます。
洋食の限らず、和食と一緒でもおいしいです。
ワイヤーコルク栓のフルボトルですので、
パーティーやお祝い事での乾杯にも素敵な時間を演出してくれます。

飲み頃温度　約8℃
タムラファーム2015年産りんご使用
アルコール　5％
炭酸ガス含有、酸化防止剤（亜硫酸塩）使用