青森県内4蔵（豊盃・鳩正宗・八仙・田酒）から、
AQE NEW酸菌ロイコノストック酛 純米吟醸、
720ml×4本セットの日本酒通販です。
バラ売りはございません。

～Aomori Quettro Espranza～
青森県内4蔵（豊盃・鳩正宗・八仙・田酒）の新プロジェクト、
2024年の始動です。

NEW酸菌 白神＆八甲田ロイコノストックもととは・・
日本酒醸造工程の序盤の『酛（もと）』製造を、
青森県産業技術センターで、
近年開発中の新しい手法を取り入れた、
AQE4蔵にとって新しいタイプのお酒です。

白神山地と八甲田山系から分離した、
自然界の青森県オリジナル乳酸菌を使用しています。
乳酸菌を用いた醪造りは、
青森県産業技術センター弘前工業研究所が近年開発を進めている最中であり、
今回は【NEW酸菌】と称しました！

NEW酸菌も4蔵それぞれが得意とする青森県産米を使用し、
酵母菌も麴菌も青森県で開発されたものです！
ALL AOMORIの商品が完成しました。

1、豊盃 AQE純米吟醸 NEW酸菌 白神ロイコノストック酛 720ml　2,310円
 麹米：豊盃 55％、掛米：豊盃 55％

2、鳩正宗 AQE純米吟醸 NEW酸菌 八甲田ロイコノストック酛 720ml　2,310円
 麹米：吟烏帽子 55％、掛米：まっしぐら 55％

3、八仙 AQE純米吟醸 NEW酸菌 八甲田ロイコノストック酛 720ml　2,310円
 麹米：華吹雪 55％、レイメイ 55％

4、田酒 AQE純米吟醸 NEW酸菌 白神ロイコノストック酛 720ml　2,310円
 麹米：華吹雪 55％、掛米：華吹雪 55％

販売価格はそれぞれ2,310円（税込）です。
内100円を令和6年能登半島地震への義援金と致します。