2023年11月、埼玉の地酒・清水酒造から、
亀甲花菱　純米生原酒　無濾過中取り、
花菱看板日本酒の通販です。

清水酒造は本当に小さな酒蔵です。
でも小さな酒蔵だからこそ、
少人数で少量しか仕込めない日本酒だからこそ、
その造り手の思いが日本酒にびんびん伝わってきます。
清水社長自らが杜氏として仕込む新体制になり、
ますます個性豊かなお酒が期待されます。

色はいきなり濃く、香りは華やかでフルーティです。
口に含むと、あっという間に口中に広がるボリュームたっぷりの含み香、
かすかなフルーティさとともにお米のうまみが駆け巡ります。
新酒ながらしっかりとした酸のうまみ、
味の幅、厚みのある存在感たっぷりの味わいです。
さすが亀甲花菱！といううまさです。

美山錦の日本酒で、
ここまでの味わいを出す日本酒はなかなかないかもしれません。
圧倒するボリューム感と五味たっぷりの味わい、
しかも切れがよく、重くありません。

これからの熟成でどっしりと濃厚な味わいに熟成していくことが
予想されます。まずは新酒からお試しください。
亀甲花菱の個性をしっかり感じさせるこの日本酒を是非お楽しみください。

加熱処理していない生酒ですのでクール便指定してあります。
到着後は、できるだけ低温で保管してください。

※　ヤマト運輸のクール便は一升瓶５本までとなりました。
　生酒のご注文は６本ではなく５本まででお願い致します。
　生酒でも「クール不要」を選ぶ方は６本でもＯＫです。

原料米　美山錦　精米度　60％
アルコール度　17-18％