秋田県横手市の地酒・阿桜酒造の日本酒通販です。
阿櫻あざくら　りんごちゃん　もぎたてりんごちゃん　低アルコール純米原酒、
「あざくら　りんごちゃん」名前もラベルも度肝を抜くお酒です。



2019年6月、秋田県横手市の地酒・阿桜酒造から、
阿櫻あざくら　りんごちゃん　もぎたてりんごちゃん　低アルコール純米原酒、
「あざくら　りんごちゃん」名前もラベルも度肝を抜く日本酒通販です。

とってもインパクトのあるりんごちゃんラベル！！
りんごジュースじゃありませんよ。
リンゴ酸酵母で仕込んだ日本酒です。

協会77号というリンゴ酸高生産性多酸酵母を使用しました。
リンゴ酸が主成分であることを特徴とする芳香の高い多酸酒ができるという、
協会77号を使ったりんごちゃんは、
アルコール度12％という低アルコールのお酒です。
でも、水で薄めて低アルコールになったのではありません。
純米原酒でアルコール度12％！！
薄っぺらな味わいではなく、
しっかりとしたジューシーなうまみがあります。



りんご酸酵母の日本酒は、
十和田の鳩正宗はじめ、青森県の酒蔵でも造られています。
リンゴといえば青森！！
だけではなく、阿櫻酒造の横手市もリンゴが特産品だそうです。

りんごちゃんは、
りんご酸のくっきりとした輪郭があり、
白ワインをも思わせる心地よい酸味のお酒に仕上がりました。
ほどよい甘みと酸味、キリッと冷やしてお楽しみください。

さわやかな味わいですので、
お猪口よりワイングラスのほうが、
よりおいしく飲めそうですね。

りんごちゃんは、生酒も発売されておりますが、
こちらは火入れしたお酒です。

是非、同じりんご酸仕込みのお酒、
鳩正宗のりんご酸仕込みと飲み比べをお楽しみください。

原料米　秋田酒こまち　精米度　60％
酵母　協会77号　アルコール度　12％
日本酒度　＋2　酸度　2.5