三重の地酒・森喜酒造場から、
RieStyle 山廃特別純米 伊勢錦 火入れ、
令和2BY低温熟成の日本酒通販です。

森喜酒造場といえば「るみ子の酒」、
女性杜氏のるみ子さんで知られていますが、
現在の杜氏はそのその愛弟子で、
蔵人歴17年を経て２代目女性杜氏になった豊本理恵さん。
それを記念して生まれたのが「RIESTYLE」という新ブランドです。

RieStyleは杜氏の豊本理恵さんから命名。
ラベルは理恵さんが猫好きということで猫ラベルにしました。

契約栽培の伊賀産伊勢錦を山廃で仕込みました。
なめらかな口当たりの中に、
シャープな酸味とかすかな甘み、
山廃が苦手という方にも、
楽しんでいただける味わいです。

原料米　三重県産伊勢錦
精米度　60％　使用酵母　蔵内酵母
アルコール度　15％　日本酒度　＋6
酸度　1.8　アミノ酸度　1.5