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亀甲花菱 純米吟醸生原酒 無濾過中取り 美山錦 1.8L

日本酒ショップくるみやが、これぞ本物の日本酒・亀甲花菱をご紹介です。
亀甲花菱の清水酒造(埼玉)は小さな小さな酒蔵の日本酒です。
社長ご夫婦を中心に丁寧に仕込まれた日本酒は、
小さな酒蔵ならではの思い入れがいっぱい詰まった本当にうまい日本酒です。

亀甲花菱 純米吟醸生原酒 無濾過中取り 美山錦 日本酒通販 日本酒ショップくるみや

2018年4月、埼玉の地酒・清水酒造の亀甲花菱、
亀甲花菱 純米吟醸生原酒 無濾過中取り 美山錦、
お待たせの新酒通販開始です。

亀甲花菱の無濾過中取り純米吟醸生原酒には、
原料米の違いで、美山錦、山田錦、雄町とあります。
まずは一番お手頃価格の美山錦からお楽しみください。
また、同じ美山錦で純米生原酒もありますので、
そちらとの味の比較もおもしろいですよ。

お酒の色は、黄緑っぽいきれいな色です。
日本酒の香りは、華やかに広がります。
口に含むと、軽く甘酸っぱいフルーティな含み香、、
それに覆いかぶさるかのように味わいたっぷりのうまみ、
しっかりとした酸味とほのかな甘みがボリュームいっぱいです。
口いっぱいに広がるボリューム感は、
亀甲花菱の無濾過生原酒らしいです。
上品な華やかさと圧倒的な味の広がりを併せ持つうまい日本酒です。
美山錦の日本酒で、ここまでのボリューム感はなかなかないでしょう。

それでも同じく美山錦を使った無濾過中取り純米生原酒と比べると、
この純米吟醸はバランスが取れてまとまりがいいです。

華やかさやフルーティさばかりがどーんとアピールしてくる
派手な日本酒とは違います。
フルーティなニュアンスもあり、輝きもあり、
またお米で造られたお酒だというしっかりした主張がありながら、
しかし日本酒全体のバランスは取れている。

清水酒造は本当に小さな酒蔵です。
でも小さな酒蔵だからこそ、
少人数で少量しか仕込めない日本酒だからこそ、
その造り手の思いが日本酒にびんびん伝わってきます。
清水社長自らが杜氏として仕込む新体制になり、
ますます個性豊かなお酒が期待されます。

加熱処理していない生酒ですのでクール便指定してあります。
到着後は、できるだけ低温で保管してください。

※ ヤマト運輸のクール便は一升瓶5本までとなりました。
 生酒のご注文は6本ではなく5本まででお願い致します。
 生酒でも「クール不要」を選ぶ方は6本でもOKです。

原料米 美山錦 精米度 50%
アルコール度 17-18%

亀甲花菱 純米吟醸生原酒 無濾過中取り 美山錦 1.8L

メーカー:清水酒造
価格:

3,045円 (本体 2,819円、税 226円)

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■ 商品説明

亀甲花菱 純米吟醸生原酒 無濾過中取り 美山錦 埼玉の地酒通販です。

■ 商品仕様

製品名亀甲花菱 純米吟醸生原酒 無濾過中取り 美山錦
メーカー清水酒造

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