今日の日本酒

宮城県・新澤醸造店の日本酒通販です。
東日本大震災で全壊した酒蔵で夏の解体直前に仕込んだお酒です。
Ｍは「メモリー」
何度も大地震の被害を受けながらも酒造りを続けた酒蔵、
とうとう解体されてしまった酒蔵の記憶、大震災の記憶とともに、
じっくりお飲みいただきたい日本酒です。


ＡＴＡＧＯＮＯＭＡＴＳＵ　”Ｍ”　裏ラベルより

「このお酒は・・・
震災により全壊した蔵で、夏の解体直前に醸した日本酒です。
残念ながら、この蔵はもうありませんが、お酒が残りました。

現在は皆様のお陰で蔵移転をし、
酒造りという歴史をつなげています。
Ｍはメモリアルな１本として記憶し、
歴史と、物語を味わって頂きたいという気持ちで
出荷させて頂きました。

沢山の支援、全国の蔵元様の技術援助により
醸し続けてこられた、震災後の夏酒造り、
酸高く、旨み多き１本です。」


蔵元からの追加コメント

「震災復興商品ではなく、あくまで最後の蔵のお酒として、
歴史をお届けしようという気持ちで、ギリギリまで悩みましたが、
出荷させて頂く事に決めました。
震災後の夏場の酒造りという事で、糖度が高く、
酸味がキレ味を出す流れとなっております。
食中酒という形というより、
歴史を楽しんで頂くという気持ちで味わって頂ければ幸いです。」

ご注文ページはこちらです！

八戸は、まだ雪がこんなにあります。
とはいえ、八戸市内でもこんなに残っているのは、
日本酒ショップくるみやのある旭ヶ丘団地くらいかも？