店長インフォ
日本酒の秋ひやおろし、そして。
１０月になりました。
秋の日本酒ひやおろしが出揃い、日本酒のおいしい季節です。
早くも１０月に入った途端、
日本酒の酒蔵では日本酒の仕込みの準備が始まっています。
酒蔵内の掃除、徹底的にきれいにします。
日本酒造りには、掃除が一番大事とも言います。
日本酒の原料となる酒米もまもなく入ってくるそうです。
いよいよ、また半年に及ぶ日本酒造りのシーズンが始まります。
蔵人さん、杜氏さんには大変な仕事が待っていますが、
日本酒ファンはこの冬もおいしい日本酒を期待しましょう。
日本酒ショップくるみやもこれから忙しくなります。
- 2008.10.03
- 21:23
- 店長インフォ
