2024年5月、山形の地酒・楯の川酒造から、
山川光男　2024なつ　純米大吟醸、
山形県内4蔵元のプロジェクト日本酒通販です。

山川シリーズは、
山形県内の4蔵元が結成した志のあるユニット。
銘柄の一文字ずつを取って名づけられ、
生命を吹き込まれました。
蔵元 ： 山形政宗、楯野川、東光、羽陽男山

今期のテーマは、時代を超えた酒造り。
蔵付きの自社酵母を使用し、
江戸時代の伝統製法である二段仕込によって、
創業当時のお酒を時代を超えて現代に甦らせました。
1832年の江戸末期に思いを馳せながら、ぜひ一杯！

しっかりとした甘味とバランスのとれた酸味があり、
フレッシュながらも力強さが印象的な味わいです。
時代を超えたロマンに思いを馳せながらぜひお楽しみ下さい。


原料米　惣兵衛早生100％　精米度 50％
酵母　自社酵母　アルコール度　15％
日本酒度　-5　酸度　1.8