2021年6月、宮城県の新澤醸造店から、
伯楽星 顔を上げ 少しずつ前へ、
コロナ禍応援酒　満寿泉からのバトンの日本酒通販です。
伯楽星のスピンオフ商品として発売されました。

始まりは、
富山県・桝田酒造店の、
「満寿泉 顔を上げ 少しずつ前へ」でした。
ラベルに込められたメッセージを、
「伯楽星」が引継ぎ、また次の蔵元へとバトンを繋いでいきます。

『 まだ先が見えないコロナ禍、
いろいろな混乱だらけです。
悲しいこと、めげること、山のように。
ですが、少しずつ顔をあげ、
少しずつ、少しずつ前へ進んでいきたい。』

原料米には、
ひとめぼれ、蔵の華をブレンドした、
特別仕様の純米大吟醸です。

扁平精米を使用し、
さっぱりとしてキレがよく、きれいな味わいです。
夏こそ飲んでいただきたい1本です。

原料米　宮城県産ひとめぼれ、蔵の華　精米度　50％
酵母　自社酵母　アルコール度　15％
日本酒度　＋1　酸度　1.6　アミノ酸　0.9