※ラベルが変わりました！ 料理酒だから安酒でいい！なんて絶対にうそです。
まずくて質の悪いお酒を料理酒に使ったら、せっかく手間ひまかけて
愛情を注いで作ったおいしい料理が台無しです。
いい料理酒を使うだけで料理の味も一段と上がります。
価格は少し高いですが、使う量は３分の１で済みますので安上がりです。





料理酒なんてなんでもいい！！は大きな間違い！！
飲むお酒はおいしい！でも料理酒は安酒！なんて方、
飲んでおいしい本物の料理酒を使ってみませんか？

高いかと思われますが、一般的な料理酒の１/３の量でよい！
合成添加物や化学調味料を使う必要がなくなる。
金寶自然酒から「旬味（しゅんみ）」が誕生しました。
2019年度よりラベルが変更になっております。ご了承ください。

「旬味」のコンセプト・・これまでの料理酒では、
本来に素材・食材の引き出す力と、天然の旨みを与える力が弱く、
合成添加物や化学調味料を併用せざるを得ませんでした。
「自然酒」の濃醇で旨み豊かな味わいをさらに工夫し、
天然のアミノ酸を豊富に含み、金寶自然酒の料理酒「旬味」が誕生しました。
このお酒により「食」への安全・安心の信頼が回復し、地産地消により
大切な田んぼが守り続けられることが願いです。
「旬味」の特徴・・自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）だけで
仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。
20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約４倍！！
この天然アミノ酸が料理酒に旨みを与えます。


日本酒度　-２０　酸度　2.0
アルコール度　17.3％
アミノ酸総量612mg／100ml
たとえばグルタミン酸の量は代表的な料理酒の約７倍！！