秋の清酒鑑評会の結果です。
陸奥新報のサイトより。
https://mutsushimpo.com/news/ov2urm76/

2023/9/8 金曜日
清酒鑑評会県知事賞に三浦酒造（豊盃）と鳴海醸造店（稲村屋）

　県酒造組合（稲本修明会長）は７日、青森市のアップルパレス青森で、
今年の県産清酒鑑評会を開いた。
県内の酒造蔵で生産された清酒の品質を審査した結果、
最高賞の知事賞に、
吟醸酒の部で弘前市の三浦酒造（主要銘柄・豊盃）、
純米酒の部では黒石市の鳴海醸造店（同・稲村屋文四郎）が選ばれた。

対象の清酒は、
県内の酒造蔵で２０２２年１１月ごろから３月ごろに寒仕込みし、
夏場の貯蔵期間を経たもの。
吟醸酒の部には１０蔵３１点（前年比２点減）、
純米酒の部には１０蔵２４点（同６点減）が出品された。


会場では、審査員１３人が香り、味、香味の調和の項目で総合評価した。
結果は次の通り。（主要銘柄、杜氏（とうじ）名、酒造蔵の順）

◇吟醸酒の部
▽知事賞・優等賞第一席＝豊盃（三浦文仁、弘前市・三浦酒造）
▽優等賞第二席＝如空（上井裕文、五戸町・八戸酒類五戸工場）
▽優等賞第三席＝玉垂（津川輝幸、黒石市・中村亀吉）
▽優等賞＝金冠喜久泉（安逹香、青森市・西田酒造店）、
稲村屋文四郎（鳴海信宏、黒石市・鳴海醸造店）

◇純米酒の部
▽知事賞・優等賞第一席＝稲村屋文四郎（鳴海信宏、黒石市・鳴海醸造店）
▽優等賞第二席＝豊盃（三浦文仁、弘前市・三浦酒造）
▽優等賞第三席＝田酒（安逹香、青森市・西田酒造店）
▽優等賞＝陸奥八仙（駒井伸介、八戸市・八戸酒造）、
如空（上井裕文、五戸町・八戸酒類五戸工場）、
桃川（小泉光悦、おいらせ町・桃川）

◇県産米部門県産業技術センター理事長賞
▽吟醸酒の部＝豊盃（三浦文仁、弘前市・三浦酒造）
▽純米酒の部＝田酒（安逹香、青森市・西田酒造店）

8月1日付、デーリー東北に、

豊盃 純米大吟醸「米米」ラベル、新発売です！

今年の全国新酒鑑評会では、

山田錦の純米大吟醸で金賞獲得した豊盃。

昨年は豊盃米の純米大吟醸で金賞でした。

山田錦以外のお米で金賞獲得するのはむずかしいので、

豊盃米で金賞は三浦酒造の念願でした。 

今年は山田錦での出品でしたが、

この豊盃米純米大吟醸も同等と思います。

豊盃米の生産者・石戸谷久さんの田んぼで、

丁寧に作られたアップグレードした豊盃米を使いました。

精米度は39％です！

是非お楽しみください。

日本酒ショップくるみや店長の安ヶ平です。

2017年11月、新酒の季節になりました！！
宮城のあたごのまつ、八戸の陸奥男山、
新酒が入荷しました。
これから続々入荷してきますのでお楽しみに！！



11月4日は満月か！？
おいしい日本酒で月見酒と行きますか！！

青森県では横浜町の菜の花畑が有名です。
でも、八戸近辺にもきれいなところありますよ。
ここは数年前まで長芋畑だったと思います。

日本酒ショップくるみやから種差海岸への道、
最後の下りに入る信号を超えたら、
すぐにぐぐぐっと左折する道路があります。
ヘアピンを曲がると黄色い風景が現れます。





 

2016年4月25日、
やっと三浦酒造へ行ってきました。
この冬はプライベートでいろいろあり、
さっぱり動きが取れなかったので、すっかり遅くなってしまいました。


クーラーの効いた酒蔵で、5月まで仕込みは続くそうです。
豊盃　特別純米酒、純米吟醸　豊盃米仕込み、
タンクの中のもろみは元気に発酵中です。



行くのが遅くなったので、ちょうど桜が満開！！
ラッキーでした。
まだ雪の残る岩木山もきれいでした。