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清酒鑑評会県知事賞に三浦酒造(豊盃)と鳴海醸造店(稲村屋)
秋の清酒鑑評会の結果です。
陸奥新報のサイトより。
https://mutsushimpo.com/news/ov2urm76/
2023/9/8 金曜日
清酒鑑評会県知事賞に三浦酒造(豊盃)と鳴海醸造店(稲村屋)
県酒造組合(稲本修明会長)は7日、青森市のアップルパレス青森で、
今年の県産清酒鑑評会を開いた。
県内の酒造蔵で生産された清酒の品質を審査した結果、
最高賞の知事賞に、
吟醸酒の部で弘前市の三浦酒造(主要銘柄・豊盃)、
純米酒の部では黒石市の鳴海醸造店(同・稲村屋文四郎)が選ばれた。
対象の清酒は、
県内の酒造蔵で2022年11月ごろから3月ごろに寒仕込みし、
夏場の貯蔵期間を経たもの。
吟醸酒の部には10蔵31点(前年比2点減)、
純米酒の部には10蔵24点(同6点減)が出品された。
会場では、審査員13人が香り、味、香味の調和の項目で総合評価した。
結果は次の通り。(主要銘柄、杜氏(とうじ)名、酒造蔵の順)
◇吟醸酒の部
▽知事賞・優等賞第一席=豊盃(三浦文仁、弘前市・三浦酒造)
▽優等賞第二席=如空(上井裕文、五戸町・八戸酒類五戸工場)
▽優等賞第三席=玉垂(津川輝幸、黒石市・中村亀吉)
▽優等賞=金冠喜久泉(安逹香、青森市・西田酒造店)、
稲村屋文四郎(鳴海信宏、黒石市・鳴海醸造店)
◇純米酒の部
▽知事賞・優等賞第一席=稲村屋文四郎(鳴海信宏、黒石市・鳴海醸造店)
▽優等賞第二席=豊盃(三浦文仁、弘前市・三浦酒造)
▽優等賞第三席=田酒(安逹香、青森市・西田酒造店)
▽優等賞=陸奥八仙(駒井伸介、八戸市・八戸酒造)、
如空(上井裕文、五戸町・八戸酒類五戸工場)、
桃川(小泉光悦、おいらせ町・桃川)
◇県産米部門県産業技術センター理事長賞
▽吟醸酒の部=豊盃(三浦文仁、弘前市・三浦酒造)
▽純米酒の部=田酒(安逹香、青森市・西田酒造店)
- 2023.09.13
- 18:15
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