雁木 おりがらみ秋熟 無濾過純米生原酒 720ml

価格: ¥1,540 (本体 ¥1,400、税 ¥140)
メーカー: 八百新酒造
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山口県岩国市の地酒・八百新酒造の日本酒通販です。
毎年秋まで熟成させてから発売されるおりがらみ生原酒、
雁木 おりがらみ秋熟 無濾過純米生原酒です。

雁木 おりがらみ秋熟 無濾過純米生原酒 山口の地酒通販 日本酒ショップくるみや

2018年10月、山口の地酒・八百新酒造から、
雁木 おりがらみ秋熟 無濾過純米生原酒、
うまーい日本酒の通販です。

生酒大好きの日本酒ファンへ!!
秋の日本酒ひやおろしは、火入れ酒のしっかり熟成として、
日本酒ファンも認めるところ。
それでも生酒が少なくなる秋には、
「ひやおろしもいいけど、生酒が飲みたいー!!」
という日本酒ファンも多いですね。
そんな生酒ファンにお薦めなのが、この雁木秋熟。

「八百新酒造が世に問うてきた、
 “生&おりがらみ&熟成”
 これは日本酒のカテゴリーとしてありです!」

通常、秋に発売する日本酒といえば「ひやおろし」です。
「おりがらみ」は、よく冬から春の新酒時に発売される日本酒ですが、
その「おりがらみ」の生原酒をあえて秋まで熟成させた日本酒です。
今春もろみを搾って間もない時点で、
滓引き前に瓶詰したあらばしりの純米生原酒を
氷温(マイナス5℃)で瓶内熟成させた日本酒です。
春先には目立っていた滓が酒に溶けて、
熟した果実を思わせる香りと甘みが濃醇に乗っています。
またフレッシュ感もとどまっており、
新鮮さと熟味が渾然一体となってその両方を楽しめます。

口に含むと、まだ若さも感じる飲み口、
なめらかな口当たりの中に、ボリューム感たっぷりに、
うまみの詰まった味わいが広がります。
秋までの熟成も氷温(マイナス5℃)での熟成のため、
まだフレッシュ感もかすかに感じます。
まさに新酒と熟成酒のお互いのうまさをミックスした感じです。
しっかりとした日本酒のうまさをじっくり楽しめる味わいです。

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※ ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶5本までとなりました。
 生酒のご注文は6本ではなく5本まででお願い致します。
 生酒でも「冷蔵不要」を選ぶ方は6本でもOKです。

原料米 麹米 山田錦 掛米 西都の雫
精米度 60% アルコール度 17%

商品説明

雁木 おりがらみ秋熟 無濾過純米生原酒 山口の地酒通販です。

商品仕様

製品名: 雁木 おりがらみ秋熟 無濾過純米生原酒
メーカー: 八百新酒造

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