2024年4月、山形県の鯉川酒造から、
ハレギ 鯉 ワイン樽熟成 特別純米原酒、
ワイン樽熟成でできた新しい日本酒通販です。

日本酒をワイン樽で熟成させようという、
「Craft Sake」シリーズ、
ワインインポーター・モトックスから、
ワインへの情熱をもちあわせる鯉川酒造の佐藤社長に相談しました。
佐藤社長の広い人脈から日本酒関連、
ワイン関連の研究者たちをも巻き込み、
鯉川酒造の辛口熟成タイプの日本酒に、
ワインのエッセンスの加わった新たな酒、
「ハレギ鯉」ができました。

ボリューミーなしっかりした酒質を感じつつも、
追いかけて立ち上ってくるオーク樽の余韻が、
ワイン樽熟成故の特徴です。
後味の樽の香りがじんわり口中に広がります。

蔵元　KOIKAWA SHUZO CO.,LTD.
鯉川酒造株式会社
商品名　Haregi Koi matured in wine cask Tokubetsu Junmai Gensyu
【CS】ハレギ 鯉 ワイン樽熟成 特別純米原酒 720ml
原産国　日本
地方・地区　山形県 > 東田川郡庄内町 
原料米　山形県産米
酵母　山形酵母NFKA
ALC度数　17.5％
キャップ仕様　王冠/アルミキャップ
酒質　特別純米
日本酒度　+13
酸度　1.7
精米歩合　55％
飲み頃温度　18℃