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酉与右衛門よえもん 純米吟醸びん囲い 直汲み無濾過生原酒 阿波山田錦50%精米 1.8L

岩手の地酒・川村酒造の日本酒通販です。
「今は『我が道を行く』酒造りを目指す時代だと思います。」
とおっしゃる蔵元の川村直孝さんは信念を持った日本酒造りをしています。
日本酒に華やかな香りは要らない!
食中酒としてじっくり飲んでほしいという酉与右衛門よえもんは、
フルーティな日本酒とはまた別の個性の日本酒です。

酉与右衛門よえもん 純米吟醸びん囲い 直汲み無濾過生原酒 阿波山田錦50%精米 岩手の地酒通販 日本酒ショップくるみや

2017年3月、岩手の地酒・川村酒造、
酉与右衛門よえもん 純米吟醸びん囲い 直汲み無濾過生原酒 阿波山田錦50%精米、
純米酒よりぐっとうまい純米吟醸びん囲いの日本酒通販です。

フルーティな日本酒が増えている中、
別の個性を発揮し、よえもんファンを増やしている川村酒造、
協会7号酵母にこだわり続けることで、
純粋に原料米の違いでのお酒の味の違いを表現してくれています。

地元岩手県産の美山錦、吟ぎんが、
県外のお米では、最高の酒造好適米として人気を二分する、
山田錦と雄町を使い分けています。
山田錦は兵庫産ではなく徳島県産、
いわゆる阿波山田錦を使い、
精米度70%の純米酒と精米度50%の純米吟醸を仕込んでいます。

その山田錦精米度50%純米吟醸の搾ったばかりのお酒を、
濾過せず、加熱せず、加水せず、
できたそのままを瓶詰したのが、
この純米吟醸びん囲い 直汲み無濾過生原酒です。

酉与右衛門よえもん 純米吟醸びん囲い 直汲み無濾過生原酒 阿波山田錦50%精米 岩手の地酒通販 日本酒ショップくるみや

新酒時には、ピチピチ舌を刺激する直汲みの発泡感が、
ジュワッとジューシーな味わいが広げます。
熟成とともに、パーッと広がる含み香から、
ギュウッと詰まった凝縮感ある味わいに、
よえもんの個性はそのままに、
純米よりもおいしさぐっとアップしています。

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※ ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶5本までとなりました。
 生酒のご注文は6本ではなく5本まででお願い致します。
 生酒でも「クール不要」を選ぶ方は6本でもOKです。

原料米 阿波山田錦 精米度 50%
酵母 協会7号 アルコール度 16-17%
日本酒度 +5 酸度 1.8

酉与右衛門よえもん 純米吟醸びん囲い 直汲み無濾過生原酒 阿波山田錦50%精米 1.8L

メーカー:川村酒造
価格:

4,298円 (本体 3,980円、税 318円)

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■ 商品説明

酉与右衛門よえもん 純米吟醸びん囲い 直汲み無濾過生原酒 阿波山田錦50%精米 岩手の地酒通販です。

■ 商品仕様

製品名酉与右衛門よえもん 純米吟醸びん囲い 直汲み無濾過生原酒 阿波山田錦50%精米
メーカー川村酒造

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