来福酒造のとんでもない日本酒通販です。
この純米大吟醸　超精米は、精米度がなんと8％！！
お米の92％を削り落としてしまうという贅沢な、贅沢すぎる日本酒です。
一般に市販されているお酒では、おそらく精米度日本一の日本酒です。

かなり高価なお酒ですが、一口飲んでみたいですよね。
日本酒好き何人かで購入して日本酒の会で飲む！
これなら負担も少なくすみますよ。
2019年、来福のすごい日本酒通販です。
世界で最も影響力のあるワイン評論家として知られるロバート・パーカーの、
2016パーカー・ポイント　92点獲得！！
SAKE COMPETITION　Super Premium部門 第1位獲得！！

デビュー時精米度15％の日本酒として日本酒ファンに衝撃を与えたこのお酒、
毎年精米度が上がり、10％、一桁の9％、
そして、現在の精米度は、なんと8％です。

高い高いお酒ですので、コストパフォーマンスは求めないでください。
このお酒の存在自体が希少なんです。
その希少価値を飲んでみたいという方へのお薦めです。

こんなに小さくなるまで削れるの？？これで日本酒ができるの？？
いろいろな驚きを感じさせるこの来福、
とにかくこの精米度まで削って日本酒を造ったこと自体がすごいです。

精米度8％のお米サンプルがちょっぴりだけビニール袋に入って、
首に吊り下がっています。
このお米を見られるだけで価値があります。
見ればあらためて、こんなお米で日本酒ができるの？と思います。
とにかく繊細な感覚のお酒です。
40％精米、35％精米の大吟醸は、純米酒などに比べて非常に線が細く、
うまみ分は少ないもののフルーティな感覚や繊細な味わいが楽しめます。
このお酒は92％削り落とした8％精米の日本酒ですので、
もっともっと繊細な味わいです。

おそらく、この日本酒の花が開くには少し時間がかかります。
華やかさがあって、とてもとても繊細な味わいの日本酒です。
やはりまだまだこの時期幼い味わいと思います。
熟成とともに味の深みが出てくると思います。
ただし本数はちょっぴりしかありませんので、ゆっくりもしていられません。
お早めにどうぞ！！720mlだけの発売です。

火入れしてありますが、大変繊細なお酒ですのでクール便設定です。
到着後は、冷蔵庫で保管してください。
よろしくお願い致します。

原料米　ひたち錦　精米度　8％
アルコール度　16％
日本酒度　＋3　酸度　1.0